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做水煮肉片需要加多少水
水煮肉片
的家常
做法
材料
答:
7)水开后逐片下入
肉片
,轻轻推动,防止粘连。下入调料,酱油、鸡精见肉片变色后关火。8)将汆烫熟
肉片
倒入准备好的圆生菜碗中。9)锅内倒入50毫升食用油,加热至8成热。10)将葱花、小米椒、蒜末、花椒粉放入碗中。11)将加热至8成热油快速倒在调料上即可。
水煮
牛肉 食材:牛里脊500g、豆芽100g、...
水煮肉片
的
做法
答:
里脊肉350g,绿豆芽100g,千张丝50g,小青菜一把。
做法
: 1、里脊肉切成片状,用两勺料酒,一勺淀粉,一小勺盐,一勺胡椒粉,腌制十分钟。 2、起锅烧水,把配菜用开水烫一下,捞出后铺在碗底。 3、起锅烧油,放入姜蒜,干辣椒段,火锅底料一小块,郫县豆瓣酱两勺,小火炒出香味。 4、
加入
两碗清水,水开后捞出...
水煮肉片
怎么做简单又下饭?
答:
煮肉片:锅中加入适量清水
,调入酱油、料酒、盐和鸡精,水开后将腌好的肉片逐片下锅,用筷子轻轻推散,待肉片变色后即可捞出,铺在青菜上。浇汁:将炒好的辣椒油和香料均匀地浇在肉片上。过油:另起锅,加入大量花生油,烧至冒烟,然后将热油浇在肉片上,使其更加香辣。完成:最后将做好的水煮肉...
怎样
做水煮肉片
答:
里脊肉350克,大白菜100克,莴笋茎150克,香水芹菜80克,香葱段20克,蒜蓉1茶匙,姜蓉1茶匙,豆瓣酱2大匙,砂糖1茶匙,干红椒适量,花椒适量,腌料:生抽2大匙,料酒1大匙,清水1大匙,鸡蛋清1颗 1、里脊肉先片成薄片。2、用肉锤锤散组织,使肉变薄变大。3、再切成小块。4、用腌料将
肉片
腌...
最简单的
水煮肉片做法
答:
水煮肉片为四川名菜之一,因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。吃时菜肉嫩菜鲜,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为冬季家常美食之一。接下来我搜集了最简单的
水煮肉片做法
,欢迎查看。做法一 主料:猪里脊肉(150克)辅料:白菜(50克)调料:鸡蛋(30克)、胡椒(3克)、豆瓣酱(10克)、姜(...
成都美食
水煮肉片
的家常
做法
,你都知道哪些呢?
答:
水煮肉片水煮肉片
2.大白菜清洗,叶拿手掰成大面积,白菜帮子用刀斜切成薄片;葱清洗切割成冬茹;干辣椒用剪刀剪成段待用;郫县豆瓣酱切碎待用。3.锅内放入30克油,放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕赤红,捞起来待用。4.转走红,将冬茹放入炒菜锅内炒出香味,再放入白菜炒断生,铺在碗内待用。...
水熟
肉片
怎么做好吃法
视频时间 00:56
水煮肉片
的
做法
和步骤
答:
水煮肉片
就OK了 特点:色泽红汤白肉,麻辣葱香。 有几点拙见: 1.肉片外
一定要
裹鸡蛋清,这样才会更滑嫩. 2.肉片最好用油炸熟. 所谓水煮,只是川菜的一种麻辣作法,其中根本不应该用到水去煮.当然,里面的菜是应该用水煮熟的. 3.用豆瓣辣酱去炒比只用豆瓣好.窃以为豆瓣酱是做外地人学做川菜的精髓. 4.就算放水...
中餐厅中的
水煮肉片
怎么做?
答:
将瘦肉切成大而宽的薄片(大约1指长,2指宽),用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀,稍腌待用。白菜洗净,菜叶撕成大片,菜帮用刀斜切成薄片;姜洗净切末。葱洗净切成葱段;干辣椒洗净去籽切段;郫县豆瓣剁碎待用,蒜洗净切末。锅内倒入50毫升油,放入干辣椒段和花椒,用中火炸至呈棕红色,捞出...
水煮肉片
视频时间 01:49
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