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做水煮鱼都用什么材料
水煮鱼
的制做方法
答:
水煮鱼的做法 一 用料:
鱼肉250克,青蒜150克,芹菜心100克,干辣椒15克,郫县豆瓣40克,清油200克,酱油15克,味精1克,姜片10克
,蒜片15克,水豆粉、清汤各适量。做法:1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分...
做水煮鱼
需要
哪些材料
呢?
答:
制作水煮鱼的传统材料如下:
主料:鲤鱼
配料:
豆芽
、金针磨、红干椒、麻椒、盐、味精、鸡精、淀粉、香油、料酒、胡椒粉、老抽、郫县豆瓣酱、糖、葱、姜、蒜 做法:1.鲤鱼一条,在鱼的前后各切一刀,把腥线去掉,两边的都去掉。把
鱼肉
剔下;2.鱼肉切大片,鱼骨斩小块。鱼肉用盐,味精,胡椒粉,香油,...
盘点
水煮鱼
四种做法 水煮鱼四种做法简单介绍
答:
材料:水煮鱼底料,麻椒,干辣椒,蒜,姜,葱,豆芽,小青菜,黑鱼一条,盐,鸡精,淀粉,料酒,食物油
。做法:先把黑鱼洗干净,切片,然后拿料酒、鸡精、盐、淀粉味上,味个10分钟左右;锅里烧开水,把豆芽跟青菜煮个八分熟捞出来盛入碗里;然后加水,把水煮鱼底料放锅里煮,水烧开后放入切好...
水煮鱼材料
有
哪些
答:
水煮鱼材料有:鱼、豆芽、泡椒、豆瓣酱等
。水煮鱼是一道典型的川菜,其特色在于鲜香麻辣,让人回味无穷。制作水煮鱼需要准备以下材料:1.
鱼:通常是新鲜的草鱼或鲤鱼
。将鱼去鳞、去内脏后,清洗干净并切片或斩块备用。
鱼肉
富含蛋白质,是这道菜的主要食材。2. 豆芽:水煮鱼中常用的配菜之一,能够为...
水煮鱼
的家常做法,水煮鱼的做法大全,水煮鱼怎么做
答:
水煮鱼的家常做法介绍如下:
1、把切好的鱼片放生姜末,料酒,盐,一点糖,胡椒,味精,也可以放点酱油一起腌个1-2小时,让它入味
;2、将腌好的鱼片放到滚水里过一便,让其6分熟,沥干,盛起。煲底下可铺层生菜打底上面放上半熟的鱼片;3、鱼片上放葱段,蒜片若干;4、半碗油在小锅里加热,...
水煮鱼
的做法
答:
水煮鱼的做法步骤 1 材料:草鱼、黄
豆芽
调味:鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。2 将草鱼去腮、内脏处理干净。3 切下头、尾留用,沿中间鱼骨将
鱼肉片
成两片。4 鱼皮朝下,斜刀切除鱼身的大刺片,再切成薄厚适中的鱼片。5 鱼皮朝下,斜刀切除鱼身的大刺片,再...
水煮鱼
做法需要
什么材料
答:
材料:鲤鱼、
豆芽
、金针菇、红干椒、麻椒、盐、味精、鸡精、淀粉、香油、料酒、胡椒粉、老抽、豆瓣酱、糖、葱、姜、蒜。做法:1、鲤鱼一条,在鱼的前后各切一刀,把腥线去掉,把
鱼肉
剔下。2、鱼肉切大片,鱼骨斩小块。鱼肉用盐,味精,胡椒粉,香油,料酒基本码味后用淀粉上浆。3、红干椒中间剪...
水煮鱼
需要的
材料
答:
水煮鱼需要的材料有:草鱼、黄
豆芽
、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣、生蛋清、胡椒粉。食材用料:草鱼一条,黄豆芽约500克,干辣椒适量,花椒适量,姜适量,蒜适量,葱适量,油适量,食盐适量,味精适量,干淀粉适量,料酒适量,豆瓣适量,生蛋清一个,胡椒粉适量。做法...
用
水煮鱼
料煮鱼怎么做
答:
水煮鱼
配料都有
什么
?1、花鲢鱼一条,收拾洗净净切块,反复清洗干净后用料酒和盐腌制。2、配料:干辣椒、胡椒粉、花椒面、花椒、大葱、大蒜、醋、泡姜、泡椒、白糖、料酒、郫县豆瓣、生抽、蚝油。3、大葱切段、大蒜切片,泡椒、泡姜切末。4、锅内下宽油,烧热后下入干花椒、大蒜、泡姜、泡海椒、...
水煮鱼
制作方法
答:
制作食材: 草鱼,
黄豆芽
,香芹,葱,姜,蒜,花椒,干辣椒。步骤 1、碗里是剁碎的葱、姜、蒜、黄豆芽和香芹,有点有点青蒜最好。2.3斤的草鱼一条,弄干净后,开始片鱼片。第二步:开始片鱼,把鱼身上剩下的肉也都片下来,最后剩个骨头架 第三步:鱼骨头宰开成段。鱼片加淀粉,料酒,盐少许...
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