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买回来的鱼怎么收拾
怎么收拾
带鱼
答:
1. 去除头部和尾部:使用厨房剪刀,小心地将带鱼的头部和尾部剪掉。头部通常有一个小硬骨,尾部则逐渐细小,剪掉这些部分可以方便后续的处理。2. 去除内脏:将带鱼平放在厨房布或纸巾上,使用厨房刀轻轻剖开鱼腹。注意不要划破鱼胆,因为胆汁会使鱼肉变苦。清除内脏后,用清水冲洗鱼腹内部,确保将残留物...
挂贴
鱼怎么收拾
答:
1、将开水烧开浇到挂贴鱼的身上。2、等待其身上变色后放入冷水中洗掉挂贴鱼身上的粘液。3、将挂贴鱼有颜色的一边皮撕掉,另一边挂掉鱼鳞。4、将挂贴鱼肚肠,鳃清理干净即可。
偏口鱼
怎么收拾
答:
原料:偏口鱼、花菇、葱段、姜片、蒜瓣、干红椒。做法:1.偏口鱼
买回来
,小心取出鱼籽另用,去腮,内脏,鳍,洗净,用纸巾擦干。2.将鱼身鱼腹喷洒绍酒,盐,涂抹均匀腌制一小时。3.烧热锅,倒入油,将鱼身再拭干后,放入锅中两面煎一下,取出。4.锅中入油,爆香葱姜干红椒,下花菇(提前泡好切段...
怎么收拾
泥鳅鱼
答:
宰杀泥鳅的方法有几种:1、泥鳅可以直接用开水烫死 然后简单洗净粘液 剖腹除去内脏。2、可将
买回来的
泥鳅放入滴了油的清水里养两天让其吐净泥沙。3、像我这样用盐来宰杀,这样
收拾
起来就容易多了。4、突然想起了啊,把泥鳅放锅里,从盖子缝隙撒盐进去,迅速掩好盖子并压紧,那样就不用看着泥鳅挣扎...
带鱼
怎么收拾
答:
带鱼的鳞与鱼体粘得较牢,用手搓不易洗干净,用刀刮又很费时间。如果将带鱼放入80度左右的水中,烫10秒钟后,立即浸入冷水中,然后再用刷子刷或者用布擦洗一下,鱼鳞就会很快被去掉。不过建议你清洗的时候加些盐和姜 这样在清洗的时候不会因为外物而影响鱼的鲜美。带鱼身上的腥味和油腻较大,用...
带鱼
怎么收拾
带鱼怎么收拾得干净?
答:
1. 首先,将带鱼置于一个大且深的容器中,以便于处理。取出内脏和鳃部,若打算油炸,可使用剪刀剪去鱼鳍和鱼尾,随后倒入清水彻底清洗带鱼,这样处理不仅能让鱼血等杂质不会溅污衣物和地面,还能保持清洁和便捷。2. 由于带鱼腥味较重且油脂较多,仅用清水难以彻底洗净。此时,可使用温开水(约70℃)...
柳根
鱼怎么收拾
答:
柳根鱼只有到冬天的时候产籽,一般采用酱焖的做法,营养价值很高,酱焖出来的小鱼带着自身的鲜味与酱的浓香,回味无穷。做法与炸五香泥鳅鱼略同,尤以冰河解冻后的“开河鱼”为最佳,鱼香浓郁,鱼骨酥脆,口感极佳。吃货们快快行动起来吧。柳根
鱼收拾
干净,把肚子里的东西挤出来丢掉,把鱼用清水洗几遍...
带鱼
怎么收拾
干净
答:
先烧一锅开水备用,然后先用淘米水把带鱼进行一下清洗,这样带鱼很容易就被洗干净了。这个时候,开水基本上也被放置的温度差不多80度左右了,然后就把带鱼放到里面,浸泡15秒左右,时间长了会影响带鱼的肉质,所以一定要把握好时间。然后捞出来,放到冷水里面,直接用手就能把鱼鳞刮掉,如果觉得脏的话,...
踏板
鱼怎么收拾
答:
你买的那个鱼,我觉得最好吃的方法就是油煎了。鱼有颜色的一边皮撕掉,另一边把鱼鳞刮掉,肚肠,腮清理干净,切成5~~6厘米的段,然后喷少许黄酒,用少许盐腌制一下,沥干。然后锅里放一些油,把它两面煎黄就可以了。
这
鱼怎么收拾
好啊!怎么吃好?
答:
亲,现在
买鱼的
时候人家卖家都会给你打理好的,你想要
怎么
吃他就给你怎么弄,有鱼片有鱼块还有掏了鱼内脏的整条鱼。怎么做都会哦吃,我喜欢吃酸菜鱼
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