香辣鲤鱼的鲤鱼营养成份

如题所述

第1个回答 2016-05-24

鲤鱼肉嫩味美，刺少肉多，营养丰富，含有多种人体必需的营养成分。据化验分析，每百克鱼肉中含蛋白质17．3克，脂肪5．1克，钙25毫克，磷175毫克，铁1．6毫克，核黄素0．1毫克，尼克酸3．工毫克，维生素B20毫克。鲤鱼能供给人体优良的蛋白质，其蛋白质的利用率高达90%以上。且鱼肉松软，易于消化吸收和利用。所以，鲤鱼很适宜儿童、产妇、孕妇及年老、体虚弱者食用。鲤鱼的脂肪大部分是由不饱和脂肪酸组成，其脂肪呈液态。这种不饱和脂肪酸，具有良好的降低胆固醇的作用。因此，如能长期食用鲤鱼，不仅能增加多种营养，维护健康，还能防治冠心病，延年益寿，且兼有滋补食疗作用。
鲤鱼营养素
每100克鲤鱼所含营养素如下热量 108.00千卡蛋白质 17.10克脂肪 2.70克碳水化合物 3.80克胆固醇 130.00毫克维生素A 17.00微克硫胺素 0.04毫克核黄素 0.09毫克尼克酸 2.50毫克维生素E 0.68毫克 Ca钙 79.00毫克 P磷 193.00毫克 K钾 290.00毫克 Na钠 41.20毫克 Mg镁 41.00毫克 Fe铁 1.30毫克 Zn锌 1.94毫克 Se硒 14.31微克 Cu铜 0.08毫克 Mn锰 0.06毫克

相似回答

香辣鲤鱼鲤鱼营养成份答：此外，鲤鱼体内还含有钙25毫克、磷175毫克、铁1.6毫克、核黄素0.1毫克和尼克酸3.1毫克等矿物质和维生素B2，这些元素对骨骼、血液和神经系统健康都有积极影响。总的来说，香辣鲤鱼不仅美味，而且是健康饮食的重要组成部分。

鲤鱼的营养价值有哪些?有哪些不同的吃法?答：（1）富含蛋白质：鲤鱼含有丰富的优质蛋白质，易于消化吸收，对于增强人体免疫力、促进生长发育具有重要作用。（2）低脂肪：鲤鱼的脂肪含量较低，尤其是肌肉中的脂肪含量更低，适合想要减肥或者控制脂肪摄入的人群食用。（3）矿物质丰富：鲤鱼中含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌等，对于维持人体正常生理...

油泼香辣鲤鱼的做法答：1.鲤鱼含有丰富优质蛋白，其中每10g鲤鱼肉中富含1.75g蛋白质，而且蛋白质质量极佳,非常有利于人体吸收，其蛋白质的吸收率可高达90%以上；2.鲤鱼富含人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D、维生素C、磷酸肌酸等营养成分；3.鲤鱼能供给人体必需的脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁，并含十几种游离氨基...

香辣鲤鱼的做法答：香辣鲤鱼的做法（整条鱼）：食材：鲤鱼 1千克、花生 100克、干辣椒段 30克、葱花 15克、花椒 10克、姜末 5克、豆瓣酱 1勺、芝麻少许、盐少许、料酒 1勺、酱油一勺、食用油少许。1、准备一条鲤鱼二斤左右，干辣椒段、花椒、葱花，和姜末。然后把鲤鱼刮掉鱼鳞，去除内脏，和鱼腮，清洗干净...

香辣鲤鱼怎么做呢?答：撒上几片香菜，就大功告成了。鲤鱼营养成份鲤鱼肉嫩味美，刺少肉多，营养丰富，含有多种人体必需的营养成分。据化验分析，每百克鱼肉中含蛋白质17．3克，脂肪5．1克，钙25毫克，磷175毫克，铁1．6毫克，核黄素0．1毫克，尼克酸3．工毫克，维生素B20毫克。鲤鱼能供给人体优良的蛋白质，其蛋白质...

鲤鱼鱼肉的肉质特点有哪些?答：肉质营养丰富：鲤鱼鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素等多种营养成分。其中，蛋白质是人体生长发育和修复损伤的重要物质；不饱和脂肪酸有助于降低血脂，预防心血管疾病；矿物质和维生素则对人体的新陈代谢和免疫功能有很好的促进作用。肉质易消化吸收：鲤鱼鱼肉的纤维较短，肌肉组织较松软，...

大家正在搜

香辣鲤鱼的汁怎么调的香辣鲤鱼的汁怎么调的窍门香辣鲤鱼块的做法及视频香辣草鲤鱼的做法香辣鲤鱼的家常做法香辣鲤鱼火锅的做法正宗香辣鲤鱼的做法视频香辣鲤鱼的家常做法视频油泼香辣鲤鱼的做法