66问答网
所有问题
当前搜索:
做蛋糕的配方大全
蛋糕的
做法
大全
答:
7.盛出1/3量的蛋白放入到奶酪中上下拌匀,然后再将奶酪糊完全倒入到剩余蛋白中,用铲子上下翻拌匀均;8.
蛋糕
模子四周包上一层锡纸,将混合好的蛋糕糊倒在之前炒好的饼干上,轻轻震几下,排走大气泡;9.提前将烤箱预热到180度,
烤
盘中加入开水,放上蛋糕模子,先用180度火力烘烤20分钟使蛋糕上色,...
蛋糕制作的配方
答:
10、继续搅打至提起打蛋器,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就说明达到了干性发泡的状态。干性发泡是
制作
戚风的最佳状态。11、将三分之一的蛋白放入蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻从底部往上翻拌,直到翻拌匀。12、再将三分之一的蛋白放入
蛋糕
糊中翻拌匀。13、将剩下的三分之一蛋白放入蛋糕糊中翻拌匀。...
蛋糕的
做法?
答:
<作法>1.将蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡状,在此蛋的温度若太冷,可用四十度c的温水加温
,较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋粉加入1的料中,以木杓拌匀.3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时,会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙,当搅拌过度时又...
蛋糕制作的配方
?
答:
我的秘密武器就是打
蛋
器哈6)用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖7)继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖8)继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖9)打蛋器高速进行干性打发(将作者粱梦轩扣扣玖liu玖四四六打蛋器提起时,...
求
蛋糕配料
与做法?
视频时间 01:44
模具
蛋糕的
做法及
配方
窍门
答:
6寸的戚风
蛋糕
做法及
配方
戚风蛋糕 主料:低筋粉50g,牛奶30g,玉米油30g,鸡蛋3个,细砂糖40g 辅料:柠檬1个,食用盐少量,戚风蛋糕材料 步骤:1、电子秤准备好材料分量 电子称准备材料 2、蛋白、蛋黄用分离器分开,用两个碗分开装 蛋白分离 3,蛋白加入小量柠檬汁,用电动打蛋器打发,要快,均匀...
做蛋糕的配料
和方法
答:
1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦。
蛋糕的配方
和
制作
方法 3 2、 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺...
生日
蛋糕的
做法
视频时间 02:23
蛋糕制作的配方
?
答:
2、焦糖苹果:苹果去皮去子切成片;细砂糖用小火煮至焦糖色再慢慢分次加水搅匀再加入无盐奶油; 3、加入苹果片及苹果酒,用中小火炒至苹果软化即成焦糖苹果,再连同少许酱汁均匀地铺在
烤
模的底部备用; 4、
蛋糕
体:无盐奶油用小火煮至熔化,熄火后接着加入低粉,用打蛋器搅匀; 5、分别加入牛奶、香...
6个鸡蛋
做蛋糕配方
答:
具体做法:第一步:准备6个公鸡蛋,不要被鸡蛋的数量吓到,蛋糕要暄软好吃,多半是鸡蛋的功劳。用漏勺把蛋清蛋黄分离,不知道为啥会有蛋黄分离器这种工具,家家户户都有的漏勺比它可好用多了。第二步:准备玉米油70克加热到70度,(
做蛋糕
最好用玉米油,油的浓度不是很厚,清澈透明,蛋糕才会松软...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
用普通面粉做蛋糕诀窍
做蛋糕最正确比例配法
懒人蛋糕简单又好吃
蛋糕配料表比例
新手做蛋糕的步骤
最简单的用电饭煲做蛋糕的方法
新手最容易做的蛋糕
八寸蛋糕配方表
空气炸锅懒人蛋糕