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大肠菌群的检测
大肠菌群检测
方法
答:
1、推测试验:样品稀释后,选择三个稀释度,每个稀释度接种三管LST肉汤。36±1℃培养48±2h,观察是否产气
。2、
证实试验
:将产气管培养物接种煌绿乳糖胆盐(BGLB)肉汤管中,36±1℃培养48±2h,观察是否产气。以BGLB产气为阳性。查MPN表,报告每ml(g)样品中大肠菌群的MPN值。
食品中
大肠菌群的
检验,有哪些需要注意的实验步骤
答:
凡管内倒管有气泡者,即可报告为
大肠菌群
阳性。
大肠杆菌检测
国家标准
答:
法律分析:大肠菌数指数:
指每立升中大肠菌群数,采用乳糖发酵法检测
。 中国卫生标准是每1000ml饮水中不得超过3个大肠菌群,瓶装汽水和果汁中每100ml大肠菌群不能超过5个。法律依据:《中华人民共和国食品安全法》 第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和...
检测
食品中
大肠杆菌
是什么样子的?
答:
大肠菌群(Coliforms)是一群在一定培养条件下能发酵乳糖、产酸产气的需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌
,其主要检测意义在于反映食品卫生状况并推测其存在肠道致病菌的可能性。常以大肠菌群作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。第一法:进入无菌操作室前应更换...
大肠杆菌的检测
方法有哪些?
答:
1、细菌总数:检测每毫升或每克样品中所含细菌数,采用倾注培养计算。中国规定的卫生标准是每毫升饮水中细菌总数不得超过100个。2、大肠菌数指数:指每立升中大肠菌群数,
采用乳糖发酵法检测
。中国的卫生标准是每1000ml饮水中不得超过3个大肠菌群;瓶装汽水、果汁等每100ml大肠菌群不得超过5个。三、...
大肠菌群检测
之十倍系列稀释的实验步骤?
答:
大肠菌群检测
中使用的十倍系列稀释法是一种常见的实验方法,用于确定样品中大肠杆菌的浓度。以下是十倍系列稀释法的实验步骤:1、准备含有大肠杆菌的原始样品,并将其加入到一瓶含有9毫升无菌蒸馏水的试管中。这个浓度可以是高浓度或低浓度。2、将试管中的液体混合均匀。3、取出一毫升(或其他已决定好的...
食品中
大肠菌群的
测定
答:
大肠菌群可以作为监测食品加工过程卫生状况的指示菌。如果在食品加工过程中,卫生条件控制不严格,就容易导致大肠菌群的污染。因此,通过对食品中
大肠菌群的检测
,可以监测食品加工过程的卫生状况,及时发现和解决问题。3、预警肠道致病菌污染:大肠菌群与肠道致病菌来源相同,而且一般条件下大肠菌群在外环境...
大肠菌群
检验程序+报告
答:
大肠菌群是指一群能发酵乳糖、产酸(培养基原来的颜色是红色的,如果产酸会变成黄色)、产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌。食品检出大肠菌群,则表示该食品曾受粪便污染。结果报告为每100ml(g)样品中
大肠菌群的
最近似数(MPN)设备和材料:1. 温箱:36±1度 2. 冰箱:0-4度 3. ...
污水中粪
大肠菌群检测
方法(大肠菌群检测方法)
答:
避免交叉污染。只有当镜检结果显示为紫红色和乳糖复发酵管同时产气时,才可确认样本不合格。在后续操作前,务必对相关器材进行高温消毒,确保结果的准确性。总的来说,污水中粪
大肠菌群的检测
需要细致的操作和严谨的态度。通过科学的方法和严格的步骤,我们能够准确地评估水质,保障公共卫生安全。
大肠菌群
、粪大肠、大肠埃希氏菌检验的相关知识
答:
检验方法的准则我国食品安全标准如GB 4789.3-2016、GB 4789.38-2012、GB 4789.39-2013和GB 4789.6-2016,提供了详细的操作指南,涵盖大肠菌群、大肠埃希氏菌及其特定亚型的计数方法。
检测
流程的精细步骤
大肠菌群的
MPN法通过确证的阳性管数,结合MPN表进行计数,而VRBA平板计数法则通过计算典型菌落数与...
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