66问答网
所有问题
当前搜索:
做糯米白酒酒的步骤
糯米白酒
怎么做
答:
做法
1.糯米500克,用水泡12小时
。2.把泡好的糯米,放蒸锅里共蒸30分钟,蒸至15分钟时淋入200克热开水,把糯米拌均匀,以防糯米过硬干,或蒸不透。3.蒸好的糯米出放凉,盛入容器。把2克安琪甜酒曲与200克冷开水拌匀,撒入蒸好的糯米,然后轻轻压紧糯米,因这次做的量比较少,只是在糯米上倒...
纯大米
白酒
酿造详细
过程
是怎样的
答:
步骤:1、糯米和大米按照1:1的比例淘洗好,待用。2、将糯米用电饭锅蒸熟
。3、将糯米饭盛出来,让其自然冷却至30度左右。4、用温开水将甜酒曲回化开。5、加到凉了的糯米饭中,拌匀。6、放入米酒机中,按实,中间留个洞。7、选择米酒功能。8、36个小时过去答了,一股酒香味出来,即发酵完成。9...
糯米白酒
怎么做法?
答:
做糯米白酒需要分为以下五个步骤。第一,
要将准备好的圆糯米提前8小时浸泡在山泉水中使糯米充分吸饱水分;第二,晾干水分后倒入垫有纱布的蒸笼或者蒸锅里蒸熟
;第三,将蒸熟的糯米饭放在通风的地方晾凉到温热不烫手后加入酒曲拌匀;第四,将糯米装入酒坛中压实后在中间挖一个到坛底的圆洞;第五,将...
家庭
制作白酒
技术
答:
第一步: 选上等
糯米
2.5斤放到盆中反复淘洗几次,淘清白浆直到水透明可以清楚看到糯米后,盆中留没过糯米1厘米左右的清水,浸泡5-6小时 第二步:泡好后把水倒出,再用清水淘洗两次糯米,上火蒸熟、
蒸
透,大约40-1小时。第三步:将蒸好的米饭装出来分放在盘中冷却。第四步:等待米饭冷却大概40...
用
糯米
怎么酿
白酒
?
答:
糯米酒的酿制方法
1、将米洗净,水浸泡24小时,手能捻碎即可。(大米也可制作,但出酒率低、口感稍差);2、将泡好的米蒸熟
。(可以用电饭锅,加水宁多勿少);3、放凉至35度左右(手感温热),加入甜酒曲/适量温开水至浆糊状(留一点儿甜酒曲备用),充分拌匀。(蒸饭时水加多了,就不用再加水了);4...
怎么手工酿造纯
糯米白酒
?
答:
手工酿造纯
糯米白酒的
方法:1、首先准备好适量的糯米将其清洗干净,并用水浸泡24小时,待手能捻碎;2、将泡好的米放入锅中蒸熟后,晾凉至35度左右;3、添加适量甜酒曲、温开水至浆糊状,搅拌均匀;4、将搅拌好的糯米饭置于有密封盖的容器中,可以在中央放入扎好眼的矿泉水瓶子的下半部;5、将剩余...
用
糯米
怎么酿
白酒
答:
3、
做糯米酒的
关键是器皿干净,绝不能有半点油花。米出绿、黑霉,要不得。如米面上有点白毛,属正常,可煮着吃。4、拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则,热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的,要么就没动静。5、一定要密闭好。否则又酸又涩。6、温度低也不成。三十摄氏度(80华氏度)...
夏天太热了怎么用
糯米
饭
做白酒
?
答:
夏天太热了用糯米饭
做白酒
分为以下几个
步骤
:1、准备一个无水无油洗净的容器;2、将糯米洗净后浸泡成能用手轻易捏碎的状态;3、放锅中将糯米蒸熟后晾凉,温度不能高于40度;4、将甜酒曲用凉白开化开后均匀翻拌进糯米里;5、将处理好的糯米放入容器中,糯米压实从中间压一个洞最后密封。
糯米白酒
夏天...
如何酿制
糯米酒
?
答:
10克。1、糯米洗净。2、加水放电饭煲煮熟。3、煮好的糯米饭马上弄出来晾凉。4、撒上酒曲,撒均匀一些。5、坛里面倒一些
白酒
。6、放入糯米饭,再倒一些白酒。7、密封好,放通风处1个月。8、时间到后把
糯米酒
倒出,完成。注意事项:记住
制作的过程
中一定要干净无油无水,酒曲根据自己喜好来买。
甜
白酒的制作
方法
过程
答:
甜
白酒的制作
方法
过程
如下:主料:
糯米
2000克。辅料:甜酒曲8克、水适量、冷开水。1、糯米淘洗两遍,冷水泡三小时以上,泡到用手能把米捻开为准,我泡了五个小时。2、蒸锅放水,蒸屉垫纱布,把泡好的糯米沥水放到蒸屉上,用筷子插上很多洞洞。3、把插好洞洞的糯米用纱布盖住,开大火蒸二十分钟。...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
酿糯米酒是要密封还是要透气
糯米酒变酸了怎么补救
做糯米白酒冷了才能装瓶吗
自作糯米酒会甲醇高吗
糯米酒的酿制方法
高粱酒酿造方法
糯米做白酒的方法
糯米酿白酒步骤
糯米白酒的做法