我想开一个刀削面馆,不知怎样经营答:1、经营特色:保证刀削面的质量、保证刀削面卤鲜、香、味俱全、穏定用餐品质(每个人从出生到长大,有一定的生长过程、生长环境,所以用餐习惯自然各不相同,一个客人每次点相同的餐点,是他喜欢这道菜(饭)、他合味口,所以开家『刀削面店』对于每一碗面条的重量、主菜大小,配菜内容,佐料,汤头,等等每一次皆一样,因...
开一家面馆需要做哪些准备工作答:三:选店面,刀削面馆和快餐类的相似,顾客来消费一般讲究的是方便,快捷。在商业区附近,学校附近,小区附近,小吃街,步行街附近是不错的选择。另外提醒:转租店面的时候一定要慎重。 四:店面的装修,现在人们消费观念有所改变,就餐不仅仅是吃饭了,还注重了环境和服务。 一个舒适的就餐环境,有时候可以成为开店成败的关键...