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台湾名菜菜名大全图片
豫菜十大
名菜
十大名豫菜
答:
6、糖醋软熘鱼焙面:糖醋软熘鱼焙面,又被称熘鱼焙面、鲤鱼焙面,是豫菜的历史
名菜
。此
菜名
的来由,首先在鲤鱼,河南位于黄河中下游之利,金色鲤鱼,历代珍品。其二是豫菜的软熘,他以活汁而闻名。所谓活汁,历来两解,其中一是熘鱼之汁需达到泛出泡花的程度,称作汁要烘活。其二是取方言中和、...
看图,猜
菜名
,三个字的,谁能告诉下
答:
菜名
:麻辣鸡 麻辣鸡是四川及重庆一带的风味
名菜
,属于川菜系。将鸡肉剁块,加入5克葱、3克姜、料酒、盐、鲜味汁、糖拌匀腌制30分钟。热锅加油至七八成热,下入腌好的鸡肉,用中火炸至鸡肉表面焦干泛红捞出。锅中留油,烧热后放入干辣椒、花椒、5克葱段、3克姜爆香,再放入鸡块翻炒1—2分钟...
中国四大
名菜
及八大名菜的
菜名
如何翻译成英语?
答:
一般菜品的翻译分为3种 1.取其意 2.取其名 3.取其烹饪方法 例如: Dragon and pheonix(龙凤呈祥) 取其意 Mapo Bean Curd (麻婆豆腐) 取其名 sweet and sour fish (糖醋鱼)取其烹饪方法
中国四大
名菜
是什么?
答:
中国四大
名菜
西施舌:西施故里有一种点心被称为西施舌。糕点师用吊浆技法,先用糯米粉制成水磨粉,然后再以糯米粉为包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心,放在舌形模具中压制成型,汤煮或油煎均可。这种点心特色颜色如皓月,香甜爽口。此餐,还有一道以海鲜贝类牙蛤或沙蛤制成的汤...
【历史】这是什么
名菜
答:
贵妃鸡翅是四川,陕西地区的汉族传统
名菜
,属于川菜菜系。主要食材是鸡翅,主要烹饪工艺是炒。成品色泽淡红,口味极佳,是一道家常菜。相传,杨贵妃平生最喜食两样东西。这第一种是荔枝,第二种就是鸡翅。杨玉环被封为贵妃后,曾一度失宠,京剧艺术家据此演义《贵妃醉酒》这出戏、该剧主要是表现杨玉环...
淮扬菜中的代表菜
有哪些
菜名
要英文
答:
生敲鳝丝 Shredded Eel 眉炸梅卷 Pork and Chicken Liver Roll 酿杂烩 Steamed Sssorted Ingredients 鲜蘑龙须菜 Mushromm and Sparagus 玛瑙鸡片 Agate Chicken Slices 酒风猪肝 Steamed Liver-Soaked in Wine 荷叶鸡 Lotus Leaf Chicken 生炒鳝片 Fried Eel Slices 蚝油大鲍片 Eel Slices with Oyster...
南昌“十大
名菜
”评选出炉,啤酒烧鸭上榜,老表:听
菜名
就想吃
答:
南昌“十大
名菜
”评选出炉,啤酒烧鸭上榜,老表:听
菜名
就想吃,接下来我们就一起来看一看,
有哪些
菜上榜吧!NO1:藜蒿炒腊肉 藜蒿炒腊肉,主要的特点脆嫩爽口,醇香柔润,主料是来自鄱阳湖的藜蒿,同时还需要配上农家的熏制腊肉,把腊肉和藜蒿一起搭配,咸香味四溢,吃在嘴里有淡淡的藜蒿香,唇齿生香,...
湖北
有哪些名菜
推荐?
答:
湖北菜也称楚菜,以汉阳、武昌、黄陂、汉川、孝感等地风味为基础,吸收了省内外各种风味流派之所长,逐渐形成了自己的独特风格。楚菜有“三无不成席”的说法,即一无汤不成席,二无鱼不成席,三无丸不成席。湖北
有哪些名菜
推荐?1.排骨藕汤 排骨藕汤是湖北人接待贵客的必备菜品之一,是湖北经典汤菜...
湖北
名菜
有那些
答:
菜名
吉祥,喜庆寿筵均宜。选用荆门出产的断板龟与母鸡经过加工处理,剁成3厘米见方块,用猪油爆炒后,倒入沙锅或瓦罐,在旺火上煨至汤汁乳白,肉质八成熟时,端锅离火,待凉后置于中火上煨至酥烂,调好味品即成。此菜特点为汤面黄亮,汤汁乳白,汤味甘鲜,食后口留余香。东坡肉 湖北传统
名菜
。相传北宋文学家苏轼(号东坡...
中国10大残忍
名菜
的
菜名
是什么?怎么做?
答:
第十名 炭烤乳羊 将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出,据说是皮酥肉嫩,味道鲜美。第九名 脆鹅肠 选取肥美的活鹅,拿小刀沿着鹅的肛门划一圈,再把食指插入鹅的肛门内,然后旋转,再用力向外拔出.这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了。第八名 醉虾 醉虾:故...
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