66问答网
所有问题
当前搜索:
广式焗鲍鱼的制作方法
雷国杰粤菜煎
焗鲍鱼
答:
〔做法〕将干紫鲍用水发制好,加入鸡肉,火腿,干贝,上火焖3小时后,将鲍鱼取出,原汤过罗备用
;将鲍鱼剞上花刀,再斜切成半厘米厚的片;将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤,干贝汤一起放进双耳锅,煮沸后放入鲍鱼片,滚煮10分钟,加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料,以淀粉调成浓汁,出锅前加...
焗鲍鱼的
做法,焗鲍鱼怎么做好吃,焗鲍鱼的家
答:
1.最好选用新鲜鲍鱼仔。2.先把鲍鱼蒸10分钟,完全蒸熟。3.把葱切段
,姜切片。4.锅下底油,把葱段、姜片炒香,再倒进鲍鱼,少许料酒一起炒30秒。5.砂锅预热,再将鲍鱼、葱段、姜片倒入砂锅,闷3分钟。6.一锅香喷喷的焗鲍鱼就好啦。
焗鲍鱼的制作方法
有哪些?
答:
1、鲍鱼去壳处理干净,在平面打花刀。2、把土豆先炸一下
,不必炸熟。3、炸至焦黄备用。4、备好调料。5、锅底放油烧热,加1个大料炸香。6、加入葱姜。7、烹入酱油和蚝油。8、加土豆翻炒均匀,加清水没过土豆,盖锅盖烧开后,转小火炖至六成熟。9、加入鲍鱼、盐、糖调味。继续炖5~8分钟(...
焗鲍鱼的
做法,焗鲍鱼怎么做好吃,焗鲍鱼的家常做法
答:
红烧焗鲍鱼的做法
1用牙刷把鲍鱼刷干净,壳还有鲍鱼肉边边那些黑色的
。2鲍鱼上横竖割开,然后开水滚一下鲍鱼肉跟壳,滚一下就好,很快熟马上捞起来。这样杀菌有保证熟。3,油热锅,下蒜末(我用料理机弄成沫的,不会有蒜粒),蚝油,生抽,盐,鸡精,糖,搅拌均匀,加鲍鱼肉,最后加水,淹过鲍鱼(...
南瓜
焗鲍鱼的
做法
答:
制作
:1、把鲜鲍鱼宰杀治净,在每只的肉面剞花刀后,入盆加少许老抽上色,待下入油锅拉油至断生后,倒出沥油。另把老南瓜削去皮,切成大块再入笼蒸熟,取出待用。2、石锅垫上铝箔纸上火烧烫,摆好一圈蒸熟的南瓜块以后,再把洗净的鲍鱼壳及鲍鱼肉放上去,用小火去焗制。南瓜肉臊
焗鲜鲍
3、净...
焗
盐
鲍鱼
怎么做更有食欲?
答:
制作
步骤:鲍鱼处理:要将鲍鱼清洗干净,去除内脏和杂质。如果是活鲍鱼,需要先将其敲晕,然后用小刀轻轻割开
鲍鱼的
肉和壳之间的连接,将鲍鱼肉取出。清洗时要轻柔,以免损伤鲍鱼的肉质。腌制鲍鱼:将清洗干净的鲍鱼用少量的盐、白胡椒粉、料酒和酱油腌制10-15分钟,让鲍鱼充分吸收调味料的味道。准备烤盘...
盐
焗
南澳
鲍鱼
怎么烹饪才美味?
答:
焗
制:将准备好的砂锅或烤盘放入预热好的烤箱中,以200摄氏度的温度焗制约30分钟。也可以选择用炭火慢慢焗制,这样可以使
鲍鱼
更加入味。出锅:焗制完成后,小心打开锅盖或锡纸,将表面的粗盐去除,取出鲍鱼。此时鲍鱼已经充分吸收了盐的香味,肉质鲜嫩可口。装盘:将焗好的鲍鱼摆放在盘中,可以搭配一些...
三葱
焗鲍鱼
怎么做才好吃?
答:
步骤四:
焗鲍鱼
将腌好的鲍鱼摆放在耐热的烤盘上。将炒好的葱姜蒜和调味汁均匀地铺在鲍鱼上面。撒上适量的淀粉,以帮助汁水在焗烤过程中更好地附着在鲍鱼上。预热烤箱至200摄氏度,将烤盘放入烤箱中层,焗烤10-15分钟,直到鲍鱼熟透且表面呈现出金黄色。步骤五:出锅装盘 将焗好的鲍鱼小心地取出...
怎么做三葱
焗鲍鱼
?
答:
1、用勺子将整颗
鲍鱼
肉挖出来,加一点粗盐反复揉搓。2、然后用偏硬的棕刷将鲍鱼肉两边的黑色粘液刷干净,用清水洗净后备用。3、将大葱斜刀切圆、洋葱切丝、小葱切段、小红辣椒切圆。4、鲍鱼肉表面切十字花刀。5、XO酱和生抽调酱汁备用。6、热锅后放入油,将大葱和洋葱煎香后放入小辣椒炒一下,然后...
干
焗鲍鱼的
做法
答:
干
焗鲍鱼的
做法 食材:鲍鱼5个、鲍鱼汁适量、水适量、味精适量、海鲜酱油适量 做法:1.准备材料 2.鲍鱼洗净,用刀在鲍鱼肉上划上十字花刀 3.锅里注入水,水开后放入鲍鱼,煮熟捞出 4.原锅把鲍鱼壳也过一下水,捞出 5.还原鲍鱼原来样子 6.锅里放入水油,水,鲍鱼汁,味精海鲜酱油调成绸汁 7....
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
广式鲍鱼焖鸡的做法
酥皮焗鲍鱼
鲍鱼怎么焗好吃又简单
芝士焗鲍鱼的做法
鲍汁黄焖鸡的鲍汁怎么做
砂锅焗鲜鲍
焗鲍鱼要煮多久
鲍鱼焗鸡做法砂锅
鲍鱼怎么定型