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乌鱼清汤怎么做出来好吃
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第1个回答 2020-09-12
直接用来清蒸放一点姜丝，出锅撒上葱花。
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清汤
酸萝卜
乌鱼
做法步骤
答：
1.将乌棒宰杀后取无刺肉切薄片，用料酒淹10分钟；其余
乌鱼
头、骨和带刺肉，切段用料酒去腥味。2.将酸萝卜最好的部分切细丝待用，其余切片与拍碎的老姜待用，葱切段、薄荷切碎待用。3.猪油下锅，8成熟，将酸萝卜、老姜和葱段下锅炒香。4.将乌鱼头、骨等下锅翻炒，加入少许盐，待肉7成熟时，...
怎么
炖黑鱼
答：
3.把鱼肉打成片，然后加入食盐抓捏上劲，再放入姜葱水、蛋清和生粉搅拌均匀，最后淋上少许油备用。（姜葱水就是用生姜和小葱浸泡的水）第三步：开始
制作
1.起锅开火，把锅烧热，加入油滑锅，放入鱼骨摆好，小火煎制两面焦黄。2.鱼骨煎好后加入适量的水，大火烧开，把汤水冲浓白。3.汤汁浓白后...
重庆酸汤
乌鱼
片的做法
答：
具体做法：1. 将鱼杀后，去头去骨；2. 鱼的一半去皮切片，一半切花，然后用清水淘净备用；3. 鱼头和边角料放入骨头
汤
里熬制，放花椒面胡椒面少许。熬至汤发白备用；4. 锅中入菜籽油100克藤椒油10克烧至五成热，放入姜片和切好的酸菜，放少许泡椒末和蒜末，炒至酸菜里的水汽散完，油清亮；5....
清汤
鱼
怎么做好吃
又简单
答：
1、鱼要用盐巴腌会儿去腥。2、香菜
出
锅放可以保留香菜的口感。3、先炒葱姜蒜大料入味。美味
清汤
鱼的其他做法 材料 鳕场蟹柳30克，茄子15克，萝卜大片10克，
乌鱼
子5克，柚子皮1片，葛粉10克，三叶茎1条，金箔1片，清汤(吸物)100毫升。制法 (1)将茄子烧熟后去皮，切成所需长度。(2)鳕场蟹柳扑...
如何做
鱼汤步骤
答：
【食材准备】鲫鱼，豆腐，盐，料酒，植物油，香葱，姜，大蒜，胡椒粉，鸡精。【烹饪步骤】①首先把鲫鱼清洗干净，去掉鱼鳞，去掉内脏，再冲洗好控干水分，放入盘中备用，熬鱼汤选用的鱼一定要最新鲜的，现在市场上卖的鲫鱼都是活的，所以选那种游的比较欢的鱼，这种熬
出来
更香。②在锅中倒入植物油，...
才鱼汤
怎么做
答：
2、锅里倒入适量油，放入花椒粒，小火炒香至花椒颜色变深，捞
出
不要，将鱼放入，大火煎至两面金黄，放入葱段，姜片和八角 3、保持大火，倒入沸水，没过鱼身2cm左右，沸水下锅随即激出淡奶白色汤 4、加入清洗干净的干红枣，大火煮10分钟 5、倒入一茶匙醋，豆腐从盒中取出，切大块，放入锅里，再一...
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