66问答网
所有问题
当前搜索:
刀削面正宗是哪里的
刀削面是哪里的
特产刀削面是哪里的特产啊
答:
山西
。它是
山西大同市
的地方特色传统面食,为“中国十大面条”之一,流行于北方。刀削面是用水和面,揉成面团,揉的时间要久一些,那样的面更加的劲道。站在烧开的汤锅边,将面团用专用削刀削成片状的面叶,下入锅中煮熟。在中国,经营刀削面的基本以街头小饭馆为主。刀削面煮多久才熟刀削面,顾名思...
哪的刀削面
最
正宗
答:
山西
。根据查询携程旅行得知,
山西刀削面
最正宗。刀削面是山西特色传统面食,为“中国十大面条”之一,流行于山西及其周边地区。刀削面用料考究,操作独特,以手托面,中厚边薄,形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,营养丰富,老少皆宜。刀削面,别称“驸马面”,是山西省特色传统面食,为“中国...
刀削面是哪里的
特产?
答:
山西
。用水和面,揉成面团,揉的时间要久一些,那样的面更加的劲道。站在烧开的汤锅边,将面团用专用削刀削成片状的面叶,下入锅中。煮好的面叶,搭配上提前做好的肉酱、辣椒面、黄瓜丝等调料,一碗热气腾腾,美味的刀削面就做好了。刀削面也被叫做驸马面,是中国十大面条之一。刀削面的形状与柳叶...
刀削面是哪里的
特产?
答:
刀削面是山西传统的特色面食特产
。它是将面成团之后拉扯成粗条,再用弧形刀将面团片成一片一片的,放入沸水锅里煮制。一般刀削面吃法也分两种,加入高汤制成汤面和过水捞出加调料做成拌面。常见的辅料是山西特色的臊子。山西刀削面是用高筋面粉做的,比较有筋道,是山西的著名面食。刀削面的特点 刀...
刀削面
又
是哪里的
特产啊
答:
据《晋食纵横·名食掌故》记载:“刀削面最早出自
山西
,是流行于民间的一种水煮面食,为面食中的佼佼者。在山西,无论是城市还是乡村,特别是晋中平遥、介休、汾阳、孝义等地,家庭主妇、少女以及城市中不少"妇男"都会制作。”在山西各地的刀削面中,容最出名的莫过于大同刀削面,可谓是“面食王中王”...
刀削面
又
是哪里的
特产啊?
答:
“世界面食在中国,中国面食在
山西
,山西不愧为面食之乡。”这是日本友人明星食品珠式会社长卜厚昌先生考察山西面食后说的一句赞誉。自古以来,山西面食就以品种多样和养生健身而著称于世。山西面食历史悠久,源远流长,有据可考已有2000多年的历史。 刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚...
刀削面是哪里的
答:
刀削面流行于山西省及其周边地区
,据传是唐朝驸马柴绍始创,各种口味的臊子、调料食用,以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面中厚边薄,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉,是山西美食最具代表性...
刀削面是哪里的
特产
答:
刀削面是
山西
的特产,据传是唐朝驸马柴绍创始。刀削面是山西名声最大、影响最广的面食,因风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削而得名,以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”,功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅,一根空中飘,一根刚出刀,根根鱼儿跃”。刀削面中厚边薄,棱角分明,形似...
刀削面是哪里的
特产?
答:
刀削面是
山西
的特产。
山西刀削面
起源于元朝。刀削面全凭刀削,因此得名,刀削面是面食当中的扛把子。当时蒙古人入侵中原,建立了元朝。那群脱脱们害怕“汉人”造反起义,居然实行了刀具管制的政策。不仅将家家户户的金属用品全部没收,连厨具都不放过。规定十户人家共用一把菜刀,切菜做饭轮流使用。使用...
在全国都有名的山西
刀削面
,有没有家常的做法?
答:
正宗
山西大同
刀削面的
卤汁是卤肉酱加鸡蛋、豆腐干和肉丸子一起卤制而成 正宗山西大同刀削面吃的时候要配山西老陈醋和干红辣椒拌制腌好的包心菜丝或白菜丝。 还要加上山西特色的辣椒油~ 再来点山西老陈醋,这就是一碗物美价廉,色香味俱全,独特风格的山西大同刀削面,被称为“面食王中王”。 已赞过 已踩过< 你对...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
正宗的刀削面在哪个地区
刀削面是哪里的
比较出名的刀削面品牌
刀削面十大品牌
中国十大刀削面品牌
刀削面是什么地区的
刀削面是山西还是山西
刀削面哪个品牌最好吃
刀削面是哪个省的风味面食