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川菜菜谱大全100道
川菜菜谱大全100道
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答:
以下是
100道川菜菜谱大全
:1. 麻婆豆腐 2. 宫保鸡丁 3. 口水鸡 4. 水煮鱼 5. 酸辣土豆丝 6. 清蒸鱼 7. 麻辣香锅 8. 麻辣烫 9. 酸辣汤 10. 干煸豆角 11. 鱼香肉丝 12. 水煮肉片 13. 口水牛肉 14. 酸菜鱼 15. 红油抄手 16. 酸辣粉 17. 口水面 18. 麻辣兔头 19. 麻辣小龙虾 20...
经典
川菜100
款
菜单
介绍
答:
1.爽口黄瓜——甚是平淡素净,自有清香。2.泡脚凉粉——红油的诱惑看上去很劲爆,但入口后却十分柔软。3.泡椒凤爪——爪筋骨一口吃下显得远远不够,再来点扑鼻的泡椒油。4.呛嘴鸡丝——是正牌
川菜
中较为冷门的一道凉拌菜,夹杂入口即化、留有嚼劲的鸡丝。5.竹笙烤鱼片——花椒与竹笋的完美结合,让...
谁有
川菜
系列
菜谱
。。。及求。。高分
答:
1.鲜椒嫩仔鸡 2.香辣虾 3.恋爱豆腐 4.沸腾羊肉 5.酸辣汤 6.辣椒蟹 7.小葱烧财鱼 8.红烧牛腩 9.肥肠豆花 10.麻辣猪肝 11.正宗重庆辣子鸡 12.炖牛掌 13.糖醋脆皮鱼 14.红烧咕噜肉 15.红烧烤麸 16.虾须牛肉 17.生炒蒜苔肉 18.麻辣白菜 19.辣炒鱿鱼丝 20.葱 辣 鱼 脯 21.开水白菜 2...
川菜菜谱大全100道
菜名
答:
川菜是中国传统的八大菜系之一,以其麻辣、口味浓郁而闻名于世。为了让更多的人能够了解川菜,点菜更加方便,下面列出了
川菜菜谱大全100道
菜名,供大家参考。一、主食类 1. 夫妻肺片:此菜要选用精瘦牛肉心和牛腱子肉为主材料,将肉先煮熟切成薄片,再放入各种调料的汁中浸泡,浸泡过程中吸收住了十余种...
100道川菜
家常
菜谱
简单做法
答:
1. 麻婆豆腐 主料:豆腐。辅料:牛肉末、豆瓣酱、红油、姜蒜、葱花、香油、鸡精、料酒、生抽、盐、辣椒面。做法:将豆腐切小块,用油煎至表面金黄后捞出;锅中加油热锅,放入姜蒜末爆香后放入牛肉末翻炒;加入豆瓣酱、红油、少量盐和鸡精翻炒片刻;倒入一半量的清水(还可加入适量的鱼露或老抽),...
四川年夜饭
菜谱
答:
甜烧白与咸烧白都是
川菜
,它们就好像一对双胞胎~ 甜烧白 食材:带皮鲜保肋肉(猪中间部分,北方称硬肋肉,包括五花肉,皮薄、肥瘦相连)250克,糯米
100
克,红糖100克,熟猪油50克,白糖50克,糖色5克,豆沙35克。 做法: 1、将保肋肉刮洗干净用清水煮热捞出,抹去皮上油水,趁热抹上一层糖红晾凉。 2、将糯米淘洗...
川菜菜谱大全
答:
川味土豆烧排骨 功效特色降糖降脂、美容养颜 制作原料:猪排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙(30ml)、酱油2大匙(30ml)、料酒1大匙(15ml)、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙(5g)、盐适量、油。做法:1、将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色,洗去血沫待用,郫县豆瓣酱剁碎待用;2、...
正宗四川
菜谱大全
,一本足以味蕾颤抖的佳肴经典
答:
1.宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道四川名菜,在中国广受欢迎。营养丰富、味道美妙。主要如下:(a)主料:鸡脯肉
100
g,干辣椒8-10个;花生米50g (b)配料:酱油3勺、白糖2勺、盐少量、醋适量、花椒少许 2.水煮牛肉 水煮牛肉,顾名思义就是利用水来煮好的一份四川
川菜
。口感丰富、味道独特。(a)主料:...
川菜
家常
菜谱大全
下载川菜家常菜谱大全
答:
关于
川菜
家常
菜谱大全
下载,川菜家常菜谱大全这个很多人还不知道,今天来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、1).鲜椒嫩仔鸡 材料:童仔鸡1只、鲜花椒20克、茨粉50克、黄瓜
100
克、米椒、杭椒、葱、姜各10克 制法:1.将童子鸡浸煮至熟;2.茨粉拌成酸辣口垫入盘底,将童子鸡斩件入盘,用黄瓜切片围边...
川菜
家常
菜谱大全
视频时间 00:47
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