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大乌参怎么烧好吃又简单
大乌参怎么
吃才
好吃
答:
1、材料:水发
大乌参
1只,虾籽30克,葱段10克,料酒15克,酱油20克,红烧肉卤汁50克,白糖10克,高汤300克,猪大油800克,湿淀粉15克。2、大乌参治净,放入冷水锅中加盖煮开,离火浸泡约12小时左右至乌参肉酥软。3、锅内放猪油烧至八成热,下入乌参炸至表面脆硬,倒入漏勺。4、锅内放猪油30...
大乌参怎么
做怎么做大乌参
答:
1、主料:
乌参
1只(水发后约300克),虾子(干虾米)10克,西兰花150克,胡萝卜50克。调料:上汤300克,鲍汁3克,糖3克,味精8克,葱段、姜块各5克,绍酒5克,湿淀粉10克,葱油15克。2、锅内放入上汤大火烧开后加入整只水发乌参、绍酒、鲍汁、糖、葱段、姜块、味精后改用小火煨10分钟至透...
玉珠
大乌参
答:
1)将大乌参放热猪油锅炸一下
,以除去腥味,使烩起来容易烂;2)用猪油、京葱、姜片烩锅,将清汤和大乌参放入锅内,用温火煨烂,倒出;3)再将大乌参放回原锅(正面朝下),加清汤、盐、酱油、酒、糖、味精、糖色后,继续烧约二分钟,即转旺火,下湿菱粉勾芡须提锅转几转.翻过来(正面朝上),...
葱爆乌参的做法步骤图,葱爆
乌参怎么
做
好吃
答:
用料 1
乌参
四只 京葱 一根 姜末 蒜末 干辣椒 盐适量 鸡精适量 白糖适量 蚝油一大汤勺 淀粉适量 水适量 葱爆乌参的做法 把乌参切成条或片装,锅中倒入食用油,然后放入葱姜蒜,干辣椒煸炒出香味儿,下入乌参爆炒,把蚝油,盐,糖,鸡精,淀粉,水调成汁倒入,大火翻炒均匀出锅就好了!
红扒
大乌参怎么
做?
答:
取出部分毛汤)。(2)水发
大乌参
洗净,放入毛汤内,放入姜葱,用小火煨火靠30分钟取出。(3)浓汤放入料酒、白糖、盐、姜汁,放入煨火靠过的大乌参,再用文火煨10分钟,打去浮沫,调好口味,乌参取出装盘,将原汁打去浮沫,勾入水淀粉,淋上鸡油即可。【特点】口味浓醇,鲜美质软。
葱油烧
乌参
应该
怎样
做?
答:
1、糊葱油的制法:将熟猪油500克放入炒锅内,烧到八成热时下入葱段100克、姜片75克、蒜片50克,炸成金黄色,再下入香菜段100克,炸焦后,将以上原料捞出,余油即为糊葱油。2、芡汁下锅,不要马上搅动,稍等三四秒钟,再将其搅匀,淀粉糊化,使之明汁亮芡。
乌参
本身几乎不含胆固醇,是一种高...
冻
大乌参
的
简单好吃
做法大全
答:
将打花刀后的乌报名参加米酒绰水,后取下备用。取一净锅添加蒜煸香后再添加姜蒜及其豆瓣酱,煸至辣椒油外渗。资金投入早已生产加工好的
乌参
,加蒜、生抽酱油、酱油,白糖及其少量盐,改文火烤约五分钟上下,开火灾,滴进少量醋,添加白胡椒粉煸炒后加少量色拉油,撒进葱段装盆就可以。
虾子
大乌参
具体是
怎么
做的呢?
答:
1)将原只
大乌参
用水反复洗净,放入漏勺中沥去水份,将炒锅放在旺火上烧热舀入猪油,待油烧到八成热时,将乌参皮朝上放进油锅中炸,约十秒钟后将乌参连油倒出沥去油份;2)用原锅放入葱油,将大乌参皮朝上放入锅中加进料酒,酱油,白糖,酱色,高汤,把虾子均匀地撒在大乌参上面,用旺火烧...
乌参
有什么吃法分享?
答:
红烧
乌参
:这是一种比较传统的烹饪方式,可以让乌参的味道更加浓郁。首先将乌参切片,然后用开水焯一下,去除腥味。然后在锅中加入适量的油,放入姜片、葱段和蒜瓣炒香,再加入乌参翻炒均匀。接着加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和水,大火烧开后转小火慢炖,直到汤汁浓稠,乌参软烂入味。凉拌乌参...
开洋
大乌参怎么
做
答:
烹饪阶段:1。将黑
参
用开水浸泡,放在竹箅子上,放入锅中,上面加一层箅子,将洗净的鸡肉、火腿、干贝(用小布包好)、葱姜放在箅子上,加清水1750g,即可服用。菜品转盘的收汁增稠阶段:1。将洗净的鸡肉、火腿、干贝、葱、姜放入炒锅,然后将锅里的汤放入炒锅,取出黑参和碎猪肉,放入炒锅,大火烧开,...
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