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小油馕的做法
油馕的做法
答:
油馕的做法
1、除洋葱碎和白芝麻之外的材料用来和面,揉成光滑的面团。(*牛奶量,根据面团软硬可以再调整增加,面团硬度是要比面包稍微硬一些)2、面团充分发酵后,分成8个小面团,滚圆,擀成小薄饼,再醒发15-20分钟。3、在面饼上撒一层洋葱碎,然后用手掌把面饼整形成中间薄边厚的形状。4、在面...
奶香
小油馕
答:
奶香
小油馕
食材清单:酵母2g,牛奶110g,玉米油30g,鸡蛋1个,白芝麻适量,黄油15g,中筋面粉250g。除黄油和自艺麻以外的所有材料混合,用筷子搅拌成絮状,揉成无干粉的面团,加入室温软化的黄油。揉成光滑面团,不用出膜,盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大。发酵好的面团揉搓排气,分成8个面团搓圆(...
风味新疆
小油馕
怎么做好吃又简单,
做法
图
答:
1.主料:面粉500克辅料:酥油40克、白糖50克、牛奶200克、酵母3克、盐4克,白芝麻5克、刷
小油馕
蛋黄液30克,和面全蛋液40克 2.把鸡蛋打散,分离一个蛋黄出来 3.把面粉里加盐、白糖、酵母拌均匀,加牛奶、鸡蛋液和成光滑的面团 4.和好的面团盖好醒15分钟,加入酥油35克,揉均匀揉光滑 5.分成50...
新疆
小油馕的
正宗
做法
是什么?
答:
食用油:适量 接下来,我们开始制作
小油馕
:将高筋面粉倒入一个大碗中,加入酵母粉、食盐和白糖,慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌,使面粉和水充分融合。当面粉基本成团时,用手揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。发酵好的面团取出,排气后分成若干小剂子,每个剂子约50克。...
新疆的小吃饼“
馕
”为什么大家都喜欢吃?
答:
馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相似。
在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面,和匀,揉透,稍发,即可烤制
。添加羊油的即为油馕;用羊肉丁、孜然粉,胡椒粉,洋葱未等佐料拌馅烤制的乃为肉馕;将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕,等等,皆因和面和添加剂成分、面饼形状、烤制方法等各不相同,馕的名称也就...
哪种适合下午茶点心
答:
辅料:酥油40克、白糖50克、牛奶200克、酵母3克、盐4克,白芝麻5克、刷
小油馕
蛋黄液30克,和面全蛋液40克
做法
:1、把鸡蛋打散分离一个蛋黄出来,把面粉里加盐、白糖、酵母拌均匀,加牛奶、鸡蛋液和成光滑的面团 2、和好的面团盖好醒15分钟,加入酥油50克,揉均匀揉光滑 3、分成50克小剂子,揉...
新疆有一种很好吃的饼?叫什么名字?
答:
回答:馕在新疆的历史悠久,古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料,多为发酵的面,但不放碱而放少许盐。 馕大都呈圆形,最大的馕叫“艾曼克”馕,中间薄,边沿略厚,中央戳有许多花纹,直径足有40-50厘米。这种馕大的要1-2公斤面粉,被称为馕中之王。最
小的馕
和一般的茶杯口那么大,叫“...
新疆尉犁特产:罗布淖尔
小油馕
答:
罗布淖尔
小油馕的
一般
做法
跟汉族烤烧饼很相似。在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面,和匀,揉透,稍发,即可用馕坑(吐努尔)烤制,馕坑呈圆形,以土烧制而成。添加羊油的即为油馕;用羊肉丁、孜然粉,胡椒粉,洋葱沫等佐料拌馅烤制的乃为肉馕。将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕,等等;皆因和面和...
公司下午茶茶歇方案,下午茶茶歇菜单(七大常见美食)
答:
6.新疆小油馕 新疆小油馕是馕的一种,具有甜口和咸口两类,其中甜口的味道松软甜腻,而咸口更突出浓浓的酥油香味,极为适合搭配茶饮食用,既可以给人们补充营养物质和能量,还能够品味不一般的美食,另外新疆
小油馕的做法
极为简单。7.茶饮选择 品味下午茶的过程中,茶饮可以选择红茶、青茶、普洱茶、...
新疆风味小吃
的做法
,越多越好!
答:
做法
先将羊肉剁成小块用清油炸 然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒,并酌情放些盐加水,等二十分钏后,再反洗泡好的大米放入锅内,不要搅动,四十分钟后,抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。维吾尔族群众把抓饭视为上等美餐。爱心小贴士:“抓饭”,维吾尔语叫“波糯”,是新疆维吾尔、乌孜...
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