嗯火腿上面外面有一层饱饱地皮需要处理掉吗

Question

如题所述

Answer 1

不用处理。
火腿外面那层皮是肠衣，一般的肠衣分为天然肠衣和人造肠衣两种，天然肠衣多为猪小肠和羊小肠，而人造肠衣一般是蛋白肠衣，这些都是可以食用的，其中不含有对人体有害的物质，且经过处理的肠衣口感十分的清脆。
肠衣是家畜的大肠、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣。