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川菜菜谱大全带图
川菜
年夜饭
菜单菜谱
答:
第一道:回锅肉 做法:1、鲜肉片煮至八成熟,切片备用。2、锅烧热,放入切好的肉片翻炒。3、肉片打卷后赶到锅边,下豆瓣、豆豉和配菜,炒熟即可。第二道:盐煎肉 做法 1、肉切片,蒜台切断。2、油烧热,放入肉片煸炒。3、下料酒、豆瓣酱、豆豉翻炒。4、下蒜台、酱油、甜酱、蒜台炒热即可 第...
家常
川菜
600道
菜谱
答:
2.火锅米线:将米线煮熟捞出备用;将豆瓣酱、老干妈、生姜和葱末混合成酱料,加入牛肉汤煮开后倒入煮好的米线中即可。这道主食在家用火锅底料煮来一大碗,配以喜欢的配料,口感十分美妙。以上是部分内容,想要了解更多家常川菜的朋友,不妨试着用这份
川菜菜谱
,自己动手做一些来享受美味吧!
有哪些非常出名的
川菜菜谱
可以分享?
答:
川菜,又称四川菜,是中国八大菜系之一,以其鲜、香、辣、酸等特点著称。川菜的烹饪技法多样,包括炒、炸、烧、烤、蒸、拌等,善于运用辣椒、花椒、豆瓣酱等调料,创造出色香味俱全的美食。以下是一些非常出名的
川菜菜谱
:麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜中的经典之作,以其麻辣鲜香、软嫩适口而闻名。主要...
川菜
家常
菜谱
1000例
答:
川菜
家常
菜谱
1000例 1. 麻婆豆腐 材料:豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、鸡精、豆芽、辣椒粉。作法:将豆腐切成块,水烧开后加入豆腐焯水备用。锅内放油,爆香葱、姜、蒜,加入牛肉末煸炒至变色,加入豆瓣酱继续煸炒,加入豆芽和豆腐块,加水煮沸后加盐和鸡精调味,撒上辣椒粉即可。2. ...
谁有
川菜
系列
菜谱
。。。及求。。高分
答:
37.网油包烧鸡 38.碎米鸡丁 39.辣子鸡丁 40.口蘑蒸鸡 41.姜汁热窝鸡 42.家常鸡块 43.锅贴鸡片 44.豆 苗 炒 鸡 片 45.炒 鸡 杂 46.烤扁担肉 47.酿青椒 48.冬菜肉末 49.干煸鳝背 50.椒盐蹄膀 51.生爆盐煎肉 52.香酥鸭 53.芪蒸鹌鹑 54.鸡丝米粉 55.虫草鸭舌 56.荷包豆腐 57.炸...
川菜
肉类的做法
大全
答:
鱼香肉丝 小朋友很喜欢吃的一道菜,在酒店吃饭,必点。以前觉得自己做这道菜很难,根据
菜谱
学习,实践几次之后,慢慢掌握方法,基本上做到色香味俱全。这个菜谱用到了青椒胡萝卜,没加冬笋,如果你有冬笋,一样的办法做。😊用料 肉丝 200克 黑木耳 4朵 青椒 2个 胡萝卜 半根 ...
川菜菜谱大全
答:
10款正宗的川味美食 川味土豆烧排骨 功效特色降糖降脂、美容养颜 制作原料:猪排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙(30ml)、酱油2大匙(30ml)、料酒1大匙(15ml)、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙(5g)、盐适量、油。做法:1、将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色,洗去血沫待用,郫县...
四川最出名的16道名菜做法(麻辣鲜香特色
川菜菜谱
分享)
答:
四川菜系以其独特的麻辣鲜香闻名全国,是中国八大菜系之一。下面是一份精心挑选的16道四川名菜
菜谱
分享,让你在家也能品尝到地道的川味。开水白菜:看似简单的国宴佳肴,选用嫩白菜心和鸡鸭高汤熬制,汤清菜嫩,清香味美。回锅肉:四川传统名菜,五花肉与豆瓣酱的完美结合,肥而不腻,香咸微辣。鱼香肉丝...
谁给个好点的
川菜菜谱
?一些常用的菜式
答:
菜谱
原料:鸡肠、鸡肝、鸡心等内脏 菜谱配料:炸土豆、辣椒、泡椒、鲜葱、酸萝卜、酸缸豆等 菜谱做法:口味麻辣兼备,色鲜味美,醇香可口,热腾腾的一盆鸡杂端上 川式干烧大虾的做法 干烧是一种烹饪技法,为四川厨师所独创,是将肉末炒散煮汁,加入豆瓣酱等调味,再放入食材烧至汁干入味而成。敏仪...
川菜
100款
菜谱
答:
2、四川菜代表菜品有鱼香肉丝宫保鸡丁水煮肉片夫妻肺片麻婆豆腐回锅肉泡椒凤爪灯影牛肉口水鸡香辣虾尖椒炒牛肉重庆火锅板栗烧鸡辣子鸡等四川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜,醇浓并重。3、正宗
川菜菜谱
的做法四川水煮肉材料里脊肉350克,大白菜100克,莴笋茎150克,香水芹菜80克,香葱段20克,...
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