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广式金沙骨的做法
金沙骨的
制作
答:
金沙排骨的做法:1,
排骨切段,加姜片,酱油,少量水搅拌,放二十分钟 2,准备干淀粉,蛋液,面包渣
。如果不喜欢,可以省略面包渣 3,排骨入味后,先沾上干淀粉,然后入蛋液,最后上面包渣。4,下锅炸。然后捞起来 5,锅里留少量的油,放入咸蛋黄炒散。放入排骨,翻上蛋黄。加味精即可 ...
金沙
排骨怎么做好吃,金沙排
骨的
吃法
答:
金沙排骨步骤
1.原料图。2.排骨洗净切段,用葱段姜片盐腐乳生抽五香粉鸡精腌渍4小时以上,可冰箱过夜
。3.高压锅蒸10-15分钟。挑出葱姜不要。加1汤匙淀粉拌匀静置20分钟。4.腰果斩碎,鸡蛋打散,木薯淀粉倒出来一些备用。5.排骨依次过淀粉——蛋液——腰果碎,做成生坯。6.入油锅炸金黄。7.放在吸油...
蒜香
金沙骨的做法
步骤图,蒜香金沙骨怎么做
答:
1.将排骨切成4cm左右长的块状,洗净后沥干水分。蒜香
金沙骨的做法
步骤1 2.大蒜剁成蓉。蒜香金沙骨的做法 步骤2 3.将生抽、蒜蓉、盐、糖 和水加入排骨中。蒜香金沙骨的做法 步骤3 4.拌匀后腌制30分钟。蒜香金沙骨的做法 步骤4 5.再加入生粉、咖哩酱和番茄酱拌匀。蒜香金沙骨的做法 步骤5 6...
金沙
是什么呢,做什么用的呢?
答:
方法:1、将猪排斩成小件,以上调料腌制一小时待用
。2、将鸡蛋打入腌制好的排骨拌均,沾上淀粉,放入六、七成的热油锅内慢火炸熟捞出,油温稍微加高,再放入排骨二次冲炸至金黄色时捞出。3、炒锅内放入少量油烧至七八成热,将熟咸蛋黄放入锅内炒散成细沙、炒出香味时,倒入排骨翻抛,让细沙均...
什么是
金沙
答:
“金沙排骨”中的“金沙”,
是用咸蛋黄制成,取熟咸蛋黄,放入六七成的热油锅中扁炒而成
。 金沙排骨”的做法: 主料:猪子排(份量根据各人需要) 辅料;淀粉、鸡蛋 调料:盐、味精、白糖、酱油、料酒各适量 方法:1、将猪排斩成小件,以上调料腌制一小时待用。 2、将鸡蛋打入腌制好的排骨拌均,...
金沙骨
是什么
答:
做法
:1、肋排切成长段,加入腌料,腌约45分钟。2、将肋排放在烤架上,用[微波烧烤]高档(火局)6分钟,取出反转,再(火局)3分钟,然后扫上蜜糖,(火局)3分钟,即可食用。注:1茶匙=5ml 1汤匙=15ml 1杯=236ml 注2:(火局)括号内为一个字,是一种烹饪技法。下面有视频。。。看...
金沙
排骨怎么做
答:
制作步骤 1、将猪肋排脊骨斩去,并修掉软肋上的边角筋肉,沿骨缝开成条,剁成长约6厘米的节;纳入盆中加嫩肉粉、食粉、姜汁、料酒、酱油及少许水用劲搅拌,使其入味并吃足水分,静置40余分钟。另将咸鸭蛋黄压成茸泥、香菜洗净待用。 2、鸡蛋磕破入碗,加入少许面粉调成蛋浆。把腌渍入味的猪肋排...
土土的问一下……
视频时间 14:49
蒜香烤
金沙骨的做法
,蒜香烤金沙骨怎么做好吃
答:
蒜香
骨的做法
:1、把排骨洗净,斩段,放入蚝油,糖,料酒,胡椒粉,姜,生抽腌一小时;2、蒜末备用;3、烧好油,油温不用太高,入锅前把排骨拍上一层粉(面包糠当然更好啦);4、放入锅里中火炸至金黄色(炸好出锅后,最好再回一下锅,这样就不会太油腻也会更脆些);5、先用吸油纸把余...
早茶文化|资深吃货们不容错过的14种
广式
早茶点心
答:
(二)
广式
包点——流沙包,奶黄包(种类太多,此处只介绍较有代表性的两种)1.流沙包 包如其名,咬开的时候会有“
金沙
”流出,“金沙”的原料主要是牛乳和咸蛋黄。咸蛋黄吃起来特有的含沙的感觉和牛乳的结合,甜而不腻。搭配一杯铁观音茶,不爱吃甜食的朋友也会为之疯狂。必须提醒一句,如何完美...
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