第1个回答 2024-05-01
1. 当油锅起火时，可以采用窒息法进行灭火。立即用锅盖或大块湿布、湿麻袋等覆盖在燃烧的油锅上，阻止空气接触，使火焰因缺氧而熄灭。这种方法不仅简便，还能保护锅内的油品不受污染，同时避免人员受伤。
2. 另一种方法是冷却法。如果厨房内有切好的蔬菜或其他生冷食物，可以迅速倒入锅中。利用食物与燃烧油品的温度差，迅速降低油品的温度，当温度降至自燃点以下时，火焰将自然熄灭。此外，如果可能，可以先移除燃烧油锅下的燃料或关闭煤气、液化气阀门，再进行灭火，效果更佳。
3. 需要特别注意的是，一旦油锅起火，绝不能用水灭火。因为冷水与高温油相遇可能会引发“炸锅”，导致油火四溅，增加火灾风险和人员伤亡。正确的灭火方法是使用窒息法或冷却法。本回答被网友采纳详情