体内如果缺少维生素C，那么，就很容易出现皮肤干燥现象，进而会增加皮肤炎、脱皮等敏感症状的发生几率，补充维生素C，可以促进皮肤组织，有利于抵御外来敏感物，而生活中很多食物都含有大量的维生素C，如西红柿、猕猴桃、草莓、橘子、辣椒等。
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维生素A，可以减少皮脂溢出，进而使皮肤具有弹性，同时，可以淡化斑点，柔润肌肤，另外，它还可以帮助保护表皮，令黏膜不受细菌侵害，有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。常见食物如胡萝卜、菠菜、南瓜等。
3维生素B是身体内的能量转换剂，对身体的过敏反应是具有一定的改善效果的，缺乏B族，脂肪代谢不良就会引起溢脂性皮炎、痘痘、痤疮等，还会有消化不良、便秘、口臭等。含维生素b较多的食物有：牛奶、香蕉、葡萄、核桃、鸡蛋、菠菜等。
4很多人到了春天，就容易出现皮肤过敏，瘙痒等等现象，这可能与体内缺少锰有关。锰在人体的代谢过程中，可起到氧化促进的作用，进而提高机体对蛋白质的吸收及利用，有利于减少有害物质对皮肤的伤害，有效改善过敏现象。常见含锰较多的食物：豆类、粗粮、菌类等。