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做甜酒酿的步骤
怎么
做酒酿
?
答:
1、制作
酒酿的
第一个重点是容器的消毒,在制作酒酿过程中要用到的容器是要无水无油的,最好把容器重新清洗一遍,确保没有油渍,清洗干净之后倒入刚烧开的热水,浸泡2分钟,然后把热水倒掉,可以重复1-2次,或者是直接把工具都放在锅中煮一下,这样能减少杂菌,增加米酒的成功率; 2、制作酒酿的第二个重点是米的选择,米...
甜酒酿
家常做法,正宗甜酒酿怎么做
答:
步骤
1.糯米洗净,用水泡2小时。2.泡好的米控出水分。3.锅里放水,放水笼屉,铺上笼布
。4.把糯米倒在笼屉上,用手戳几个眼,这样米容易熟。5.盖上盖子蒸30分钟即可。6.取出倒在大碗里,晾凉。7.酒曲放入小碗里。8.加凉开水和匀。9.倒入晾凉的糯米饭里,搅拌均匀。10.把糯米饭用勺子压实。
百无禁忌的
甜酒酿的
做法
步骤
图,怎么做好吃
答:
5. 取用
甜酒酿的
时候,也要用无生水无油花的勺子,不然容易发霉长毛。
甜酒酿的
做法图解及成功要点,甜酒酿怎么做好吃
视频时间 03:18
不会失败的
甜酒酿的
做法
步骤
图,怎么做好吃
答:
1、准备糯米。2、糯米提前一晚用清水泡上,水要多一点,以保证糯米泡涨后依然可以没过米
。3、这是泡了一天的糯米,泡好的米用手捻可以碾碎。4、将蒸锅里铺上屉布,泡好的米最好再淘洗一遍放入,中火蒸40分钟。5、糯米要蒸透,蒸好的米没有硬心。6、蒸好的米倒入一个干净无油的带盖的盆...
甜酒酿的
做法
答:
自制
甜酒酿的
做法 1.将糯米用清水浸泡一晚上 2.捞出沥干水分,放入蒸盘中 3.放入蒸锅中蒸熟 4.蒸熟后取出,趁热弄松散,晾至35度左右 5.撒上甜酒曲 6.淋入凉开水 7.捏散拌匀,拌匀后的糯米饭粒粒分明 8.放入酿酒的容器内,稍稍压实 9.用擀面杖在中间弄一个洞,有利于酒酿流出 10.在表面再...
甜酒酿
(秘诀版)的做法
步骤
图,怎么做好吃
答:
步骤
:1)糯米加冷水浸过夜,酒饼丸压成粉末;2)泡好的糯米用大火蒸40分钟;3)蒸好的糯米用冷水略冲,边冲边搅动,去掉粘性并在微温的时候,加入80%的酒药粉和桂花拌匀;4)把拌好的糯米放入一瓦制容器。抹平表面后在中间开一个洞,把余下的酒药和桂花洒在表面和洞内;5)加盖后密封。保温2...
甜酒酿的
做法
步骤
答:
做甜酒酿的步骤
如下:1、糯米洗净用冷水浸泡,甜酒曲准备好。2、糯米浸泡16小时以上(天热放冰箱),至用手取一粒米一搓就碎,即可上锅蒸熟。3、蒸熟的糯米取出到无油无水的容器凉至30度左右。4、撒适量甜酒曲在上面,一般是500克米2克酒曲这样的比例。5、分次倒入凉开水,边倒边用手搓至米粒都...
夏天
甜酒酿的
做法窍门
答:
夏天制作
甜酒酿
时,需要提前将糯米浸泡一夜,在锅中蒸半个小时。然后把蒸好的糯米中加入酒曲水,搅拌均匀后放进干净的容器中压实抹平,挖一个小洞,撒上粉状的酒曲,在容器上套两层保鲜膜,放到暖气旁边半个小时,待圆洞的水满即可。使用材料 糯米、粉状酒曲、纱布、盆、勺子。
步骤
一 先将糯米淘洗...
如何酿醪糟
甜酒酿的
做法大全视频
视频时间 00:31
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