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家常清汤鱼片怎么做
清汤鱼片怎么做
好吃
答:
清汤鱼片
材料 鱼肉,大虾仁,冬瓜 做法 1.冬瓜去皮切片,用沸水抽熟后做底。2.取大虾(我用的南极白对虾)六个,剥出凤尾虾仁(留尾),开背去沙筋,永纸吸干水分,加蛋清液和淀粉、盐拌匀。3.将回鱼洗净剖开,去脊骨和肚刺取背部肉片成鱼片(鱼皮可留可不留),与虾仁一样以同样方式浆制好,...
清汤
草
鱼片
的做法大全
家常
答:
1、草鱼去鱼鳞、内脏和鳃,洗净;2、鱼背上划棋盘刀,焯水后备用;3、油热后煸炒葱、姜、蒜末,放
清汤
、料酒、胡椒粉烧开;4、开锅放入鱼,再开锅后改小火炖10分钟;5、放入葱丝、香菜段、白醋,盛盘;6、锅内加麻油,烧热后浇在鱼身上即成。草鱼肉1斤,紫苏叶1扎,蒜头数粒,姜片数片,...
清汤
乌
鱼片
的做法
答:
方法/步骤:1将乌鱼去鱼鳞,洗干净(乌鱼表皮有很多粘液,稍微一下就好,因为这时候总是洗不干净)。2将鱼分成4部分,一般先把头切了,然后用刀在鱼的背脊往下左右各划一刀,通剪刀将鱼分成3块,一鱼脊,2块鱼肉。3再用刀将鱼肉中的鱼骨片出来。4用片鱼刀将鱼切片,厚薄随意。5鱼骨切段。6鱼骨...
有黄瓜,西红柿的
清汤鱼片
的做法大全
答:
1.准备食材 2.财鱼切片 3.财
鱼片
加料酒,生姜,蚝油,盐,生粉等 4.拌匀后腌制半小时 5.西红柿切片 6.锅里注油,烧色,倒入生姜煸香 7.倒入西红柿 8.翻炒均匀后用力按压西红柿,让西红柿出汁 9.出汁后加入适量清水大火烧开 10.快速下入财鱼片 11.加适量盐调味即可关火 ...
江团鱼的做法
清汤
答:
江团鱼的做法
清汤
:1、将鱼去腮,内脏处理干净,切下头,尾留用,沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。2、鱼皮朝下,斜刀切除鱼身的大刺片,再切成薄厚适中的
鱼片
。3、姜,蒜切片,干辣椒切小段。4、鱼片中加入一个蛋清,加盐,料酒,淀粉抓匀后腌制20分钟。5、黄豆芽掐根部,洗净的黄豆芽放进已加少许盐...
鱼片
汤的美味做法?
答:
5 水开以后加大葱和芹菜根和火腿肠和西红柿熬制。6 水沸腾以后。用筷子划入
鱼片
7 鱼片煮浮出水面以后关火下芹菜叶和香菜叶锅里加少许鸡精和盐,关火焖五分钟起锅,开吃 小 贴 士 鱼片浮起来就可以啦,要保持他的嫩腌制的时候一定要腌个半小时才能入味。
清汤鱼片怎么做
好吃
答:
清汤鱼片
一、 1.买来鲤鱼,切成鱼片。2.给鱼片上浆(盐,味精,葱,姜,酒,胡椒,或者你喜欢的话,可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道)3.少许水烧开,放入鱼片烫熟(8成即可),立即捞出。装品锅,水不要。4.将很多(大量)油烧热后加干红辣椒和花椒若干(视个人口味来订),待油锅中...
清汤鱼片怎么做
好吃
答:
调味料:酱油1.5勺,蒜粒半勺,芝麻油半勺,黑胡椒若干,小葱3棵 制作方法 1.将黄鱼切成几大块。2.将牛肉按照纹理切成薄片,调味,过油,然后放入水中加热,制作高汤。3.待高汤煮沸,将鱼块加入,并将之煮沸。4.待鱼块煮好后,尝味,并加入小葱和打匀了的鸡蛋,出锅前加入茼蒿。
清汤
鱼
怎么做
啊
答:
1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成
鱼片
,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟。头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制。2、烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中,同时放入榨菜、黄瓜条等,按个人口味撒一点盐,备用。3、在干净的...
怎样做清汤
鱼好吃,不会有腥味?
答:
先在汤锅里放水,放入姜片,煮开,然后再放鱼,具体做法如下:鲫鱼:150g、食盐:适量、葱:适量、姜:适量、调和油:适量。1、鲫鱼洗净切块备用 2、葱切成段备用 3、汤锅里放水,放入姜片,煮开 4、水开后放入鲫鱼块 5、大火煮开,放入盐及鸡精 6、最后放入葱段,可以出锅了 ...
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