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做五香香肠的调料配方
正宗
五香香肠配方
答:
盐100g 十三香1袋 胡椒粉15g 鸡精适量 高度白酒100ml 白糖130g
五香香肠的做法 1 姜切小块,搅打碎。2 挤出姜汁备用。3
猪肉
切丝或者小块。我这个是用绞肉机绞的细丝。4 放入盐。5 放入白糖。6 放入十三香。7 放入胡椒粉。8 放入白酒。9 放入适量的老抽上色。10 倒入姜汁。11 下手,将其彻...
五香香肠
怎样做最正宗?
答:
五香香肠配方一:
猪肉
(肥瘦2、8比例)10斤,
盐100克,糖30克,高度白酒100ml,姜汁50克,五香粉100克、胡椒粉100克,鸡精适量、老抽25克
。方法二配料:猪前腿肉10斤、盐100克、老抽30克、味达美100克、糖100克、五香粉30克、花椒面20克、高度白酒100克、白胡椒20克、味精50克、鸡精10克、盐渍...
五香香肠配料
比例
答:
主料:红薯淀粉300g、猪肉馅300g
辅料:姜适量、盐适量、葱适量、蒜适量、五香粉适量、料酒适量、老抽适量、香料适量、鸡精适量 步骤:1.买来的猪肠衣清水浸泡30分钟,反复清洗 2.猪肉用绞肉机搅成馅,加入适量老抽和料酒 3.切葱米 4.把葱米加入肉馅中,然后加姜蓉 5.加入适量五香粉 6.加适量的...
五香香肠调料配方
大全
答:
配方:
猪肉
(肥瘦2、8比例)10斤,
盐100克,糖30克,高度白酒100ml,姜汁50克,五香粉100克、胡椒粉100克,鸡精适量、老抽25克(上色)
。工艺流程1、切好的猪肉放在容器内,放入盐、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁(姜切小块,用料理机打碎,挤汁,或者是用刀剁碎,挤汁),将其彻...
五香
味
香肠的配方
与肉的比例
答:
五香味香肠的配方与肉的比例及做法如下:准备材料:
猪肉
二斤、香肠香料(可自己调配)60克、红曲粉(没有可以不放)2克、肠衣三根、淀粉100克、清香型白酒20克、水一百克 制作步骤:1、盐渍猪肠衣(某宝有售)细心解开,大概长度也都差不多,三根可以灌两斤肉,反复洗几次洗掉盐,泡水十几分钟。2、...
五香
味
香肠制作
方法 急!!!~~~
答:
油适量适量 做法步骤:1、首先准备好新鲜的猪血,加入适量
调料
。2、猪小肠反复清洗干净 3、取一根猪小肠,端头用线绳或麻绳扎紧 4、可以选择取一个“漏斗”,塞进小肠的另一头,然后用手挤出空气,让猪血通过漏斗灌进猪小肠,灌完后绑结后直接剪断,直至灌完。5、随后将
五香
味血
香肠
进行蒸煮即可 ...
五香香肠的配方
大全
答:
第一种配方:五香香肠 原料:
猪肉
1000克,糯米粉100克,五香粉10克,盐15克,料酒20克,酱油10克,白糖10克,姜蒜适量。制作过程:1.把猪肉切成小块,加入料酒、酱油、白糖、姜蒜搅拌均匀后腌制30分钟。2.将腌制好的猪肉和糯米粉、五香粉、盐混合搅拌均匀,腌制30分钟。3.把腌制好的猪肉放入肠衣中...
山东
五香香肠的
做法与
配料
答:
山东五香香肠是一道菜品,制作原料有
猪肉
、盐、糖、白酒等。原料:猪肉(肥瘦2、8比例)10斤,盐100克,糖130-150克,高度白酒100ml,姜汁50克,十三香一包、胡椒粉半袋,鸡精适量、老抽适量(上色)图1:切好的猪肉放在容器内。(我这个是23斤猪肉)图2:放入盐。图3:放入白糖。图4:放入十三...
五香香肠调料配方
答:
五香香肠调料配方:食盐、白砂糖、胡椒粉、五香粉、鸡精、料酒、生抽。
五香香肠的调料配方
可以根据个人口味和地方风味进行适当调整。基本的调料包括食盐,它既可以增加食物的味道,也有助于保鲜;白砂糖则能平衡口感,增添一丝甜味。胡椒粉和五香粉是五香香肠的特色调料,它们丰富的香味能增加香肠的风味层次。...
五香香肠的
做法和
配方
答:
调料 食盐 50克 酱油 250克 香肠料 一包 白糖 50克 黄酒 50克 五香香肠的做法 1.新鲜的冷鲜
猪肉
5斤,根据自己的喜好选择肥瘦比例(建议最好2分肥8分瘦),切成条状小块状备用 2.肠衣放入凉清水中浸泡5分钟左右(不能用热水),拿出冲洗2-3遍干净后备用 3.以5斤生肉为标准,加上配置好的香肠...
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