大学食堂香辣鲜嫩的家常鱼做法答:大学食堂香辣鲜嫩的家常鱼做法 红烧鱼 食材 鱼1条,蒜片姜丝,青红辣椒,生抽老抽,蚝油,白砂糖 做法步骤 1、先调一碗酱料,三勺生抽,半勺老抽,半勺蚝油,适量白砂糖,搅拌均匀。 2、鱼划上几刀,用厨房纸巾擦干水份。 3、热锅刷油,放入适量盐,放入鱼煎至两面微焦,放人姜丝蒜片爆香 4、放人半碗开水,以及调...
家常焖酥鱼怎么做?答:2,起油锅,中火,油温烧至7成热,放入小鱼,小鱼定型后在翻面,炸至鱼身两面金黄,捞出,备用。 3,起锅,放入所有配料:白糖,米醋,小茴香,桂皮,花椒,八角,干辣椒,盐,香叶,大蒜,生姜片,葱段,直接倒入小鱼和开水(水适量,淹没过小鱼即可),中火闷炖30分钟。就算完成了。 4,出锅,摆盘。 补充:因为家常做法要节约时...