66问答网
所有问题
当前搜索:
干锅鸭的做法窍门
自制
干锅鸭
怎么做好吃又简单,
做法
图解分
答:
烹饪技巧 整个烹制过程没加一滴水,就用料酒或者啤酒更佳。
需要先把鸭肉煎至微黄,这样煎至能先把鸭肉的水分煎出,使得鸭肉更入味
。红烧加入生抽和老抽无需加盐了。
干锅鸭的做法
答:
步骤1 准备食材:鸭子200克、油适量、盐1茶匙、胡萝卜10克、红尖椒2个、青尖椒2个、芹菜10克、蒜3瓣、姜1块、老抽1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、白酒1茶匙、小葱1根步骤2 鸭子洗净剁块。步骤3 胡萝卜切块。步骤4 芹菜切段。步骤5 红尖椒切圈。步骤6 青尖椒切圈。步骤7 蒜切片。步骤8 姜切片...
如何做
干锅鸭
,怎么做干锅鸭
答:
干锅鸭的做法:
1、鸭子斩块,冷水下锅,热锅子,挑几块鸭子皮很肥的放在锅里煎,皮朝下,开小火会出很多鸭油的
。2、翻炒片刻后淋入料酒和生抽,老抽,辣椒油,继续翻炒。3、然后大火烧开后,加入适量清水,再调到中火慢炖。准备处理蔬菜。4、蔬菜处理好后,另起油锅,把所有蔬菜放进去翻炒,稍...
干锅鸭的做法
,干锅鸭怎么做好吃,干锅鸭的家常做法
答:
主料:卤鸭肉500g 辅料:青辣椒3个 红辣椒2个 姜3g 蒜4g 食用油15ml 生抽10ml 花椒2g 步骤 卤鸭剁块。2.青红椒斜切圈状,姜切丝,蒜切片。3.炒
锅
下油,油热后倒入鸭肉略炸。4.外皮变黄后盛出。5.锅里底油爆香辣椒和蒜片姜丝。6.炒出香味后下少许的花椒粒。7.倒入过油的鸭肉。8.淋少许生...
干锅鸭的做法
干锅鸭怎么做
答:
干锅鸭的做法
:1、胡萝卜切块,芹菜切段,红尖椒切圈,青尖椒切圈,蒜切片,姜切片;2、鸭子洗净剁块,然后放入碗中,加入姜、生抽将鸭子抓匀,腌制30分钟;3、起锅倒油,油温升高后下入蒜、鸭肉煸炒至微黄,再淋入白酒翻炒2分钟去腥,加入白糖、胡萝卜、盐、老抽,倒入清水中火焖煮25分钟;4...
川式
干锅鸭做法
大全
答:
步骤1 青椒切段 步骤2 芹菜、指天椒、姜末。切好备用 步骤3
鸭的
内脏切小块备用 步骤4 鸭肉剁成拇指指甲那么大(本文略过,直接从入锅开始)。锅里多放点油,2大羹匙。翻炒鸭肉,煮到出水 步骤5 出水以后继续小火熬,此时水分会慢慢蒸发,剩下的都是油。熬20分钟以上,让鸭肉带点焦硬,直到...
老土
鸭干锅
怎么做
答:
尖椒,香菜,姜,剥好蒜粒。八角,花椒。3.鸭肉冷水下锅去血污,水开后沥起.4.放适量油翻炒下鸭肉,倒入香菇水,放姜片,八角,花椒,蒜粒,盐,醋,盖盖焖。5.焖到只剩油,这时姜.蒜.花椒,也被油爆香了,鸭肉也入味了。7.装入
干锅
加香菜,再放煤气上烧到油跳。8.完成,特香,入味。
干锅
火
鸭的做法
答:
干锅鸭的做法
1.把半只鸭处理干净斩大块 2.加入姜和生抽抓匀腌制半小时 3.把胡萝卜去皮切块,香芹切段,辣椒去籽切段,蒜去皮 4.木耳提前泡软控水去菌根 5.热锅凉油,把鸭块下锅煸炒 6.鸭块炒至微黄时把蒜下锅接着煸炒 7.炒至鸭块金黄,蒜表面起虎皮 8.顺着锅边倒入米酒翻炒均匀 9.加...
家常
版
干锅鸭
答:
家常版
干锅鸭
食材:水鸭半只,葱姜蒜,香叶八角桂皮,小米辣,干辣椒青花椒,香辣酱。 准备: 1.水鸭切块,洗净沥干水,姜切片,拍蒜剥皮,小米辣切丁。 2.一勺鸡精,一勺酱油,一勺耗油,一勺芝麻油,一勺料酒和白酒,半勺白糖,半勺陈醋,半勺胡椒粉,五勺纯净水均匀搅拌成料汁。
做法
: 1.热锅下油,加入姜蒜和鸭子炒...
如何做
干锅鸭
答:
【
做法
】1:将
鸭
切小块,水分尽量沥干,否则血水会有腥味!将姜切小粒后同料酒、盐、1/2的花椒一同与鸭肉拌匀腌制2小时。2:将青椒、红椒切菱形块,干红辣椒切段,香菇打十字花刀,香菇小把要留着哟!3:冷锅内入油,放入2大勺猪油,放入干辣椒段、1/2的姜粒、桂皮、1/2的花椒、1/2的蒜瓣、...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
干锅鸭头的家常做法窍门
干锅鸭杂的做法大全家常做法
干锅鸭火锅的做法
干锅鸭的做法家常
川味干锅鸭的做法
干锅鸭杂的做法
干锅水鸭的家常做法
麻辣干锅鸭的家常做法
干锅老鸭的做法大全集