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四季豆和东北油豆有什么区别
如何挑选
四季豆
四季豆怎么挑选
答:
1、四季豆种类品种繁多,不同品种间品质差异较大
。通常长萁(高秆)的品质优于矮萁(矮秆),圆棍荚类型优于扁荚类型。但也有例外,如东北产的高秆、扁荚、白壳类型,俗称油豆,品质柔嫩,糯香可口。2、不管哪一种类型,在贮存过程中表皮易出现褐斑,俗称锈斑,表示已老化,外皮变黄,纤维化程度高,...
种过豆角的农民请进
答:
还有一些地区利用保护地设施在冬季进行栽培,东北地区则是在秋末和早春利用保护地栽培,但露地栽培面积很大
。将军油豆是扁条形,品性非常好,没有纤维,肉质软面,是典型的东北优质油豆角。种皮灰白底带有红色条纹,豆粒是椭圆形的,还有很多有特色的豆角品种,但不一定都是油豆角类型的菜豆,不过这些菜豆...
刀豆,
四季豆
分不清么?
答:
四季豆、豆角这两样事物,
在营养上是有相似的地方,有些地方却不同
。共同之处就是,它们都属于温性,可以温暖我们的肠胃,所以肠胃不好的人可以放心食用。而且它们含量大量的纤维素,可以加速肠胃的蠕动,从而加快食物的消化。增加我们的食欲。不一样的地方就是,豆角的营养价值大于四季豆,因为豆角中的维...
豇豆和
四季豆
哪个毒性比较大
答:
四季豆
毒性比较大。七种新鲜未经加工的菜用豆──豆角(又称四季豆、菜豆等)、荷兰豆、豌豆、
东北油豆
、豇豆、扁豆、豆角王(无丝豆)进行了检测,除豇豆外,其余均有明显毒性,其中毒性反应最明显
的
是四季豆。但是,100℃下煮沸10分钟后,七种菜用豆的毒性物质均不能检出。疾控专家提醒市民及其集体食堂...
豆类蔬菜
有哪些
,豆类蔬菜品种及名称大全
答:
豆类蔬菜有赤豆、毛豆、四季豆、豌豆、蚕豆、黄豆、红豆、绿豆、
油豆
、架豆、芸豆、豇豆等等。1、
四季豆四季豆
里
的
蛋白质含量非常优质,是一种营养价值很高的蔬菜,吃四季豆可以补充营养,促进身体的健康发育,人体吸收之后对健康也有好处。2、豌豆干豌豆中的蛋白质和其他矿物质营养分布比较均衡,青豆是又是...
四季豆
可以放冰箱吗?四季豆放冰箱好吗?
答:
另外,
四季豆
种类品种繁多,长萁的品质优于矮萁,圆棍荚类型优于扁荚类型。但也有例外如
东北
产
的
高秆、扁荚、白壳类型,俗称
油豆
,品质柔嫩,糯香可口。四季豆保存方法 四季豆通常直接放在塑料袋中冷藏就能保存5至7天 ,但是摆久了会逐渐出现咖啡色斑点,如果想保存得更久一点,最好将四季豆洗净,用...
该如何选购
四季豆
答:
四季豆选购原则:豆荚饱满、肥硕多汁、折断无老筋、色泽嫩绿、表皮光洁无虫痕。另外,四季豆种类品种繁多,
不同品种间品质差异较大
。通常长萁(高秆)的品质优于矮萁(矮秆),圆棍荚类型优于扁荚类型。但也有例外,如东北产的'高秆、扁荚、白壳类型,俗称油豆,品质柔嫩,糯香可口。二、食用四季豆...
四季豆
相宜相克食物
答:
肥大汁多、断裂无老筋、颜色葱绿、外皮光滑无虫痕,因而购买标准:豆荚圆润、肥大汁多、断裂无老筋、颜色葱绿、外皮光滑无虫痕。此外,
四季豆
类型品种齐全,长萁的质量好于矮萁,圆棍荚种类好于扁荚种类。但也是有列外如
东北
地区产的高秆、扁荚、白壳种类,别名
油豆
,质量细嫩,糯香爽口 ...
豆角
有什么
种类?为什么豆角不熟有毒?
答:
1、豆角种类很多,各地称呼也
不同
,如扁豆、菜豆、
四季豆
、刀豆等,都是人们喜食的蔬菜。2、豆角不熟有毒原因 生豆角含有一种毒蛋白,叫凝集索,
还有的
豆角含有“皂苷”,这两种毒素在高温中可被分解破坏,而若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。以扁豆为例,扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都会对...
各位老师
四季豆
上这个是
油豆
还是
答:
豆角炭疽病主要为害茎、叶和荚,茎染病 病斑近梭形或椭圆形,中央浅褐色,边缘暗褐色略凹陷;叶片染病 病斑圆形或椭圆形,直径2~4毫米,边缘深褐色中间暗绿色或浅褐色,其上密生小黑点,即病原菌分生孢子盘,病情严重的病斑融合致叶片枯死。荚染病病斑圆形或近圆形,大小2~5毫米,病斑中间浅绿色...
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