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买回来的鱼怎么收拾
怎么收拾
鱼
视频时间 00:23
鱼怎么收拾
?
答:
新鲜鱼放在盐水洗一洗
,即可去泥腥味,又可使味道更鲜美。不新鲜的鱼,用盐把鱼里外擦一遍,待1小时后再锅煎,鱼味就和新鲜的一样。而且,
用盐洗鱼还可以去黏液
。鱼身上都有黏液,黏液易沾上污物。洗鱼时,
用细盐将鱼身撸一遍,然后用清水冲一下
,会洗得很干净。2、
先剖鱼肚,后刮鳞
。人们通...
鱼怎么收拾
又快又干净图解
答:
鱼怎么收拾又快又干净图解如下:
第一步、准备一条活鱼,买鱼时装进塑料袋里,加点水就可以拿回家了
。用擀面杖把鱼拍晕,装进塑料袋里,并用擀面杖在鱼身上拍一拍,把鱼鳞拍松,就很好刮了。第二步、准备刮鱼鳞的工具,过去不是用菜刀就是刨子,又尖又锋利,很容易划伤鱼肉,其实汤勺就是刮鳞最好...
多宝
鱼怎么收拾
好?
答:
通常我们在市场购买鲜活的多宝鱼以后可以请小贩代为收拾,去除内脏和鱼鳃,拿回家清洗干净即可
,但是有些时候需要我们自己收拾:❶将多宝鱼外表清洗干净,沥干水放在案板上。如下图:❷将清洗干净的多宝鱼翻过来白色腹部朝上,先找对鱼肚子(肚子很小),一般为于头部的左下方(柔软的地方...
鲈鱼怎么处理,鲈鱼
怎么收拾
?
答:
1、用剪刀在鱼的脑门上用力的敲一下,将它打晕,然后再收拾它
。2、用剪刀或者是鱼鳞刨之类的刮掉鱼鳞,将两面彻底的刮干净(刮得时候要逆着鱼鳞的方向来刮)。3、将鱼鳃掀开,用剪刀将鱼鳃的根部剪断,掏出鱼鳃(大鱼的话就用剪刀剪一下,如果是小的鲫鱼的话用手就能直接拽出鱼鳃)。4、从鱼的...
中华鲟
怎么收拾
答:
1、跟处理别
的鱼
是一样的,需要先将这个鲟鱼的外磷刮掉,然后去掉鱼的鳃部。2、之后鱼的表面难免留下血迹等等,所以这个食物,我们需要再次清洗一下这个鱼,之后锅里面烧开一些水,将其淋在鱼的身上。3、之后就会发现,会有一些细小的鱼鳞翘起来,所以这个时候我们将再次使用工具,将这些小鳞片刮干净...
多宝
鱼怎么
处理?
答:
1、活的多宝鱼,首先要用重物拍一下头,再开始
收拾
。2、用剪刀扎进腮里,把腮挑出来,剪断。3、把多宝鱼翻
过来
,肚子朝上,用剪刀在头部下方剪开一个口子,用手或剪刀把肚子里的内脏掏出来。4、也可以直接在肚子上剪个口子,把内脏掏出来。5、去鱼皮的时候,在腮的下面剪一道口子,用手慢慢将...
中华鲟
怎么
清理干净
答:
熟练的人可以用各种刀具随意刮鱼鳞,但对于生手,用杀鱼刀刮鳞就很可能伤到手了,动作也难。为了刮鳞快,也不安全不伤手,可以去市场上买专用的刮鳞器,如果买不到刮鳞器,也可以买一铁刮子
回来
,刮大鳞片用粗铁刮,刮小鳞片用铁刷即可。3、去鱼鳍、鱼鳃。去掉鳞片后,就要用刀剁掉鱼鳍。鱼鳃...
黄花鱼
怎么
处理干净
答:
1、去除鱼鳞 黄鱼在
购买
,
回来
以后首先要做的,就是要把它的鱼鳞全部都去除干净,去除鱼鳞的方法是很简单的。只要将刀反向进行刮就可以了,直到将鱼鳞统统去掉,然后再用清水进行冲洗即可。如果不把鱼鳞去干净的话,那么在做成菜肴后不仅会影响到口感,而且也会使味道比较的腥,所以鱼鳞必须要把它全部都...
鳕鱼
怎么收拾
答:
1、将
买回来的
鳕鱼解冻后,用水清洗干净。2、将鱼身切成大小均匀
的鱼
块。3、鱼块是一片完整的白色说明不含有内脏,不用处理。4、带有内脏的地方需要手动摘出,注意鱼骨和肉之间有一片黑色的粘膜,需要摘掉。5、
收拾
好内脏和黑膜的鳕鱼再用清水冲洗一下,放在一边备用即可。
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