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如何制作甜酒
怎样
做
甜酒
汁才多
答:
制作步骤:
1、糯米浸泡一夜。2、沥干水,放入盆里压平,截几个洞使糯米更好的熟透。3、放入电饭煲按煮饭键蒸熟
。(放入蒸锅大火蒸20分钟,中途开盖翻一下糯米)。4、取出用冷水冲洗一遍降温。5、加纯净水拌勺,再加酒曲拌勺。(加水要刚好淹到米,太干的话,没有水,酒曲发不起来,酒酿就做不成...
甜酒
的
制作
方法 家庭版
答:
1、糯米浸泡4到6小时,可以用手轻易碾碎就可以了
。2、糯米放进蒸屉。3、插几个洞洞,让糯米受热均匀。4、蒸20分钟,糯米熟了就可以了。5、倒入其他容器,晾凉到30度。6、撒4g甜酒曲,搅拌均匀,可以分几次加进去,更均匀。7、然后倒入500g凉开水,搅拌均匀。8、然后倒入密封容器。9、在中间扎一...
如何
做糯米
甜酒
?
答:
1、将糯米冲洗二至三遍,放在冷水中浸泡24小时(浸泡过程约8小时换一次水),再捞出并用清水冲洗2至3遍。2、电饭煲里放上蒸笼隔层,把纱布洗过,铺到上面。3、然后把米倒在上面,放在蒸笼上蒸熟(约半小时)。4、把纱布拉起,遮盖在米上,四周把米包严实。5、电饭煲调到煮饭档位即可。6、将
制
...
怎么做
甜酒
糯米甜酒的
制作
方法
答:
1.糯米用清水泡至用手指捏碎后成粉末状时即可。2.捞出糯米沥干水分;酒曲碾成粉末
。3.蒸锅中加水烧沸,在蒸架上垫上纱布,再将糯米倒入铺平。4.加盖用大火蒸约四十分钟。5.在此期间要做两件事,一是将酒曲碾成粉末;二是取一张被子放一纸箱里为醪糟做一个窝。如果是冬天酿的话,应多加一...
甜酒
的
制作
方法
答:
甜酒
的
制作
方法如下:工具/原料:糯米500克、甜酒曲5克、凉白开350克、盆、蒸锅、无油无水的容器。1、泡了一个晚上的糯米上锅蒸25分钟。2、蒸熟的糯米摊开,倒入300克的凉白开,用手把糯米团搓开,这样做出的甜酒才会粒粒分明。3、糯米放凉至30度左右(用手掌接触糯米,感觉温热不烫手就行)撒上...
怎么
制作
糯米
甜酒
(最简单最实际的方法)
答:
1.糯米若干,浸泡5小时.2.把水滤去,把浸泡后的糯米倒入饭甑.3.把饭甑盖好,放到大镬中,大镬底部放水.4.镬底生火,蒸上2~3个小时,直致米变成软熟的饭粒.5.把蒸好的饭粒扒松,倒进非常干净的大水缸.6.水缸内加入少量的干净水.7.加入适量酒饼[发酵剂,可买到],不同酒药可酿出不同的酒.有的...
自酿甜米酒的
制作
方法窍门
答:
1.将糯米淘洗干净,用凉水浸泡一夜,用手能将糯米粒撵碎的程度就可以(
甜酒
曲)2.将干净的纱布洗干净湿着铺到蒸帘上,将泡好的糯米捞出放到纱布上摊开,然后在糯米上用手扎几个眼,这样便于蒸汽透过糯米,蒸出的糯米不爱夹生 请点击输入图片描述 3.将纱布的边缘折过来盖上糯米盖上锅盖蒸30分钟 ...
甜酒
怎么
制作
答:
甜酒制作
方法:1、浸泡:将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可 2、蒸饭:在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟,约一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布,糯米会将蒸屉的孔堵死,怎么也蒸不熟。这有失败的经验。尝一尝糯米的口感,如果...
怎么做
甜酒
答:
1、做醪糟(酒酿|
甜酒
)的关键是干净,一切东西都不能沾生水和油,否则就会发霉长毛。您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干,还要把您的手洗净擦干。2、发酵中途(12小时、24小时)可以打开盖子看看(别经常开盖),如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势,可以将容器盖拿到厨房的火上...
怎么做
甜酒
?
答:
甜酒制作
方法如下1.将500克糯米洗净,泡水一天一夜,泡至能将米用手捻碎即可,控水,备用。2.蒸锅上水,铺上无油的笼布,开火,待水开上汽,将泡好的糯米倒入,盖锅,中火蒸二十五分钟,蒸熟后,关火。3.取4克甜酒曲,放入温开水(200毫升)中,化匀,备用。4.将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒...
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