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家常炖驴肉的方法
将
驴肉
怎么做好吃
答:
驴肉切大块入锅,倒入没过
驴肉的
清水,放适量花椒,1-2瓣大料,
煮
开5-10分钟 驴肉捞出来,洗净锅,重新放一大锅清水,放花椒适量,大料1-2瓣,姜片5-6片,蒜3-4瓣,豆瓣酱3大勺,糖3大勺,生抽老抽各1大勺,白酒2平勺,盐2平勺 大火煮开转中火,大概煮2-3小时 注意:如果觉得水慢慢煮少了...
炖驴肉的家常
做法
答:
驴肉洗净切块,锅内放油爆香,放入驴肉料酒炒匀,放入调料和水煮开,倒入电压力锅炖,中途加入萝卜和盐拌匀
,炖好盛出,完成。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:驴肉 600克、胡萝卜 3根、茶籽油 40克、盐 2克、生抽 20克、老抽 5克、料酒 50克、姜 1块、八角 2个、桂皮 1块、干辣椒 ...
怎样
炖驴
排骨好吃
答:
选择食材为排骨,烹饪
方式
为闷炖 请点击输入图片描述 11.肉烂骨香 请点击输入图片描述
家常炖驴
排成品图 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 烹饪技巧 1、加醋的作用是使肉质更嫩,并有助于骨质的钙析出;2、白砂糖可替换为冰糖,色泽更红润透亮。
炖驴肉的
三种
家常方法
答:
步骤:1、驴肉洗净切块,放入冷水里烧开,然后煮2分钟。2、捞出。3、用热水清洗干净杂质。4、备用
。5、栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好。6、取砂锅加适量清水。7、将调料都放进去烧开。8、加入料酒、生抽、老抽、白糖。9、将驴肉放进去烧开以后敞开盖子大火煮5分钟左右,然后盖盖子中小...
炖驴肉
用炒糖色吗?
答:
做法:1、将驴肉用清水清洗干净,再浸泡5 小时
;2、将汤锅置火上,注入清水烧开,放入泡好的驴肉氽一下,然后放入凉水中过凉;3、将锅置火上,加入冰糖炒至金红色,下入清水、酱油、精盐、料酒烧开,打去浮沫;4、再加入用红曲米煮红的水及山楂片;5、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入...
炖驴肉的家常
做法
答:
炖驴肉的
正确
方法
:用料:驴肉 800克、花生油 适量、大料、花椒 适量、桂皮、香叶 少许、葱、姜、蒜 适量、生抽 适量、盐 适量。步骤:1、驴肉切块,冷水下锅,不用盖锅盖,煮出浮沫,捞出备用。2、爆香花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、蒜。3、倒入驴肉、生抽翻炒几下就行。4、加入开水,多...
如何在家做
驴肉
好吃?
答:
具体做法:
驴肉
用清水洗净,切成一寸见方的块,用叉子在肉上扎些眼,下开水锅
煮
透,捞出放凉水内泡一小时,使其出尽血沫,冬笋切秋叶片,花椒、大茴香洗净后用布包好。白果下锅煮熟,去壳去芯,葱切成段,砂锅上火,加入花生油烧热后入葱姜,放驴肉块及各种配料调料、鸡清汤,大火烧开,移小火...
驴肉
如何
炖
好吃
答:
煮驴肉
好吃的做法如下:1、把驴肉洗净以后切成块状,放在凉水中浸泡五六个小时,中间换水两次,去除血水。2、在锅中放清水,把驴肉块冷水入锅,加热烧开后煮三分钟,取出用温水清洗干净,沥干水分。3、锅中烧油,放入葱姜,大料炒香,把驴肉入锅煸炒。4、再放入生抽,料酒和老抽以及白糖,炒到驴肉...
求酱
驴肉的家常
做法?
答:
1、第一步将
驴
腱子肉洗净。如下图所示。2、第二步锅中放水,水沸腾后放入腱子肉,用水焯一下。如下图所示。3、第三步焯好后用水洗净。如下图所示。4、第四步将驴腱子肉放入电压力锅中。如下图所示。5、第五步准备调味料。如下图所示。6、第六步将上述调味料放入锅中。如下图所示。7、第...
家常炖驴
排的做法?
答:
原料:
驴肉
;配料:大蒜(切寸段)、葱、姜、蒜头;调料:李锦记红烧汁(推荐)、白糖、鸡汤;做法:驴肉切块焯水,驴肉块放水煨烂,起油锅放葱姜爆香,放驴肉和红烧汁、白糖、鸡汤收汁,收汁后方青蒜略翻炒起锅装盘。
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