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剁椒蒸鱼头的做法
剁椒鱼头的做法
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答:
1.
鱼头
去鳞,从背部均匀破开,去鱼鳃、黑膜、打半月花刀洗净,把老姜、香葱、鱼头放入水中浸泡15分钟。2.将鱼头反面朝上放在盘中,抹上蚝油、味精、啤酒,然后加入
剁椒
。3.再将鱼头反过来反面朝下,均匀抹上以上调料,倒入
蒸鱼
豉油,放于蒸屉蒸熟。4.撒上葱花,浇上热油,擦净盘边即可。
做法
四 鱼...
剁椒鱼头
怎么做?
答:
淋入蒸鱼豉油。蒸锅烧开水,放入鱼头,大火蒸15分钟左右
。我今天用的鱼头比较大,蒸了18分钟,时间仅供参考,视鱼头的大小而定。步骤step 6 取出蒸好的鱼头,蒸汽比较多,可以倒掉一点汤汁。最后撒上葱花,浇入一勺热油激出香味,即可上桌享用。很多人在家里做剁椒鱼头都忽略了最后一步,所以吃起来没...
剁椒鱼头
怎么做?
答:
1.将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二
2.将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2-3片生姜和白萝卜片,将鱼头放上面,再在鱼身上搁切好的姜丝适量 3.上锅蒸15分钟,出锅后,将葱花撒在鱼头上,浇熟油,然后再放锅里蒸2-3分钟,即可食用。做法3 ...
怎样做
剁椒鱼头
答:
然后炒好的剁椒酱放在鱼头上面,记住的是下面的水一次性放足 中火蒸大概25分钟左右
,时间不绝对 鱼头大就时间延长,鱼头小时间适当减少 可以蒸好以后先不揭盖子,焖一会儿 步骤step 17 撒葱花,另起一锅勺少许油,开始冒烟的状态的时候淋入到蒸好的鱼头上面 步骤step 18 嗯哼,你们一定要试试绝对不...
剁椒鱼头做法
,步骤讲解
答:
7、盘子底部垫一些姜片,然后垫上大葱,让鱼跟盘子之间留有空隙,这样易于熟,表面铺上处理好的混合剁椒。8、水开后大火蒸9-12分钟
。具体时间要根据自家的火候和鱼的大小来定。9、出锅后将里面的蒸出来的水倒出去多部分,去掉垫底的葱姜,然后表面撒上葱花,均匀淋上适量7成油温的热油即可,喜欢...
剁椒鱼头
怎么做?
答:
剁椒鱼头的做法
将鱼头去腮,去头下一段鱼肉的鱼鳞,将鱼膛中的残留杂物去掉,特别是黑色的膜,一定要去掉 然后将鱼头从鱼下巴那一面竖着从中间劈开成相连的两半,放入盆中倒入1勺酱油、一勺料酒、一勺蚝油、适量盐里外抹匀并腌制10分钟以上使其初期入味 取一个大盘子将切成薄片的生姜平铺到大盘子中...
剁辣椒
蒸鱼头
怎么做?
答:
剁椒蒸鱼头
1 准备材料;请点击输入图片描述 2 鱼头去掉鱼鳃,清洗干净,剖开两半,底部相连;用5ml的白酒底面抹遍鱼头;请点击输入图片描述 3 撒上3ml盐均匀抹在鱼头上;请点击输入图片描述 4 把鱼头合起来,腌30分钟;请点击输入图片描述 5 姜、蒜切末,葱切成葱花备用;请点击输入图片描述 6 腌过...
怎么做
剁椒鱼头
?
视频时间 03:42
剁椒鱼头的
家常
做法
?
答:
待蒸锅上汽后,将鱼头放入锅中蒸10分钟左右即可,(根据鱼头的大小,适当增减时间,一般小个点的蒸10分钟,大个点的蒸15分钟左右)。确认鱼头熟透了,撒上葱花。浇上热油炝葱花,一道美味的剁椒鱼头就上桌了,没有油烟,轻松简单又好吃,夏天吃特别开胃哦。
剁椒鱼头的做法
特别简单,先腌制再蒸,两个...
剁椒鱼头蒸
几分钟
答:
剁椒鱼头
要
蒸
10到20分钟左右,具体
做法
如下:用料:胖头鱼鱼头1个、姜5片、自制剁辣椒80g、料酒2勺、生抽1勺、菜籽油10ml、零卡糖1g。1、锅中放入油烧热。2、加入自制剁辣椒酱。3、调入生抽料酒零卡糖。4、搅拌味道融合一下即可关火。5、鱼头提前处理干净盘子底部铺上姜片,鱼头放入水开放入锅里。6...
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