鲜嫩爽滑酸香开胃，让你食欲大增的家常菜有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

丝瓜鸡蛋汤

1、将黄瓜的皮用擦子除掉，头和尾端统统不必，清理干净，把它切割成一小块一小块，在切的时候一定要注意不可以切太块状了。2、将两个鸡蛋打进碗里，加小小勺盐一起打撒储备用。3、熬汤这个锅里加入600mL左右水，然后将黄瓜放进进来。4、倒进小半碗的芡粉一起烧开，（干淀粉加水一起拌匀。）5、淋入做好的蛋液，淋的时候一定要渐渐地淋在汤的上边，不能太快哦，要不然做出来鸡蛋汤非常大块，长得不好看，也别马上搅拌，鸡蛋会碎，待烧开以后，浇上少量芝麻油拌匀就行了。

鲫鱼豆腐汤

调味品：植物油，食用盐，小香葱，生姜，米酒，香莱，胡萝卜。操作流程：1，草鱼刮去鱼鳞片和鱼肠内脏，冲干净，添加食用盐和黄酒腌渍一会。2，炒菜锅加热，添加植物油，上洒少量食用盐，放进草鱼，煎至两面金黄，之后添加沸水，烧沸。3，煮开后，不必用小火，再次走红炖煮至茶汤颜色浓白，添加香莱和胡萝卜装点，就可以出锅了。

油淋干豆皮

所需资料：干豆皮3-4张、豆芽1碗、香莱1棵、油适当、大葱1棵、蒜头2瓣、辣椒干5-6个、生抽酱油2-3汤勺、作法流程：1.把干豆皮切割成窄一些的条，豆芽投清洗干净。2.葱切葱花，蒜头切碎，香莱切段儿，辣椒干对半分割开，辣椒籽不必。3.锅中添加水烧开了，放入豆芽焯烫1-2min，将豆芽捞起来，放进凉水找凉，捞起来沥净水份备用。4.锅中水再次煮沸，放入干豆腐焯水，水烧开后煮2-3min，将干豆皮捞起来，放进凉水找凉，捞起来沥净水份。5.将干豆皮铺在盆底，然后把干豆皮放到上边，转圈圈淋入生抽酱油。6.干豆皮上边放入葱段，蒜泥和干辣椒段，把香莱撒在盘内。7.锅中添加油热，把油加热至起烟，将热油淋在盘内的辣椒段上，吃时拌一下就可以了。

Answer 2

鲜嫩爽滑酸香开胃，让你食欲大增的家常菜有酸甜排骨、酸汤肥牛、酸豆角炒肉末。

Answer 3

鲜嫩爽滑酸香开胃的菜，那就是酸菜鱼啦，汤汁鲜嫩，鱼片爽滑，酸菜开胃，汤还特别适合拌饭吃，可以吃三大碗米饭。

Answer 4

鲜嫩爽滑酸香开胃，让我可以食欲大增的家常菜包括酸菜鱼和酸汤羊肉。这两道菜味道都非常好。