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老式四喜丸子的做法
四喜丸子的
家常
做法
?
答:
一、
四喜丸子的做法
1、花椒用温水浸泡;2、胡萝卜切薄片;3、将猪肉末置入一容器中,加入香葱末和姜末;4、将3枚鸡蛋蛋清打入猪肉末中;5、慢慢加入泡好的花椒水,一次少加,多加几次;6、充分搅拌均匀不停的摔打,直至肉馅上劲;7、将肉馅揉成稍微大点的丸子;8、油锅加油,油温220度时,将肉...
四喜丸子
配方
答:
直接取一些肉馅,两只手互倒,团成大丸子。步骤step 10 锅中放油,油温五六成热放入团好的丸子炸制。步骤step 11 炸至丸子定型取出,所有丸子依次炸好。(一次可以多做些,放入冰箱冷冻,吃的时候取出,或蒸或烧都可以)步骤step 12 今天做的是烧
四喜丸子
,丸子放入锅中,加入葱段、姜片、老抽、生...
成袋的
四喜丸子
怎么吃?
视频时间 00:57
四喜丸子
怎么做?
答:
做法
1、猪肉洗净擦干,剁成馅,不用太细;2、马蹄去皮,剁碎;馒头切小丁;3、肉馅中打入鸡蛋,加入葱姜末,调入除花椒大料外的所有“调料”,沿一个方向搅打至上劲,其间加入几滴水一起搅打。然后加入马蹄碎和馒头丁,搅匀;4、将肉馅团成
丸子
;5、锅入油,六成热时放入丸子炸至表面金黄后捞出...
四喜丸子的
正宗
做法
答:
四喜丸子的做法
步骤step 1 选3肥7瘦的猪肉馅,在肉馅中放入少许盐,快速搅拌起黏抱团后备用 步骤step 2 白馒头掰碎 步骤step 3 加入适量葱姜水,浸泡均匀 步骤step 4 放入猪肉馅中,抓捏均匀 步骤step 5 放入五香粉、生抽、老抽、香油抓捏入味即可 步骤step 6 鹌鹑蛋提前煮熟后,用牙签戳小洞 ...
请教大家,老潍坊
四喜丸子的做法
答:
四喜丸子的做法
步骤 1. 肉馅放入盐、白胡椒粉、姜粉拌匀。加入生抽、蚝油、香油混合,加入少量的清水顺一个方向搅拌上劲。放入一枚鸡蛋和葱花顺着一个方向搅打。2. 办好的肉馅再放入碎马蹄丁一同办好。3. 取适量肉馅揉成团,在两手之间来回适当摔打,一来为了整形,而来可以让肉馅更加紧致。4. 锅中...
大
四喜丸子
怎么做好吃
视频时间 00:36
四喜丸子
怎么做最好吃
答:
四喜丸子
(北方
做法
)用料猪肉400克;生抽5勺;鸡蛋2个;老抽2勺;姜6片;蚝油2勺;大葱2根;盐10克;水淀粉5克做法肉末中放入所有调料,不断顺着一个方向搅拌,摔打上劲7成油温下锅炸,定型后转小火,捞出调料汁,碗中生抽,老抽,耗油,水淀粉,加入清水,料汁一共差不多半碗起锅烧开放料汁,粘稠后放入炸好的肉丸,再加入...
狮子头
丸子做法
答:
四喜丸子
(狮子头)食材准备:猪肉馅500克、鸡蛋1个、香菇50克、姜20克、葱10克、盐5克、生粉20克、大料2个、花椒2克、食用油
做法
步骤:1、首先我们把香菇洗净,切成碎丁、装盘备用 2、姜去皮洗净,切成末,葱也切成末,葱要少来一点,因为炸的时候容易糊 3、猪肉馅放入大碗中,加入刚切好的...
四喜丸子的
家常
做法
步骤
答:
2、准备好猪肉馅 3、猪肉馅里加入葱姜 酱油 五香粉 鸡蛋 4、搅拌上劲 5、分成四个大小相等的肉丸,我有一个放在别的盘子里面了 6、准备好摆盘的生菜 7、油温六成下锅炸,炸10分钟左右,捞出备用 8、盛出备用 9、锅内放油 10、放入葱段 11、放入老抽酱油 12、放入清水 13、放入
丸子
炖15...
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