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家庭西冷牛排的简易做法
西冷牛排的做法
答:
1、食材:
西冷牛排
150g,黄油1盒,黑胡椒酱汁1包,黑胡椒粉半勺,盐巴半勺。2、将原味西冷牛排放在冷水中解冻至软,洗去血水。(注意包装不要拆开,直接放入水中解冻),然后用松肉锤将牛排敲松,使肉质变松软,然后撒上黑胡椒粒、盐巴少量,腌制2-3小时。3、平底锅一定要大火高温,放入黄油,每面...
西冷牛排的
4种家常
做法
答:
1.百里香取叶去梗备用;牛排均匀抹上盐及黑胡椒,先用大火将双面略煎锁住肉汁,再放入预热好的烤箱烤至个人喜好的熟度,建议以200℃烤3分钟(约为5分熟)口感最佳。2.将百里香叶及材料2全部放入煎牛排的余油中,以小火熬煮成浓稠的酱汁,淋在牛排上即可。
西冷牛排的
家常
做法
4 材料 牛肉,大蒜头,...
西冷牛排
怎么煎
答:
西冷牛排的做法
:1、准备材料:西冷牛排1块、黑胡椒适量、海盐适量、迷迭香2枝、黄油适量、黑胡椒酱适量、西蓝花3朵、香菇1个、洋葱小半个。2、牛排提前解冻,用纸巾吸干水分。3、撒上黑胡椒粉和适量海盐粒,涂抹均匀。4、迷迭香揪下叶子,揉一揉撒在牛排表面,腌制10分钟。5、平底锅烧热,倒入液体黄...
西冷牛排
怎么腌制好吃
答:
1、想要自己腌制牛排最好是把所有腌制
牛排的
调料都买齐全,首先需要准备两块牛排,然后准备黑胡椒和食用盐,再准备一些大蒜,洋葱。把准备好的牛排放入清水中启动,等到牛排变软后用清水多冲洗几次,把里面的血水冲洗干净,等到牛排里面的水分蒸发掉以后,用小锤子把牛排敲松。2、然后把牛排放入盆中将胡椒...
西冷牛排的做法
答:
1、将冷冻的西冷牛排提前半小时放冰箱冷藏室缓化,用厨房纸吸去血水
。2、平底锅涂薄薄一层黄油 3、开大火将锅烧热,牛排放入,煎40秒 4、翻面再煎40秒 5、用食品夹子夹住牛排,立起来将四周煎一圈,锁住水分。6、再将牛排一面煎20秒,取出装盘,搭配点红色和绿色的蔬菜摆好。可以撒点黑胡椒,...
西冷牛排的做法
有哪些?
答:
传统烤制法:这是最常见的
做法
,将
西冷牛排
用盐和胡椒调味,然后在热锅中煎至理想的熟度。这种方法
简单
易行,能够最大程度地保留
牛肉的
原味。红酒炖煮法:将西冷牛排放入红酒中浸泡,然后慢炖数小时,使牛肉充分吸收红酒的香味。这种方法做出的牛排口感醇厚,味道浓郁。烟熏法:将西冷牛排用特殊的烟熏料...
西冷牛排
怎么做?
答:
西冷牛排
食材:冰鲜牛排、虾仁、芦笋、番茄、口蘑、大蒜;辅料:食盐、花生油、料酒、生抽、黑胡椒碎、迷迭香。
做法
步骤: 1.食材洗净备用,芦笋切段,焯水备用;2.牛排用厨房用纸吸干血水,加花生油、食盐、黑胡椒碎,涂抹均匀后醒发;3.虾仁加入适量料酒、生抽、黑胡椒碎腌制入味;4.打开空气炸锅,温度设置成200度,时间...
如何用烤箱做
西冷牛排
?
答:
西冷牛排的做法
:1、将牛排切成1cm左右厚度的片,我一共切了4片,大约500g。用刀背反复拍打,要是有松肉锤就好了。 2、用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排(一般腌2-3小时最佳,盐只要放一点点,因为腌的时间长,否则会很咸的哦!) 3、平底锅放一点点油,烧热后放入牛排,两面分别大火...
西餐
牛排的做法
答:
一、
牛排的做法
食材准备
西冷牛排
500克,黄油40克,盐10克,黑胡椒粉10克,蔬菜300克,柠檬1个。方法步骤 1、将牛肉放在保鲜膜中捶打断筋,双面均匀涂抹黄油备用。2、放入西冷扒,单面用猛火煎2分钟,翻一面,撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟,表面挤些柠檬汁淋上去(5成熟了)。3、再翻一面,撒黑...
西冷牛排最简单做法
答:
西冷牛排的做法
1.准备原料:西冷牛排500克(分割成三片),黄油40克,柠檬1个,各种蔬菜约300克,黑胡椒粉10克,盐10克,适量蒜末、姜末、小苏打等 2.将牛排放在保鲜袋里捶打断筋,煎的时候才不会回缩;用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排,2小时左右后,双面均匀涂抹黄油备用 3.烧热坑纹...
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