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发酵粉几个小时就发好了
用
发酵粉
发面,都
三个小时了
,面还没有
发好
,可以把它拿出来揉揉再放下让...
答:
用酵母粉或发酵粉发面,
若想完全发好一般需要1-2小时
。实际上就是当面团刚刚有些发起时(约1小时左右,主要看发酵时的温度来决定),可以开始制做面食,做好后的坯料不要急于蒸制,而是要继续饧发(松弛)20分钟,方可开始冷水上锅,大火蒸制,见冒汽后开始记时20分钟即可。
酵母粉发面好以后怎么操作?
答:
为了使面团更加富有弹性和口感,我们可以进行二次
发酵
。将小块面团放置在温暖的地方,覆盖上湿布或保鲜膜,让其继续发酵。一般来说,发酵时间约为30分钟至1
小时
左右,具体时间取决于室温和面团大小。在等待发酵的我们可以准备烤箱。预热烤箱至适当温度(根据食谱要求),通常为180-200摄氏度。这样可以确保我...
天气冷
发酵粉
发面需要多长时间
答:
一般来说,如果温度较低,发酵过程会比较慢,需要更长时间。在冬季,建议将面团放置在温暖的室内,
可能需要1-2个小时甚至更长时间才能完成发酵
。如果想要加快发酵过程,可以将面团放在暖和的地方,如靠近暖气或烤箱。不过要注意,过度发酵会导致面团变得过于松软,烤出来的面包会失去弹性,所以要注意控制发酵...
放酵母发面需要多长时间
答:
使用安琪酵母发面,
如果环境温度在25度以上,十几分钟就足够了。如果环境温度较低,可能需要几个小时
。或者直接观察面团,如果面团已膨胀至原来的1~2倍,都可以算作发酵好了。如果制作馒头,揉好面团后,再放置十几分钟(根据室温而定),然后上锅蒸。问题九:酵母粉为什么不发起来 酵母粉不发面的原因...
用酵母粉发面,一般需要
几个小时
答:
一般来说,
基本发酵的时间都会在30-40分钟左右不等
,具体的需要通过当天的室温、面团本身的温度等其他客观因素来衡量。假设,我们是在夏天进行基本发酵,那么在室温比较高的情况下,面团内部的酵母繁殖和活跃性就会更强,基本发酵的速度会很快。而如果是在冬天,温度低,面团的基本发酵就会比较慢。在一定的...
我用
发酵粉
发面总是没
发好
,时间太长会不会酸?
答:
要是在春夏的时候,我们发面的时间就可以稍微短一些,有时候我们发现如果放足量的酵母粉,正常
发酵
说是一
个小时
的话,有时候天气热大概五十分钟就发面完成了。而越是在这种情况下越容易发酵过度,可能我们在秋冬的时候发面的时间会比较久一些,而且在冬天的话更需要发面稍微久一些才可以的,但是这个时间不...
用酵母粉发面,一般需要
几个小时
视频时间 01:17
冬天发面需要
几个小时
答:
如果是二十度左右的温度,
需要一到三个小时就可以发酵成功
,如果是十度以下甚至是零下的环境,面团可能要发酵十个小时甚至是更久。想要缩短发酵的时候,可以将面团转移到温度比较高的地方,还可以增加酵母数量,这样都是可以促进发酵的。发面的时候,还可以在面团中加入一些白糖,或者是在表面按压几个小坑...
冬天发面
几个小时能发好
答:
将和好的面封上保鲜膜,放在温水锅上发酵,大约需要2到3
个小时
。3、烤箱发酵:如果家里有烤箱,并且烤箱具备发酵功能,天冷需要60分钟,这个时间会根据天气情况和放的
发酵粉
的量有关。4、其他技巧:酵母粉不要直接加入到面粉里,先加一些白糖,用温水化开,以白糖为食物,快速繁殖,
就能
快速发面。
在室内温度到二十度的情况下,用酵母发面在
几个小时能发好
答:
大概在二十到三十分钟左右
就会发酵好了
。假如面团是在大概温度能达到25-35度之间,只要放置20分钟左右,面
就能发好
,不过,如果有时间的话,能够发上30分钟效果就
更好了
。因为酵母粉中的酵母是一类有益的微生物,它们可以大量繁殖,这些酵母菌进入湿润的面团后,会开始生长繁殖,由于酵母体能够分泌出各种...
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