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家常炸鸡腿
炸鸡腿
怎么做
答:
(1) 将生鸡腿剖开,骨成柄,用刀尖将筋切断,穿成无数小孔浸入料酒味精、盐和切成块状的葱、姜汁中,入味约1~2小时。(2) 将浸好的鸡腿抖掉葱、姜,蘸上用蛋清、湿淀粉搅成的浓糊,下炒勺热油中用旺火约炸15分钟呈金黄色时捞出,蘸椒盐食用即可。2脆
炸鸡腿
[原料/调料]鸡腿2个、鸡蛋2个。
炸鸡腿
怎么做?需要什么配方?
视频时间 01:05
家常
菜
炸鸡腿
的做法是怎样的
答:
炸鸡腿的步骤 开始是高油温下入,定型后,改为小火炸制周身焦黄熟透捞出控油,再次高油温复炸即可
。如果觉得对鸡腿的成熟度有质疑,可以提前把鸡腿蒸制一下,但是我更喜欢鲜炸的口感。
炸鸡腿
是怎么做的
视频时间 00:27
炸鸡腿
怎么做
答:
炸鸡腿
做法如下:主料:鸡腿 辅料:面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、蚝油、食用油。1、鸡腿划几个口子,方便泡出血水,也可以不划,影响成品外观,改用牙签戳口子方便入味,、放入清水浸泡20分钟。2、调个炸鸡粉,面粉和淀粉1:1,加入一小勺盐,搅拌均匀即可。3、浸泡好的鸡腿沥干...
炸鸡腿
的
家常
做法大全怎么做好吃视
视频时间 00:43
家常
油
炸鸡腿
怎么做
答:
二、
炸鸡腿
的做法 原材料 鸡翅500克、炸鸡粉1包、食用盐6克、米酒40ml、白胡椒粉8克、食用油适当 作法 1、将鸡翅清清洗后抹干水份,再在鸡翅上戳上一些小圆孔;2、鸡翅添加盐、白胡椒粉、米酒,调拌匀称后腌渍4个钟头以上;3、菜盘中倒进炸鸡粉,将腌好的鸡翅匀称地裹上炸鸡粉;4、鸡翅裹好...
大学自学6种大
鸡腿
做法
答:
脆皮
炸鸡腿
食材鸡腿,鸡蛋.面粉.面包糠生抽.老抽.料酒.炸鸡裹粉 做法步骤 1.鸡腿冷水下锅.加料酒姜片焯水,捞出冲洗千净备用 2.放姜丝+两勺生抽+一勺老抽+一勺耗油+一勺料酒+三勺炸鸡裹粉,抓匀腌三小时以上 3.鸡腿依次裹上面粉,鸡蛋液,面包糠,空气炸锅I80度.30分钟.中途翻面,或者下油锅炸制金黄即可 可...
炸鸡腿
怎么做
答:
用料 鸡腿6个 鸡蛋3个 淀粉 面粉 黑胡椒 盐 香油 老抽 芝麻 料酒
炸鸡腿
的做法 鸡腿洗干净 沥干水 在鸡腿肉厚的地方切几刀,切到骨头方便入味 根据个人喜好开始调味,黑胡椒 盐 香油 料酒 老抽,用手抓一抓,让每个鸡腿都均匀的粘上调料,保鲜膜包好腌制一小时以上(我腌制了5个小时)鸡蛋打散...
怎么做又想又脆的
炸鸡腿
答:
香
炸鸡腿
主料 鸡腿二个 面粉 生粉 水1比| 料酒适量 姜片适量 盐 鸡精适量 味精 香炸鸡腿的做法步骤 1. 将鸡腿焯水洗净备用 2. 将鸡腿用姜,盐,料酒,鸡精味精腌制入味。3. 讲面粉生粉水调成面粉糊 4. 将油烧到5到六层热时 5. 把鸡腿放入糊内挂上中湖放入油锅里炸。6....
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