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夏天怎样制作酸菜
怎样
腌制酸白菜
答:
1、将大白菜扒掉一圈老叶,剥开洗净沥干水份。2、把白菜掰成小片放在干净的盆里,放一层白菜撒一层盐
。盐不要太多,撒均匀就可以了,直到把菜放完。3、将菜压紧实,不要留空隙,盖上保鲜膜,保鲜膜上面盖一个碟,再用有重量的东西压住,夏天一般放置一个晚上就可以了。4、切点洗干净的蒜和姜...
夏天做酸菜
可以加白酒吗?
答:
夏天怎么腌酸菜
1、准备新鲜的白菜、食用盐、白酒和玻璃罐;2、将白菜焯水煮软,然后放在太阳下晾干;3、将玻璃罐洗净沥干水分;4、放入一层白菜到玻璃罐到,撒上一层盐,以此类推,直至放满;5、倒入适量白酒后将玻璃罐盖紧密封;6、放在阴凉干燥处或冰箱里保存。用什么白酒腌酸菜 白酒品类非常多,...
夏天
可以腌制东北
酸菜
吗
答:
1、第一步把白菜扒开洗净控水,切好。2、白菜放入盆中,加盐拌匀。3、白菜腌渍10分钟,装入玻璃瓶中,
腌
出的水分也倒入瓶中。4、用筷子压实,放入凉开水,凉开水没过白菜即可,瓶子盖好,静置一个月。5、一个月后打开倒出,这样就
做
好了。
夏天怎样腌酸菜
不烂又好吃
答:
11、发酵九天左右。12、超级美的颜色,
酸菜制作
好了。
自制酸菜
的美味做法?
答:
1.
夏天
浸泡半个月,冬天要延长时间约1个月~1个半月,至成品发酸色黄,要浸透才能食用哦;2.如果再次腌制,盐水可重复用,但是只要放配方1/2的盐就行了;3.
腌
豆角或瓜类就不用晒干了,直接腌制即可;腌好的
酸菜
洗干净切丝,倒入锅中(先不放油)炒干水分,再加油、加红片糖,炒至糖溶,盛起,...
夏天腌酸菜
最简单三个步骤
答:
夏天腌酸菜
最简单三个步骤 一、准备食材 1. 白菜或其他蔬菜:选择新鲜、紧实、无病虫害的蔬菜。2. 食盐:用于腌制过程中控制发酵速度和调节味道。3. 容器:一个干净、密封性好的容器,如玻璃坛或塑料桶。二、制作步骤 1. 清洗蔬菜:将所选蔬菜清洗干净,去除多余水分。2. 腌制:在容器底部铺上一层...
夏天
淹
酸菜怎么
淹htt
答:
夏天
腌制
酸菜
的具体步骤:第一步:选菜 腌制的白菜选菜很讲究,大小适中,粗细匀称。选菜的时候要挑选菜帮发黄的白菜,这样,
腌
出来的酸菜色泽好。第二部:洗菜 用自来水对白菜进行2-3遍的冲洗,洗菜的同时,摘去不好的菜叶,并将菜根修平。第三步:煮菜 在锅内加三分之二的清水,水烧开后,...
如何
腌制酸白菜
答:
再加入调好的溶液;步骤八:用机器中所带的盖压板压下去;步骤九:将放入水的干净的玻璃保鲜盒密闭后放在上面;步骤十:将内胆密封好后放入机器;步骤十一:接通电源, 按下
酸菜
键按钮, 机器开始工作;步骤十二:经过75个小时候,酸菜就完成啦。步骤十三:
制作
好的酸白菜。
如何
腌制
酸菜
答:
腌泡菜
,首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封。 1、先将坛子洗净晾干,装入冷开水,加食盐(一碗水放一匙盐), 2、可加花椒、大蒜、辣椒。 3、将要泡的菜如萝卜、大白菜心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜、佛手瓜等,洗净、切块、晾干...
夏季腌
大头菜
酸菜怎么做
答:
夏季腌
大头菜
酸菜
的做法 新鲜头菜去跟儿,头菜大的话切两半,不大就从后腚切个缝,缝深有头菜一半多一点深.太小的头菜不用切.锅里舀大约上半锅水,烧滚开后,头菜入锅烫两分熟,即轻焯一下即可.缸底先撒一大把大粒盐,大头菜趁热就入缸,边入菜边按一按。大头菜都入缸后再撒一把大粒盐。
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