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中国六大茶类
六大茶类
答:
1、
绿茶
。绿茶制作工艺一般为鲜叶、杀青、揉捻、干燥等,属于不发酵茶,发酵程度为0%。冲泡的茶汤也多为
清汤绿叶
。绿茶茶性偏寒,代表品种有西湖龙、碧螺春、毛尖等。2、
白茶
。白茶茶叶多为芽头,带有白色绒毛,其加工工艺一般为萎凋、干燥等,属于微发酵茶,发酵程度为5%-10%。其茶性由凉转温,代表品种有白牡丹、贡...
茶类
分为哪
六大类
答:
茶类分为为红茶、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶
。1、绿茶 绿茶是不发酵茶,天然茶叶,讲究茶叶的新鲜感,汤清叶绿,营养丰富。2、白茶 白茶属于轻微发酵茶,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘。著名品种:白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新...
茶分为几大类型?
答:
茶分为六大类:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶
。1、绿茶 绿茶:就是指没有经过发酵的茶(发酵度为零),其中比较优质的品种有:六安瓜片、碧螺春、龙井茶、信阳毛尖这都是我们耳熟能详的,这几种也都属于绿茶。绿茶具有味醇、香高、形态美、耐冲泡等特点。绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国1...
中国茶叶种类
答:
3、乌龙茶:又称青茶
,属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于
绿茶与红茶
之间的一种茶叶。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。代表茶有:铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶。4、红茶:全发酵的茶(发酵度为80~90m)祁门红茶、...
茶类
分为哪
六大类
答:
茶类分为绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶六大类
。1、绿茶
清汤绿叶
,属不发酵茶,绿茶是人类制茶史上最早出现的加工茶。绿茶可以分为晒青、烘青、蒸青和炒青四种。干燥方式不同分为晒青和烘青;杀青方式不同分为蒸青和炒青。中国生产的茶叶约有70%是绿茶。1959年评选的“十大名茶”中...
中国六大茶类
是什么
答:
中国六大茶类是
白茶、红茶、绿茶、乌龙茶
(
青茶
)、黄茶、黑茶,白茶属于微发酵茶,茶性偏凉;红茶属于全发酵茶,茶性温和;乌龙茶亦称青茶,属于半发酵茶,茶性平和;黄茶为微发酵茶,茶性寒凉;黑茶属于后发酵茶,茶性温和。1.绿茶 绿茶属于不发酵茶,差性偏寒,绿茶是我国名茶最多、研究最广,...
茶的
六大
分类
答:
根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法,分为:
绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶
。1.绿茶 包括:炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。炒青绿茶分为:眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。烘青绿茶分为:普通烘青、细嫩烘青等。晒青绿茶分为:川青、滇青、陕青等。蒸青绿茶...
六大茶类
有哪些
答:
六大茶系分类 1、
红茶
是我国第二大茶类,红茶具有红茶、红汤、红叶的特征,红茶在加工过程中发生的化学反应使它产生了茶黄素、茶红素等新成分。2、
绿茶
是中国的主要茶类之一,采摘茶叶的新叶或者芽,没有经过发酵就制成的饮品,经常喝绿茶能够降脂减肥以及防癌。3、
青茶
也叫
乌龙茶
,是几大茶类中独具...
茶叶分为哪
六大类
答:
陕西、安徽等地。传统
黑茶
采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。6、
白茶
白茶属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
六大茶类
,茶都有哪些?
答:
认识六大茶类 根据生产工艺不同,我国的传统茶叶大致可以分为六类:
绿茶、白茶、黄茶、红茶、乌龙茶和黑茶
。 根据2014年我国发布的茶叶分类国家标准(GB/T30766-2014),茶叶还有第七类,在平时所说六天茶类的基础上多了一个再加工茶。花茶、紧压茶、袋泡茶、茶粉等再加工茶类都是在传统六大茶类基础上衍生而来的。
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