在家怎么做烤鱼呢?答:葱姜蒜香菜切好,起锅热油,爆香葱姜蒜辣椒,加1勺豆瓣酱+1块火锅底料,翻炒出红油,再倒入配菜,加1勺蚝油+1勺生抽炒匀,加3碗清水煮沸。 煮好的配菜倒入烤鱼盘中,送入烤箱中,180度再烤15分钟即可,烤好出炉,撒上熟芝麻和香菜即可。 烤鱼的做法并不唯一,可以按照自己的口味调整 抢首赞 评论 分享 举报 更...
烤鱼怎么腌制最快又好吃?答:食材:黑鱼1条(约4斤重),老豆腐1块,食盐3克,大葱2根,姜1块,洋葱1个,料酒2勺,百叶1块,.青胡椒1个,红胡椒1个,洋葱1个,芹菜2根,香辣酱2勺,湖南辣酱2勺,蚝油1勺。老抽1勺,生抽1勺,白糖2勺,鸡精3克,胡椒粉4克,孜然粉3克,蒜瓣6个,白芝麻5克。 制作方法: 1.今天准备了一条4斤重的黑鱼,买鱼的时...
家庭自制香辣烤鱼答:4、烤鱼配料:食用油(刷鱼表面用)烧烤料适量。 5、最后油泼配料:干辣椒圈,蒜末和小葱花烧烤料适量,熟花生米适量。 做法: 1、鱼收拾干净后清水冲洗浸泡一会,中途多换清水去腥,然后去鱼腥线,鱼肚子划开好展开,可以让鱼师傅帮忙。 2、腌制鱼,先抹料酒2勺两面都抹匀,依次盐5g和胡椒粉,生抽酱油2勺,然后腌制一...
家庭版烤鱼烤箱版答:家庭版烤鱼烤箱版 第一步 烤鱼1、将收拾好的鱼洗净,沿着鱼刺的一侧,将鱼彻底展开;2、在鱼皮的正面,切花刀,方便入味;3、将鱼放入盆中,加姜片、葱段、孜然粉、辣椒面、蚝油、生抽、料酒调味,里里外外都抹匀腌制30分钟左右;4、烤盘中铺上锡纸,抹上一层食用油,将腌料中的葱姜铺在盘底,将鱼展开铺在其上,在...