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发面韭菜饼怎么做又软又好吃
做好
发面韭菜饼
的诀窍是什么?
答:
选择好的面粉:面粉是发面韭菜饼的基础
,选择好的面粉对饼的口感有着决定性的影响。一般来说,中筋面粉是做饼的最佳选择,因为它既有韧性又有一定的松软度。发面的技巧:发面是制作饼的关键步骤,需要掌握好酵母的用量和发酵的时间。酵母的用量一般为面粉的1%,发酵的时间则根据温度的不同而有所变化,...
韭菜饼
(
发面
)
怎么做
视频时间 00:22
发面韭菜饼怎么做
全程手不沾面,暄软蓬松?
视频时间 00:57
韭菜饼怎么做又软又
香,用什么面粉,特-粉可以吗?
答:
1.称好面粉,放入20克白糖和2克酵母。2.缓缓加入温水和成干湿适中的
面团
,盖上湿布放温暖处发酵。3.
发面
时准备馅料所用食材。4.热油锅打入鸡蛋迅速划散,炒至结块后用铲子切小块放凉备用。5.把
韭菜
洗净凉干水份后切碎,加入鸡蛋,虾米,姜蓉及盐,生抽,胡椒粉,五香粉搅匀备用。6.面团发至两倍大...
最正宗的
韭菜饼发面
的
做法
窍门
答:
1. 主料准备:- 韭菜,200克 - 猪肉馅,150克 - 面粉,200克 - 发酵粉,2克 - 牛奶,适量 2. 辅料准备:- 料酒,少许 - 十三香,少许 - 酱油,少许 - 耗油,少许 - 盐,少许 - 鸡蛋,2个 - 虾皮,少许 - 姜末,少许 - 花生油,适量 3. 制作
发面韭菜饼
:- 将猪肉馅放入碗中,加入...
发面韭菜饼怎么做好吃
答:
发面韭菜饼怎么做
材料 鸡腿肉400克腐乳3块红尖椒1个蒜头2瓣绍兴酒1汤匙砂糖1汤匙生粉1茶匙麻油1茶匙胡椒粉适量姜丝适量葱丝适量 做法 1 将蒜头切碎;红尖椒切片 2 准备一只碗,将腐乳压碎,加入绍兴酒、砂糖、生粉、麻油及胡椒粉拌匀 3 将鸡肉切件 4 将鸡肉、蒜末、姜丝及红尖椒加到腐乳混合物...
自己在家做
韭菜饼怎么做
答:
韭菜饼
的做法 面粉,一个鸡蛋,酵母粉,温水和面,用筷子搅成蓄状,上手揉面,成型后,看文章开头的
发面
小诀窍,进行发面,用手拉面团,有这种网就可以了。请点击输入图片描述 弄馅儿,粉丝提前泡开,将韭菜粉丝切细段,锅中放油,炒鸡蛋,加入粉丝,韭菜,盐,味精,味极鲜酱油,我还放了辣酱,拌...
简易
韭菜饼
的
家常做法
?
答:
韭菜饼
的
家常做法
如下1.韭菜一小把洗净,2.洗净的韭菜切碎加入一个鸡蛋,拌匀3.放入两勺半面粉(小麦粉),我用的是直径7厘米的汤勺4.加入适量水(大约300ml),搅拌如图,不要太稀,加入一勺半盐,继续搅拌均匀5.冷锅放油,油热后调成小火(注意把锅晃一晃使锅内有油的面积大一点)6.放入面糊...
韭菜饼
的
发面
多久才算好
答:
1、中筋面粉1.5cup ,泡打粉(Baking powder)1茶匙,拌匀;2、温水3/4cup(超过30度酵母是会被烫死滴),糖1大匙,快速发酵粉(yeast)1茶匙,面粉1匙,搅拌均匀,静置10分钟;3、在1里慢慢的加入一半的2料,边加边搅拌均匀,然后再加入剩下的1料(这样面更容易和匀);4、揉面时
面团
粘手的...
发面韭菜饼怎么做
,发面芝麻饼怎么做,发面芝麻饼,芝麻饼怎么做?
答:
15、平底锅提前预热,放入发面烧饼小火烙制 16、翻过来烙另一面,〔没有烤箱反复几次至烙熟为止〕17、有烤箱平底锅烙八成熟入烤箱180度烤10分钟 18、外焦里软,层多酥香,看着就有食欲吧,赶快动手做吧 小贴士 通过改制比以前用凉油酥面味道可感更地道
发面韭菜饼
的做法食材用料 虾米 1两 面粉 ...
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