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做馒头里加了鸡蛋能发起来吗
做馒头加鸡蛋
为什么不发酵?
答:
做馒头放鸡蛋会发酵的
。是因为比例不对。发面里要加酵母粉。准备材料:鸡蛋 1~2个,牛奶 170克,面粉 300克,酵母 5克,糖 15克,盐 2克 1、在牛奶鸡蛋液中加入准备好的面粉搅拌。2、将搅拌好的牛奶鸡蛋面团放入厨师机揉面10分钟。3、揉成光滑的面团后,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至2倍...
蒸馒头可以
放
鸡蛋
么
答:
可以
。制作馒头的过程中是可以加入鸡蛋的,其也可以使面粉搓揉在一起,只要减少液体的用量就可以了,所以并不影响馒头的制作,而且鸡蛋不仅可以给馒头增添味道,还可以给馒头增加营养价值。馒头中放入鸡蛋是一种很好的选择,鸡蛋本身就是一种乳化剂,通过搅拌也是可以使得大量的空气进入面粉内的,从而制作出来...
蒸馒头能
不能给面粉
里加鸡蛋
答:
蒸馒头的面粉里是可以加入鸡蛋的
。它的最大益处就是,可使馒头蒸制出来口感更加松软。下面是鸡蛋馒头的做法:1、酵母用温水融解;2、加入白糖,搅拌均匀;3、加入鸡蛋,搅拌均匀;4、加入面粉,用筷子搅拌至无干粉状;5、揉成光滑面团,加盖保鲜膜,饧15分钟;6、将醒好的面团切成小剂子,揉成光滑的...
用哪个方法,能让
做馒头
和面时快速
就能发
满盆?
答:
调面的时候加鸡蛋和白糖都是大家知道的,
白糖可以加快发面速度,鸡蛋能增加面团的劲道感
,除了这两样常用的食材,还有一种发面快的帮手,它就是牛奶。用牛奶调面蒸出来的馒头不但软还特别白,馒头皮是那种发亮的白,看起来就超级有食欲。
蒸馒头可以
放
鸡蛋吗
答:
蒸馒头可以放鸡蛋
。需要提前准备的材料有:面粉300克、鸡蛋60克、牛奶120克、酵母粉3克、绵白糖5克。1、酵母加入牛奶中,静置5分钟,然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀。2、然后倒入小麦面粉中,搅拌成絮状。3、揉成光滑面团。4、室温饧发30分钟,面团饧发至原来的2倍大。5、将面团用排气擀面杖,擀成长...
做馒头可以
放
鸡蛋吗
答:
做馒头可以
放
鸡蛋
,下面是具体做法: 准备材料:鸡蛋1~2个,牛奶170克,面粉300克,酵母5克,糖15克,盐2克 1、牛奶中放入酵母,静置5分钟左右再放入白糖化开。 2、在牛奶中打入准备好的鸡蛋搅拌均匀。 3、接着在牛奶鸡蛋液中加入准备好的面粉搅拌。 4、将搅拌好的牛奶鸡蛋面团放入厨师机揉面10分钟。 5...
生
鸡蛋
和在面粉里第二天
蒸馒头
行吗?
答:
当然行了,因为上一次我就这么做一回。把
鸡蛋
打在面
里加
上酵母粉。再加水搅拌均匀。揉成面团。盖上盖子。第二天早起。放点儿小苏打。揉匀即可蒸锅。
做出的馒头
又宣又白。可好吃了。不妨你
可以
试试。
馒头
里怎么
加鸡蛋
?
答:
主料:面粉250g 辅料:
鸡蛋
适量、水适量、酵母适量 1、将面粉放入盆内。2、放入适量酵母粉。3、打入鸡蛋。4、放入少量水,和面。5、和好了,醒发10分钟。6、用刀切成一段一段的小剂子。7、揉成圆形。8、锅中放水,放上蒸笼,大火烧2分钟。9、将
馒头
放入蒸笼上。10、
蒸
20分钟。11、蒸好的...
请问一下:在做包子
馒头
调|和面粉时打入
鸡蛋
对面粉发酵有影响吗?
答:
在发面时加入
鸡蛋
对面粉发酵不但没有影响,而且能使
蒸
出的
馒头
更喧软,更有营养。
蒸馒头能
给面粉
里加鸡蛋吗
?
答:
蒸馒头可以
给面粉
里加鸡蛋
。
蒸馒头能
给面粉里加鸡蛋。玉米面馒头的做法看起来麻烦,
做起来
很简单,口味也非常的好。不信你就试试,既营养还美味。做法一 材料:馒头专用粉(低筋粉)400g,玉米面粉100g,糖一大匙,黄豆粉1大匙,干酵母2小匙,泡打粉1小匙,色拉油1小匙,温水220ml。做法:酵母粉和...
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