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冻鱼怎么做好吃又简单
冰冻的
鱼怎么做好吃
答:
(1)豆腐鲫鱼汤
。将鲫鱼给清洗干净,然后切好豆腐与辅助性的材料。接着热锅下油,加入姜片炒香后,把鱼煎成两面金黄色,再加入足够的水,等鱼汤变成奶白色后,再加入豆腐块与香菇,煮上几分钟便可以进行食用了。(2)清蒸鱼。将准备清蒸的鱼给去掉不要的物质,然后沫上盐与料酒进行腌制,葱,辣椒...
冻鱼怎么做好吃
,不腥
答:
1、撒盐法:将鱼洗净后控干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身,如果是大鱼,应在腹内也抹上盐,腌渍半小时,再制作
。经过这样处理的鱼,蒸熟不易碎,成菜能入味。2、加鸡油法:做清蒸鱼时,除了放好作料外,再把成块鸡油放在鱼肉上面,这样鱼肉吸收了鸡油,蒸出来后便滑溜好吃了。3、沸水上屉法:蒸鱼...
冻带鱼段
怎么做好吃又简单
答:
1、准备食材:带鱼1条、生姜3片、葱1条、料酒1勺、生抽1勺、米醋1勺、白糖半勺、蕃茄酱半勺、淀粉3g。带鱼清洗干净,特别是鱼肚里的黑膜一定要去除干净,不然吃起来苦味,拌上料酒生抽及生姜腌制10分钟。2、将醋、糖、蕃茄酱、少许水及淀粉拌成酱汁备用。3、平底锅倒油加热,放入带鱼。4、用中小...
冰冻过的
鱼怎么做好吃
(在冰箱里
冻
过的鱼怎么做好吃)
答:
1、【材料】:速冻无骨龙利鱼:2条、生抽:5克、盐2克、白胡椒粉:1克、料酒:5克、鸡蛋:2只、中筋面粉:10克、干淀粉:10克。2、【方法】:
冻鱼
无需提前解冻,直接放在冷水中解冻,如果解冻时间长,需要细流水中解冻,直到鱼肉变软,洗净后,切块备用。在鱼肉中加入少量生抽、盐、胡椒、料酒...
冻鲈鱼
怎么做好吃又简单
答:
1、准备材料:冻鲈鱼1条、腊肠1根、小葱1把、大葱适量、姜片适量、料酒15克、盐2克、蒸鱼豆豉油20克。2、小葱去掉葱白部分,把葱绿折叠挽起来。3、切成细丝,这样切出的葱丝比较细长。4、腊肠斜切成片,不要太厚。5、鱼沿着主骨两侧各切一刀,让鱼身可以稳稳的趴在盘子里。6、鱼身加1大勺料酒,...
冰冻的鱼肉
怎么做
才
好吃
答:
1、材料:草鱼1000g、土豆1个、柠檬1个、大蒜适量、干辣椒适量、姜丝适量、椒适量、豆瓣酱适量、白砂糖适量、味精适量。2、土豆切条。3、热锅热油,把土豆条炸黄,盛碗里备用。4、
冻鱼
解冻清洗干净,切块,热锅热油炸黄。5、将鱼盛碗里备用。6、将大蒜切末、姜切丝,连同花椒、干辣椒一起放入锅...
冷冻深海
鱼怎么做好吃
答:
1、冰冻带鱼自然解冻后切段洗净,表面抹上少许盐巴,静置20分钟;葱切段、姜切丝、蒜4瓣拍开、小辣椒斜切。2、下油热锅,一个一个放入鱼块,转中火慢煎至金黄色,反面一样继续煎至金黄色 3、鱼煎好后盛起备用,留下锅里的油,放入蒜、姜丝、葱段、小辣椒爆香。4、爆香后放调好的调味料,...
冻海鱼
怎么做好吃又简单
?
答:
清蒸海鱼 清蒸是最
简单
也是最能保持海鱼原味的烹饪方法之一。首先,将
冻
海鱼解冻并清洗干净,去除内脏和鳞片。在鱼身上划几刀,可以让调味更入味。将姜片、葱段铺在鱼身上,也可以在鱼肚里塞入一些调味料,如蒜末、姜末和少许盐。将鱼放入蒸锅中,大火蒸7-10分钟(视鱼的大小而定)。出锅后淋上预先调...
冰
冻鱼怎么做
才
好吃
?
答:
冰
冻鱼怎么做
才
好吃
?法1:主料: 带鱼 辅料: 葱、生抽、黄酒、盐、糖 做法: 1. 收拾好的带鱼切段,用生抽腌约一个小时。2. 将腌过的带鱼放入油锅内,双面略煎。3. 洒入切好的葱花;烹入黄酒,加盖稍闷一会儿;加适量的盐,将余下的生抽倒入,并加适量的糖;最后加水,量为稍没过鱼,...
冰
冻鱼怎么做好吃
答:
冰
冻鱼好吃
的做法:1.冰冻鱼撒盐法,冰冻鱼洗净后控干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身,如果是大鱼,应在腹内也抹上盐,腌制半小时,再制作。2.加鸡油法,做清蒸鱼,放好作料后,再把成块鸡油放在鱼肉上面,这样鱼肉吸收了鸡油,蒸出来后便滑溜好吃。3.沸水上屉法,水沸后再上屉蒸,而且要将锅盖盖严,这样...
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