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固定化温度对酵母活性的影响
大力发展生态农业是保护环境的一项重要措施.如图1是某农业生态系统的结...
答:
”这一要求,改正实验步骤后的实验结果以表格形式记录如下.故答案为:(1)农作物固定太阳能 分解者 (2)整体性(3)①
温度
②对照实验(活化的鲜酵母菌液的分解实验) ③
固定化酵母
细胞的最适pH改变了 固定化酵母细胞的最适pH没有改变 ④ ...
醋是什么细菌做的?
答:
如何提高糖化力和酒度,如何使速产的食醋具有传统生产的食醋那样浓郁的风味,已成为食醋工艺改进的焦点。据研究发现,优质的麸曲和
活性
干酵母都具有较强糖化力,
固定化酵母
能使酒精发酵后具有较高的酒度(8%~10%),而纤维固定细胞反应器则为生产食醋提供控制装置,其能有效的控制各工序的最佳发酵
温度
,...
下列有关酶的叙述正确的是( )A.溶菌酶和抗生素联合使用,可以有效地治 ...
答:
低温储存后的酶可降低酶的
活性
,进行储存,在适宜条件下活性可以恢复,B正确;C、
酵母
细胞
固定化
处理后,酶的稳定性更高,但不能抵抗外界酸碱度和
温度
等不利条件
的影响
,C错误;D、植物细胞的细胞壁是纤维素和果胶,果胶酶和胰蛋白酶可瓦解植物细胞的细胞壁,对胞间层不起作用,D错误.故选:B.
酶制剂除了具有一般的化学催化剂特性外,还具有什么独特优点
答:
2、应考虑
影响
酶制剂
活性的
因素 酶制剂本身是一类蛋白质,影响蛋白质的任何因素都会影响酶制剂的活性。酶制剂的活性随
温度
的升高而增加,但当温度高到一定程度时,又使酶变性而丧失活性。一般酶活性的最适温度为30~45℃,超过60℃时酶会变性,丧失活性。pH对酶活性也有影响,在其他条件不变时,酶在一定的pH范围内活性...
微生物技术应用对现代微生物制药工业的意义
答:
微生物药物的利用是从人们熟知的抗生素开始的,抗生素一般定义为:是一种在低浓度下有选择地抑制或
影响
其他生物机能的微生物产物及其衍生物。(有人曾建议将动植物来源的具有同样生理
活性的
这类物质如鱼素、蒜素、黄连素等也归于抗生素的范畴,但多数学者认为传统概念的抗生素仍应只限于微生物的次级代谢产物。)近年来,...
生化学什么东西
答:
90年代以来计算机技术广泛而迅速地向生物化学各个领域渗透,不仅使许多分析仪器的自动化程度和效率大大提高,而且为生物大分子的结构分析,结构预测以及结构功能关系研究提供了全新的手段。生物化学今后的继续发展无疑还要得益于技术和方法的革新。生物化学对其它各门生物学科的深刻
影响
首先反映在与其关系比较密切的细胞学、微...
酶催化功能的本质是什么
答:
影响
酶
活力的
因素很多,如
温度
、pH值、反应物系的浓度及有关抑制剂等(见酶动力学)。古代人类凭着经验利用酶制造食物,现代把酶催化剂更广泛地用于生产,许多新的工业生物反应过程相继问世。食品工业广泛利用各种酶制造糖、酒、酱、醋等食品,纺织工业利用淀粉酶脱浆,毛纺业利用脂肪酶脱脂,皮革业利用角...
啤酒的制作方法?
答:
快速发酵法工艺控制条件为:在发酵过程某阶段提高
温度
;增加酵母接种量;进行搅拌。连续发酵:1906年已有啤酒连续发酵的方案,但直到1967年才得到工业化的应用。主要应用国家有新西兰、英国等。由于菌种易变异和杂菌的污染以及啤酒的风味等问题,使啤酒连续发酵工艺的推广受到限制。
固定化酵母
生产啤酒的研究:70...
光合细菌技术的实际应用
答:
以进行光合细菌的增殖培养;最后是选择合适的
固定化
方法将光合细菌固定化后用来处理城市污水,研究固定化光合细菌对城市污水中氮磷营养物质的实际去除效果及
影响
因素。本文的实验结果主要有: 1、对光合细菌培养条件的研究中发现海洋光合细菌具有生长周期长、高耐盐性、嗜冷性等不同于土壤和淡水中光合细菌的生长...
常用的工业酶有哪些?
答:
对淀粉老化,蛋白质变性,脂肪氧化有较强抑制作用。此外还可消除某些食物之苦涩味、肉类之腥臭。海藻糖不被龋齿突变链球菌利用,食之不会引起蛀牙。
活性
干
酵母的
活存率全赖酵母细胞中海藻糖含量所决定。过去海藻糖系从酵母中提取(最大含量也只有20 %) ,成本甚高,每公斤高达2~3 万日元。现在可以用酶或发酵法生产,...
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