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四喜丸子怎么做松散
四喜丸子
的家常做法?
答:
一、
四喜丸子
的做法 1、花椒用温水浸泡;2、胡萝卜切薄片;3、将猪肉末置入一容器中,加入香葱末和姜末;4、将3枚鸡蛋蛋清打入猪肉末中;5、慢慢加入泡好的花椒水,一次少加,多加几次;6、充分搅拌均匀不停的摔打,直至肉馅上劲;7、将肉馅揉成稍微大点的丸子;8、油锅加油,油温220度时,将肉...
四喜丸子
配方
答:
直接取一些肉馅,两只手互倒,团成大丸子。步骤step 10 锅中放油,油温五六成热放入团好的丸子炸制。步骤step 11 炸至丸子定型取出,所有丸子依次炸好。(一次可以多做些,放入冰箱冷冻,吃的时候取出,或蒸或烧都可以)步骤step 12 今天做的是烧
四喜丸子
,丸子放入锅中,加入葱段、姜片、老抽、生...
四喜丸子的正宗做法,
四喜丸子怎样做
才好吃的做法步骤
答:
1.将鸡蛋、盐、团粉、面包屑、葱沫、姜沫、味精放在肉上,调馅
,等快调好了,再一边调一边加水,加水量自己掌握,别调辟就行。(最好用手,做丸子关键就是调肉馅,别加油和老抽)2.反复摔馅,像小时侯玩胶泥一样,哈。。。(等肉馅发白,团丸子时随意一团就是圆的即可)3.制作丸子,可根据...
四喜丸子
的做法
答:
步骤step 1 猪肉切碎 步骤step 2 剁成肉蓉 步骤step 3 打入鸡蛋,加入盐,白糖,生抽,耗油,顺同一方向搅拌均匀 步骤step 4 加入面包糠 步骤step 5 顺同一方向搅拌均匀 步骤step 6 分成四份,在手心来回摔打至紧实 步骤step 7 锅内放入花生油,烧至六成热,转小火 步骤step 8 放入
丸子
,炸至...
四喜丸子
要
怎么做
答:
5、将蒸好的
四喜丸子
移入盘中,把盘中的汤汁倒入锅中大火烧沸,加入水淀粉勾芡收汁,最后淋在四喜丸子上即可。五花肉800克。辅料:鸡蛋1个、荸荠200克。调料:食盐18克、冰糖10克、葱半根、姜1块、生抽70克、老抽5克、蚝油20克、水淀粉10克、黄酒30克、植物油30克。1、准备好所有主要食材。2、...
四喜丸子
的做法
答:
放入植物油可以保持青菜的翠绿,等到青菜焯熟,倒出控水备用。11.然后舀出两勺
四喜丸子
的汤汁,捞出其中的大料不用,汤汁烧开以后,淋入少许水淀粉,勾一层薄芡,把汤汁熬到浓郁粘稠时备用。12.现在我们把四喜丸子摆在盘中,四周放上青菜和小米椒,起锅把汤汁浇在四喜丸子上面就做好啦。
四喜丸子
的做法?
答:
四喜丸子
的做法 1、食材。2、葱姜切末。3、肉馅中加入葱姜末。4、加入一个蛋清、水淀粉、生抽、少许老抽、面包渣、盐、少许清水沿一个方向搅打至上劲。5、鸡蛋煮熟剥去皮备用。6、用手取一些搅打上劲的肉馅,包上一个鸡蛋,团成大丸子。7、所有依次做好。(这不是全部哈,500克肉馅做了这四个...
四喜丸子
的正宗做法和配方
答:
11、依次做完,备用。(这个量可以做8个,两盘的量)12、锅中放油烧热,6成热左右,放入“
四喜丸子
”生坯炸制。13、炸制到“四喜丸子”成枣红色即可关火,捞出备用。14、取四个“四喜丸子”放入盘中,加葱段、生抽、少许盐、味精、水,放入蒸锅。15、蒸20到25分钟。出锅后,去掉葱段不要,稍...
四喜丸子
的做法
视频时间 00:25
四喜丸子
的做法
答:
平日里家庭聚餐、同事聚会,
怎么
能少得了
四喜丸子
呢?四喜丸子是鲁菜的经典名菜之一,由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓意人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于寿宴、家宴等宴席中的压轴菜,象征着富贵团圆,吉祥如意。四喜丸子的做法 步骤step 1 调料1:葱姜水约40毫升、高汤约500毫升、水淀粉2大匙...
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