66问答网
所有问题
当前搜索:
传统东北菜
东北
特色菜十大名菜
答:
1. 锅包肉:金黄酥脆,酸甜可口。2. 猪肉炖粉条:猪肉鲜香,粉条滑嫩。3. 铁锅炖大鹅:鹅肉鲜美,汤汁浓郁。4.
东北
溜肉段:猪肉香嫩,蔬菜爽口。5. 地三鲜:营养丰富,口感鲜美。6. 酸菜炖粉条:酸菜开胃,粉条滑润。7. 杀猪菜:
传统
名菜,风味独特。8. 小鸡炖蘑菇:鸡肉蘑菇,味道鲜美。9. 东北溜肝尖:猪肝鲜嫩,口...
东北菜
有哪些特色菜东北菜有什么特色菜
答:
1、
东北菜
有飞龙汤、地三鲜、东北乱炖、锅包肉、小鸡炖蘑菇、赛熊掌、杀猪菜等特色菜。2、龙汤:又名榛鸡,是黑龙江省的名菜之一,属于龙江菜系,产于兴安岭。3、地三鲜:是一道
东北传统
名菜,不仅味道鲜浓,而且涵盖多种营养物质。4、东北乱炖:有荤有素,味道鲜美,是一道常见的东北家常菜。5、锅包...
东北菜
的代表有?
答:
5. 杀猪菜:杀猪菜是东北地区冬季常见的一道
传统
菜肴,选用猪肉、猪血、猪肝等食材炖煮而成,味道鲜美,营养丰富。6. 红烧肉:红烧肉是一道具有浓厚地方特色的
东北菜
,选用五花肉炖煮而成,色泽红亮,味道鲜美,肉质酥烂。7. 鱼香肉丝:鱼香肉丝是一道具有四川风味的东北菜,选用猪肉丝、木耳、胡萝卜...
东北菜
40道经典菜
答:
东北菜
40经典菜:一、小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是东北最出名的“硬菜”之一,东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡,粉条一起炖煮而成的。榛蘑是一种非常好的食用菌,是非常名贵的野山珍。榛蘑的口感滑嫩爽口、味道鲜美。榛蘑搭配农家饲养的土鸡一起炖煮,味道非常鲜美可口,土鸡的肉质非常紧实有嚼...
东北菜
十大名菜
答:
1、【锅包肉】锅包肉,衍生于清朝光绪年间,由于历史原因,创制人郑兴文将
传统
的焦烧肉片改成了酸甜口,并根据烹饪方法命名为“锅爆肉”,不过俄罗斯人“爆”与“包”字发音相同,久而久之锅爆肉就被传成了锅包肉。2、【地三鲜】茄子、土豆和辣椒,这三种食材在
东北
地区堪称为三剑客,其中最深入人心的...
东北菜
菜谱(探寻
东北美食
的独特魅力)
答:
一、红烧肉 红烧肉是
东北菜
中的经典之作,它的香味和口感都非常出色。下面是红烧肉的制作步骤:1.准备材料:五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、香叶、八角、桂皮适量。2.将五花肉洗净切成块状,用开水焯水去血水。3.锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,放入焯水后的五花肉煸炒至...
东北美食
排行榜前十名
答:
白肉血肠,又称酸菜炖白肉血肠或白肉酸菜血肠,是东北著名的地方名菜。以猪肉和血肠为主要食材,肥而不腻,瘦而不柴,血肠脆嫩绵软,热汤鲜香味醇,调料五味俱全,深受人们喜爱,吉林食苑已有数百年历史,是吉林
传统
名菜,也是吉林
东北菜
的代表。3. 小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是东北四大炖菜之一,也是辽宁...
东北
菜谱有哪些?
答:
1、锅包肉 锅包肉,原名锅爆肉,是著名的
东北菜
,是小编最喜欢的东北菜之一。锅包肉是一百多年前的一代名厨郑兴文创作的。锅包肉初型叫做“焦烧肉块”原来是咸鲜味,后来让郑兴文改成了酸甜口味的菜肴,这一改使哈尔滨成为锅包肉的起源地。当时郑兴文称此菜为“锅爆肉”,后来演化成了今天的“锅包肉”。...
东北菜
十大经典菜
答:
1、烩酸辣干丝烩酸辣干丝是东北的
传统
名菜,具有地方特点和风味。这道菜做好之后看起来是黑白分明的,视觉上有冲击感,吃起来酸酸辣辣,味觉上也有感知力。2、锅包肉锅包肉是赫赫有名的
东北菜
,每一口都令人回味无穷。锅包肉闻起来可香了,吃起来更是香脆甜酸,超级棒。3、猪皮冻...
东北菜
有哪些
答:
1.小鸡炖蘑菇 炖煮类是冬季最适合上桌的菜品,口味鲜浓,又热气腾腾。
东北菜
里的小鸡炖蘑菇,重点并不是鸡肉,而是蘑菇。蘑菇选用的是山林里自然生长的山菇,健康又鲜甜,让鸡肉也随之变得更有香味。再加入部分粉条,爽滑又绵实,下饭更好吃。2.地三鲜 俗话说“三个臭皮匠赛过诸葛亮”,用这句话...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
东北最火的二十道菜
东北菜入狱指南
东北菜经典菜例100款
东北家常菜40经典菜
东北最有名的30道菜
东北菜40经典菜菜单
东北10大名菜
招待客人8个菜
东北菜40经典菜肉菜