如何挑选西瓜
如何挑选西瓜你们知道吗?听声音,耳朵离西瓜近点,用手掌轻拍西瓜或者用一个手指弹西瓜,如果是熟瓜将会发出“嘭嘭”的声音,那可是好瓜,下面带你一起来看看如何挑选西瓜这篇文章吧。
挑西瓜听声音
1、用手指轻轻敲西瓜皮,如果西瓜发出的声音很清脆,并且托着西瓜的手有震动的感觉,这种瓜就是熟透的瓜,一般来说也会比较甜;如果敲上去声音听起来比较沉闷,且没有震动感,这样的瓜就还没有完全成熟,不宜购买。
挑西瓜看脐圈
2、西瓜属葫芦科作物,所结出的果实称为瓠果,这是葫芦科瓜类特有的一种肉质果,瓠果一般都是从果柄开始向脐圈方向生长,脐圈越小,说明西瓜还没成熟,成熟的西瓜脐圈又大又圆并且会略微凹陷,这种西瓜生长时间充分,味道会更甜。
挑西瓜看形状
3、挑西瓜应该选择表皮光滑,纹路明显,形状比较匀称的瓜,买西瓜时如果遇到扁平瓜,尖头瓜,大肚瓜,扁头瓜,这种都属于畸形瓜,这样的瓜多因授粉不良或其他因素导致发失败,最好不要买。此外,挑瓜的时候还要特别注意西瓜的屁股部位,要挑四周饱满,中间凹陷较深的瓜。
挑西瓜比重量
4、如果凭肉眼判断,两个瓜品种一样,大小差别不大,这种情况下应该比较一下两者的重量,拿起来较轻的瓜是成熟度较高的瓜,反正,瓜越重,越没成熟。这是由于,随着西瓜慢慢长大,到熟透的时候有相当大一部分水分被蒸腾所用所消耗,累积了更多糖分,比起未成熟的西瓜重量就轻了很多。
挑西瓜看瓜蒂
5、通过对瓜蒂的弯曲程度判断,一般可以判断西瓜的成熟程度,一般来说,瓜蒂弯曲的瓜,营养吸收更充足,光合作用更强,含糖分更多,口感自然更好;而瓜蒂比较直的西瓜,口感要稍逊一筹,瓜的个头也没有瓜蒂弯曲的西瓜大。
西瓜成熟的检验方式
6、一看植株:从瓜蒂所在藤蔓向上和向下观察,如果瓜蒂自然干枯了,就表明西瓜生长已经结束,西瓜成熟了。
二听声音:成熟的西瓜散失了一定水分,用手敲击瓜皮的时候声音比较混沌,而还没有成熟的西瓜声音很清脆。
三测重量:这个方法比较简单,在水桶中放置半盆左右的清水,将西瓜放下去,如果西瓜浮起在水面上,则是成熟的瓜。
挑选西瓜基本方法有:看、摸、敲、掬、弹。
看,就是看西瓜的外壳。熟瓜表面光滑,瓜纹黑绿,瓜体匀称,花蒂小而向内凹,瓜柄呈绿色、没有拧过干枯的现象。
摸,就是用手摸瓜皮,感觉滑而硬的为好瓜,发粘或发软的为次瓜。
敲,就是用手托住西瓜,?轻轻拍敲后用食指和中指弹敲。熟瓜会发出“嘭嘭嘭”的闷声,生瓜会发出“当当当”的清脆声,如发出“噗噗”声由为过熟的瓜。
掬,就是用双手掬起瓜放在耳边轻轻挤压,熟瓜会发出“滋滋”声。
弹,就是托起西瓜,用手弹震西瓜,托瓜的手感到颤动震手的是熟瓜,没有震荡的是生瓜。
另外,熟瓜还可以浮在水面上,生瓜则沉在水里。
选西瓜的.方法:
*听声音,耳朵离西瓜近点,用手掌轻拍西瓜或者用一个手指弹西瓜,如果是熟瓜将会发出“嘭嘭”的声音,如果是生瓜会发出“当当”声音,如果是过熟的瓜会则是“噗噗”的声音。还可以把西瓜放在耳边,用两手轻轻的挤压,熟瓜会发出裂的声音。
*称重量,如果是同样大小的两个西瓜,熟的那个西瓜会比较轻。而且熟瓜放入水中会浮起来,而生瓜则会下沉。
*观其形状,要选择表皮光滑、纹路明显、体型匀称的西瓜,而那种尖头歪脑的西瓜则肯定不好吃。特别要注意西瓜的屁股部位,以四周饱满,中间凹陷较深为宜。而头部的瓜藤则以绿色的为佳,其他如黑褐色、黄色都不好吃。
*摸其表面,皮滑而且硬的瓜一般较好,而那种软软粘粘的表皮则不好。
*看西瓜果肉,果肉以淡红色带沙瓤含水分多的最好吃,夹白的西瓜不好吃,西瓜熟烂之后程大红色也不好吃。