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土豆蕃茄炖牛腩怎么做
年夜饭真得有
番茄土豆炖牛腩
答:
1.
番茄土豆
切块备用 2.桂皮八角干辣椒生姜备用 3.
牛腩
洗净血水后冷水下锅焯水 4.撇去浮未洗净 5.热油爆香生姜八角桂皮干辣椒 6.倒入牛腩翻炒 7.加入生抽/少许老抽翻炒 8.倒入2/3番茄翻炒出汁 9.全部倒入高压锅选择牛羊肉模式 10.时间到了以后倒回炒锅中火
炖煮
11.倒入剩下1/3番茄和土豆 12...
西红柿土豆炖牛腩
的做法
答:
1、原料:
牛腩
、
土豆
、
西红柿
、洋葱、姜片、料酒、
番茄
酱、盐、香叶、八角。2、
牛肉
切小块,泡冷水去血水,大概2小时。3、泡好的牛肉下锅,加勺料酒去血沫,然后捞出来。4、去血沫后,再放高压锅里,加姜片,一勺料酒上汽后压20分钟,温水末过牛肉。5、把其他蔬菜切块备用。6、另起锅烧油,先...
番茄土豆炖牛腩
的做法
答:
1、
番茄
100克,土豆150克,牛肉100克调料番茄酱、白醋、盐、味精、辣油各少许。2、番茄、土豆、牛肉切成块,分别焯水沥干。3、
牛肉炖
至成熟,放入土豆一起炖至酥烂。4、番茄加番茄酱一起煸炒,倒入
牛肉土豆
,加白醋、盐、味精调味,加入少许辣油即成。
番茄牛肉炖土豆
的做法
答:
1、
牛腩
2斤、
西红柿
2个、
土豆
2个、大葱1根、姜1块、花椒约30粒、桂皮1块、八角2个、山楂干1小把、香菜2根、生抽5汤匙(75ml)、老抽2汤匙(30ml)、盐1茶匙(5克)。2、做法:牛腩切成3cm大小的方块,洗净后放在清水中浸泡20分钟,将血水倒掉,再反复清洗2次。把牛腩放入锅中,倒入清水,没过...
番茄土豆炖牛腩
的家常做法
答:
烹饪步骤:1、 焯水:
牛腩
凉水下锅,加入姜片, 料酒,焯出血沫后捞出备用。(注意了,这个时候千万别用冷水冲洗)2、 准备一口拳砂锅,加入油少许,油热后加入蒜粒, 洋葱碎, 两粒八角, 四片香叶, 炒出迷人的香味后, 下入
番茄
,
煮
至软烂, 加入牛腩, 翻炒均匀后, 加温水没过牛腩;小tips:一定...
西红柿土豆炖牛腩
的家常做法
答:
1、准备好材料。2、
番茄
切块,
牛腩
洗净切小块,葱切寸段,蒜切片,姜切片。3、冷水下锅,放入牛腩、3片姜。4、加入1勺味达美臻品料酒。5、焯烫出血水后捞出冲洗干净控干水分备用。6、锅中倒入适量的食用油烧热,放入冰糖,小火炒至融化变成焦黄色。7、放入牛腩炒至上糖色。8、加入葱姜蒜、八角...
番茄土豆炖牛腩
答:
番茄土豆炖牛腩
食材:番茄切块、土豆块、胡萝卜块、牛腩、葱姜蒜、八角、桂皮、花椒、陈皮、冰糖、干辣椒步骤:1.牛腩冷水下锅,葱姜料酒焯水,撇去浮沫,捞出沥干水份备用2.锅中放油下冰糖,小小火熬出枣红色,倒入牛肉翻炒均匀上色3.加葱姜蒜八角桂皮花椒干辣椒炒出香味4.加入番茄块炒出汤汁,生抽、老抽、蚝油适...
番茄土豆炖牛腩怎么做
?
答:
1、
牛腩
冷水下锅,加姜片料酒焯水,打掉血沫子,用温水把肉冲洗干净。 2、锅中加点油,中小火融化冰糖,倒入牛腩翻炒上色,加入桂皮,香叶,八角,干辣椒翻炒。 3、一勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油➕一半
西红柿
。 4、加开水没过肉,中小火
炖煮
一个小时。 5、
土豆
,胡萝卜,切滚刀块。 6、煮一个小时后,加入土豆,...
西红柿土豆炖牛腩家常做法
西红柿土豆炖牛腩怎么做
好吃
答:
1、食材:
牛腩
500g、
西红柿
2个、
土豆
1个、料酒适量、葱姜蒜适量、香叶适量、良姜适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、盐适量、黄酱适量。2、牛腩500g切成2cm的块,放凉水浸泡30分钟。3、所有调味料备好。4、浸泡的
牛肉
块倒掉水,重新加入凉水及两片姜,上火
煮
开。5、撇去浮沫,捞出备用。6、炒锅放...
西红柿炖牛腩怎么做
?
答:
锅内烧水,接近水开的时候,放入
西红柿
烫一下外皮,西红柿烫一下容易剥去它的外皮。水开后煮10秒钟捞出西红柿,用凉水冲凉。外皮基本上脱落,我们把外皮撕掉即可。把脱过皮的西红柿,切成小块,放在盆中。然后锅内放入切好的
牛腩
,焯水30秒钟,牛腩焯水,主要是为了去除表面的油污,焯水30秒以后,倒...
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