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小油条怎么做好吃又松软
油条怎样做
酥脆彭
松软好吃
油条怎么做
蓬松又酥脆
答:
1、食材:中筋面粉500g,无铝泡打粉6g,小苏打4g,植物油20g,盐2g,鸡蛋2个,温水适量。2、方法/步骤:面粉倒入盆里,加入无铝泡打粉,小苏打,盐,打入一个鸡蛋,加入植物油。3、用筷子搅拌均匀,再加入水和成面团。面团不需要揉光滑,揉匀就可以,千万别使劲揉,起筋反而不好。揉完以后,盆底抹...
油条
的家常做法简单
又好吃
答:
将混合好的面粉倒入酵母水中,一边搅拌一边加入清水,直至面粉成团
。和面时勿用大力揉搓,以免面筋过度形成,影响油条的口感。和好的面团表面光滑且不粘手,盖上保鲜膜放置温暖处发酵。发酵时间根据温度而定,一般需要1-2个小时。发酵至面团体积变为原来的两倍即可。发酵好的面团中有均匀的小气孔,用手戳一...
如何
炸
油条
比较
好吃
?
答:
1、面粉中加入油、盐、鸡蛋用筷子拌匀。2、40克水加入酵母化开后倒入面中拌匀。3、30克水化开小苏打也倒入面粉中拌匀。4、揉成光滑的面团。5、盖保鲜膜发酵至布满孔洞。6、用手将面团轻轻按压成长方体。7、用刀切成长条,两个叠放在一起,用筷子压一下。8、锅中倒入油烧至五成热时放入
油条
,...
油条怎样做
才能又酥
又松软
答:
8、锅中倒油,油温烧至7成,下入油条生胚,开中火,用筷子不停地翻动油条
,但它受热均匀,一直炸到表面金黄就可以出锅了。9、简单又好吃的香酥小油条就做好了,里面加了鸡蛋和牛奶,非常好吃,表皮酥脆,里面松软,个个空心,做法也非常简单。
脆皮
油条怎样做
?
答:
4、把切好的油条坯两两相叠,用筷子在中间压一下,使两个油条坯粘的更牢固一些
,这样炸的时候不容易开,炸出来的油条好看又好吃。5、起锅烧油,锅里放入适量的油,油温五成热转中火,放入油条,油条鼓起后翻面,中间可以多翻几次面,使油条受热均匀,炸至两面金黄捞出控油即可。二、脆皮油条小...
如何
炸出
好吃
的
油条
?
答:
4、之后切成条在,再把两个条放在一起,用筷子在中间压一压。5、热油,捏住面条的两头,拉长,放入锅中,先放中段,再放两端。6、
油条
下锅后要不停的翻动。这样才能快速的膨开。受热均匀。炸到金黄色就可以了。小贴士: 1、小苏打不可以用碱来代替。2、面团揉好后放冰箱冷藏松弛一晚,不是放...
怎样
炸
油条又
软又蓬松
视频时间 02:00
自制油条&鸡蛋灌
油条怎么做好吃
答:
步骤1:中筋面粉也就是普通的面粉、干酵母、一个鸡蛋全部入盆中,牛奶用量不定,因为各个品牌的面粉吸水率不同,主要看面团的状态;步骤2:加入牛奶,混合成面团,面团要软软的,用筷子挑得高高的,完全不用手去揉面;面团越软,炸出来的
油条
越蓬松;步骤3:面团用筷子搅成团后放在盆里,盆壁上的面糊...
家庭
油条怎么做 美味
油条做法步骤介绍
答:
3、用筷子搅拌成雪花状,揉成光滑的面团盖上保鲜过醒20分钟。4、面团用手压扁,擀面杖擀薄,两条摞在一起。5、用筷子中间压一下,拉长,两头捏紧。6、锅中加入适量油烧热(筷子放进去不断冒泡就可以)。7、放入
油条
,就会浮起来,炸至金黄捞出即可,油条组织
松软
,外皮酥脆超
好吃
。
外面卖的
油条又
酥又脆,在家
怎么做
也一样
好吃
?
答:
用两手捏住面胚的两头,扯一扯、抻一抻,拉长一些。这样把所有的面团处理好,就可以开始炸
油条
了。热锅倒入小半锅油,将油烧至七成热(具体为油冒烟,将一小团面放入能很快漂浮起来就可以了)。把油条拉一拉、抻一抻,放入锅内使其定型,这时油条就会慢慢变大,然后用筷子翻动一下。大约炸一分钟...
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