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卤鸡爪怎么做好吃
自己
卤鸡爪
的方法
答:
1、
鸡爪
剪去指甲洗净备用。2、冷水锅放入姜片和少许盐加入料酒焯水约6分钟。3、过冷水二次清洗。4、带皮大蒜、姜块、辣椒。5、锅里倒入少许油下生姜大蒜炒香。6、下鸡爪和辣椒(辣椒被掩盖了)过油表层微微起皱。鸡爪一定用厨房纸巾拭干水分,锅里中小火低温翻炒(预防油溅)。7、下蚝油、生抽、红...
卤鸡脚怎么做好吃
答:
1.将鸡爪洗净,放入滚水中氽烫一下,捞起沥干备用
。2.将卤料放入锅里,大火煮滚,放鸡爪煮40分钟关火. 让鸡爪浸泡在卤汤里,吃的时候再取出。做法八 鸡爪200克 葱适量 姜适量 冰糖适量 卤料适量 盐适量 老抽适量 1. 鸡爪洗净,剁去指甲。2. 锅内放适量清水,放入鸡爪,焯四五分钟。3. 捞出,...
卤鸡爪怎么做
答:
“销魂”
卤鸡爪
的做法 鸡爪剪去指甲洗净备用。请点击输入图片描述 冷水锅放入姜片和少许盐加入料酒焯水约6分钟。请点击输入图片描述 过冷水二次清洗。请点击输入图片描述 配料:带皮大蒜、姜块、辣椒。请点击输入图片描述 锅里倒入少许油下生姜大蒜炒香。请点击输入图片描述 下鸡爪和辣椒(辣椒被掩盖了)...
鸡脚
怎么卤
才简单
好吃
答:
1、准备好鸡脚,卤水。2、鸡脚用清水洗净后,再用厨房剪刀剪掉鸡脚的指甲。3、锅里倒入适量清水,放入鸡脚大火烧开。4、将焯水后的鸡脚捞出。鸡脚不要煮太久,后面还有煮的工序。5、锅子洗净,倒入卤水大火烧开。6、放入鸡脚,再次用大火烧开,转中小火。7、1个小时左右,
卤鸡脚
就做好了。8...
卤鸡脚
制作方法和步骤
答:
做法:1、鸡爪洗净备好。2、卤料备好。我额外的加了干辣椒和花椒,还有香叶。3、坐锅烧热水加姜片料酒。4、放鸡爪下去焯水去腥。5、然后捞出洗净。6、重新取一个锅加入适量的水和卤料。7、放入鸡爪,加料酒、生抽、盐,水烧开后转小火15分钟。8、泡几个小时更入味。
卤鸡爪
正宗制作方法...
卤鸡爪
的制作方法和步骤
答:
简单好做还
好吃
,
卤
出来嫩嫩的,入口即化 用料 鸡腿 5只 鸡翅 10个
鸡爪
1斤 鸡蛋 10个 葱、姜、八角、花椒、桂皮、香叶 用量看图片 生抽 10勺 老抽 2勺 醋 2勺 蚝油 1.5勺 料酒 2勺 冰糖 1勺 盐 0.5勺 (零失误)卤鸡腿、鸡爪、鸡蛋、鸡翅的...
卤
凤爪
怎么做
才
好吃
?
答:
卤鸡爪
又叫
卤鸡脚
,是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质,所以卤好不要浸泡太久,免得卤汤变稠。 材料;鸡爪600克、大葱3段、姜片3片、蒜4瓣、桂皮1块、八角3个、花椒20粒、冰糖5粒、香叶3片、辣椒3个、生抽3勺。 制作步骤; 1.准备适量鸡爪冷水漂出血水后去掉鸡脚尖,选鸡爪的时候尽量...
卤鸡爪怎么做
。
答:
1.
鸡爪
洗干净,剪去指甲,放入开水中煮2分钟除血水,然后捞起过冷水,晾干。2. 锅内加入清水(没过鸡爪即可),倒入卤料,鸡爪倒进卤水里。闭盖煮至鸡爪熟透(筷子轻松通过鸡爪即可)。3. 关火,让鸡爪在卤水中浸泡1小时,充分入味。PS:卤汁可以循环使用的!用好后放冰箱里保存,可以用很久!而且...
卤味
鸡爪
的做法简单
答:
1、将
鸡爪
去掉脚趾,放入冷水中烧开去除杂质。2、捞出洗净备用。要把鸡爪冷却下来,主要是这样做的话,做出来会很
好吃
哦,大家试试。3、锅内倒油后放入配料爆香。4、倒入酱油和料酒和腐乳汁,然后再加入两碗水调成卤汁。5、将鸡爪放入卤汁中,加水要漫过鸡爪。6、大火将鸡爪烧开后改小火...
卤鸡爪
制作方法和步骤
答:
卤鸡爪
的做法 1 鸡爪清洗干净。2 用剪刀把鸡爪上的指甲剪掉。3 把鸡爪放入开水锅中,焯烫至血末浮起,捞出洗净。4 把花椒、桂皮、小茴香籽、八角和切成段的干辣椒放入锅内。5 锅中加水,再放入盐和糖。6 放入生抽。7 再放入料酒。8 最后放入焯烫好的鸡爪。9 把锅放到炉子上,开大火烧开转...
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