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兰州酱牛肉的做法视频
兰州
拉面的
牛肉
是
怎么
做的
答:
二、
兰州牛肉
面的
牛肉做法
1、牛肉在冷水里浸泡。要想汤浓郁应该要有牛骨,因为家里正好没有了就省略了。2、备好调料,姜我习惯拍松。其实也可以加一两个干辣椒 3、将牛肉切大块,另准备一块鸡肉或鸡骨。放入开水中,水开之后倒掉血末,清水冲洗干净。4、重新加入开水,一次加够,放入所有配料,料...
厦门
兰州
拉面拌面
牛肉酱做法
答:
兰州
拉面拌面用的大多是牛油肉酱,
做法
:一、配方:1、主配料: 以下用量见品名后 牛碎肉1斤、色拉油2斤、牛油3斤、郫县豆瓣1斤、白酒1两、醪糟20克、海椒1.5斤、生姜1两、大蒜1两、花椒2两、豆豉15克、碎米牙菜15克、冰糖1两、上等辣椒面2两、大葱1两 2、香料配方: 以下用量各取用5克...
鲜
牛肉
有哪几种
做法
???急!!
答:
鲜
牛肉的做法
有:
酱牛肉
,牛肉面,红酒炖牛肉,梨汁烤牛肉,麻辣牛肉干,胡萝卜土豆炖牛腩等多种做法。酱牛肉,是指以牛肉为主要原料,经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品,是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚...
牛肉
面
怎么
做?
答:
家常
牛肉
面
的做法
介绍如下:1、把牛腱肉清洗后放入电锅内锅(压力锅和电锅都可),再放入蒜头,姜,切块的洋葱/番茄/红萝卜。加入酱油,米酒,糖,卤包,辣椒和花椒粒(不吃辣可不加),最后加水盖过牛腱肉,电锅外锅放2杯水(压力锅的设定约40分钟)。2、电锅跳起后,把牛腱肉翻动,看看是不是都...
冒
牛肉的做法
答:
1、
酱牛肉
其实
做法
蛮简单 1.把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净。PS:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉 2.锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉,糖,盐,酱油,八角,干辣椒,姜片,花椒,料酒。煮到可以用筷子简单戳穿为止...
冒
牛肉的做法
视频时间 00:30
牛肉
有多少种
做法
,请详细说明求大神帮助
答:
2、
酱牛肉
以三斤牛肉为例(大概是两口人吃个2~3顿的样子) 新鲜牛肉三斤(你告诉售货员如何
做法
,他会推荐你买最适合的牛肉部位)切成3~4块(熟了体积会缩小将近一倍),用清水洗净(自来水就行),最好能浸泡3~5分钟,利用这个时间将炒锅内放入清水(水量估计能没过肉,但是先不放肉),将...
牛肉
面
做法
和配方
答:
准备材料:面粉 300克、
酱牛肉
200克、牛肉粉 20克、盐 5克、生抽 1汤匙、葱 适量、黄瓜 1个、香菜 适量。一、第一步在面粉中加适量水,搅成面穗,如下图所示。二、然后将面穗合成面团,放旁边醒发20分钟,如下图所示。三、然后用压面机压出光滑面皮,再压出面条,如下图所示。四、接着在...
牛肉做法
大全
答:
牛肉的
家常
做法
:1.把牛肉切成2厘米大小的块,然后放到清水中浸泡1个小时,中间换一次水。2.冷水下锅,将牛肉放到锅中焯水,然后盛出备用。3.锅中倒入适量的油,油热后将葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入锅中煸炒出香味。4.把牛肉放到锅中煸炒均匀,把冰糖放入锅中煸炒至融化,往锅中...
兰州
土豆
牛肉
盖浇饭
做法
,谢谢
答:
1、将胡萝卜、土豆去皮。2、然后冲洗干净再切小丁。3、热水焯一下沥干水待用。4、将
牛肉
切丁。5、将番茄切丁,入油锅翻炒一下,炒出汁为止。6、倒入胡萝卜、土豆丁翻炒一下。7、加入牛肉丁。8、加入黑胡椒
酱
和足够的水,煮沸。9、然后加入生粉汁调芡。10、准备好米饭,把煮好的浇料浇在上面...
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