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怎么炒地三鲜好吃
地三鲜怎么
做
好吃
答:
3. 控制油温:在炒茄子和土豆之前
,可以先将油加热至中高温,这样可以有效阻止食材过多吸油,使得地三鲜更加健康。4. 先炒茄子和土豆:由于茄子和土豆的质地较软,需要先炒熟,再加入青椒进行炒熟,这样可以确保各种食材熟透并且保持口感。5. 倒入适量调料:在炒制地三鲜时,可以适量加入蒜、姜、盐、...
地三鲜怎么
做
好吃
又简单方便
答:
地三鲜
是一种家常菜,主要材料有土豆、茄子、青椒等,要想做
好吃
又简单方便,可以参考以下做法:1、准备食材:土豆、茄子、青椒、蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、葱花。2、将土豆、茄子切块,青椒切丝。3、锅中加油,将土豆、茄子
炒
熟,盛出备用。4、锅中留底油,加入蒜末,放入青椒炒熟。5、放...
地三鲜怎么
做
好吃
又简单
答:
步骤:1、土豆、茄子切块,青椒切段,大蒜切末备用。2、锅中加油热,将土豆块放入炸至变色捞出,再将茄子炸一下,捞出备用。3、锅中留底油,加入蒜末
炒
香,加入青椒段翻炒。4、加入炸好的土豆块、茄子块,生抽、盐、鸡精、蚝油。5、翻炒均匀后,淋入水淀粉勾芡即可出锅。这样简单又
好吃
的
地三鲜
...
地三鲜
的家常做法步骤
答:
8、另起一锅,倒入适量的植物油(平时炒菜的量),爆香葱花。9、倒入茄子和土豆翻
炒
。10、倒入辣椒,继续翻炒。11、翻炒均匀之后,加适量的开水,大火转中小火 12、汁快收干的时候倒入水淀粉,继续翻炒。13、炒至汤汁浓稠,加一点食盐和鸡精,出锅。14、
地三鲜
成品图 ...
爆炒地三鲜
的做法
答:
1、
地三鲜
的用料:长茄子一个、土豆一个、青椒一个、彩椒1/3个、蒜若干、葱 两颗、花生油适量、生抽一勺、红烧酱油 1/3勺、淀粉两勺、醋半勺、白糖一勺、盐适量、清水半碗。2、茄子洗净切滚刀块,撒点点盐压几分钟。3、土豆切滚刀块,用水冲洗一下。4、三色辣椒,用手撕小块。也可以只用青椒...
地三鲜怎么
做?
答:
地三鲜
菜做法如下:1、土豆,茄子洗净去皮,葱姜蒜切碎备用。2、将茄子,土豆,辣椒均切成大小一致的滚刀块。3、分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。4、锅内留少许热油爆香葱姜末,加入生抽,糖,盐,味精,少许湿淀粉兑成汁,后加入主料翻
炒
均匀后加入蒜末出锅即可。
东北名菜
地三鲜怎么
做才
好吃
,一定要过油吗?
答:
开始操作:1.茄子切抹刀片,茄子不去皮,绿茄子肉厚,更适合
地三鲜
,土豆切滚刀块,泡水除去淀粉,冲洗净沥干水分备用,尖椒切去筋切片。2.然后调一个料汁,拿一个小碗,放三汤匙生抽,两汤匙料酒,一勺生抽,适量的糖,五香粉,再切些葱花,蒜末,和姜末放进小碗里,搅拌一下备用。3.锅内放宽油...
地三鲜
怎么炒 地三鲜
做法介绍
答:
1、用料:青椒1个、茄子1个、土豆1个、蒜适量、淀粉5克、食用油150毫升、生抽5克、糖3克、盐3克。2、首先拿青椒切块。土豆,茄子切滚刀块。3、茄子放入碗中倒入淀粉5g,搅拌均匀。4、锅中倒油150毫升,茄子、土豆炸至微黄捞出。5、锅内留油,倒入蒜片爆香。6、倒入土豆、茄子、青红椒、生抽...
怎么
做
地三鲜
答:
立马捞出来,三个东西装成一盘。5.油沥出,重新下少许油,葱花,拍好的蒜,有时间的可以倒蒜茸,爆香。6.把
三鲜
倒进锅里,然后按日常炒菜顺序下生抽(酱油),黄酒,鸡精,盐,如果有荤汤(比如排骨汤,猪脚汤)可下一勺,别太多猛火煮一分钟,再加少许淀粉(水淀粉、芡粉)略
炒
,出锅,开吃。
地三鲜
的家常做法
答:
爆炒
葱姜蒜。4. 加入茄子炒至变软,然后加入土豆块和青椒翻炒均匀。5. 加入少许料酒,糖和盐调味,继续翻炒均匀至熟透即可。
地三鲜
制作的关键是掌握好炒的时间和火候,让每种食材在炒制的过程中均匀受热,保持脆嫩口感。此外,可以根据个人口味喜好加入一些其他调料,如蒜末、鸡精等增添风味。
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